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1准备材料。2将少许盐抹在鱼身上 腌10分钟。3葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。4将腌过的鱼放到锅中。5用小火煎再翻个。6加入白酒 老抽 老抽 米醋各适量。7冰糖也加入锅中 盖盖小火慢煮5分钟左右。8最后快出锅时加入米醋。9加入水淀粉勾芡。10最后调入蔬之鲜即可。
香橙可米露
1材料：笋干菜（已泡发）2橡皮鱼3姜片4将已泡发的笋干菜淘洗一下，待用。5将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。6随后，加点料酒、盐、鸡精7生抽8接着，搁入姜片。9合入笋干菜。10然后，放入蒸锅里。11盖上盖，上锅蒸至8分钟。12开盖，取出。13锅置火上，倒油烧热。14最后，浇上热油，即成。
花鱼儿
1材料：茭白、橡皮鱼2配料：姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。4捞出待用。5将茭白剥壳清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。8随后，搁入姜片，加少许料酒。9加适量的水煮开。10接着，合入切成片的茭白。11然后，加适量生抽。12加一勺白糖。13加少许盐。14加少许鸡精。15调味煮开，煮上2分钟。16最后，搁入葱段，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼2小油方、姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。6随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。7加入适量的水煮开。8接着，合入小油方。9然后，加适量生抽。10加一勺白糖。11加少许盐。12加少许鸡精。13调味煮开，煮上2分钟。14最后，搁入葱段，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：黑木耳（已泡发）2橡皮鱼3配料：姜片、葱段4将已泡发的黑木耳清洗一下。5捞出待用。6将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。7捞出。8烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。9随后，搁入姜片，合入黑木耳。10加少许料酒。11加适量的水煮开。12接着，加适量的生抽。13加一勺白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16加少许香醋。17调味煮开，煮上2——3分钟。18关火、出锅。19然后，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼2香干、姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4放在案板上切开。5将香干放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。8接着，加少许料酒。9加入适量的水煮开。10然后，合入切好的香干。11加适量生抽。12加适量的香醋。13加一勺白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16调味煮开，煮至汤汁浓稠。17最后，搁入葱段，即成。18出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：洋葱、橡皮鱼（已洗净）2将洋葱剥去外皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。5随后，加适量的料酒。6加适量的水煮开。7接着，加适量生抽。8加一勺半白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开，煮上2分钟。12然后，合入切开的洋葱翻动一下，煮开。13最后，煮上2分钟，即成。14盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、姜片、葱段2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3在碗中加入1勺料酒。4加入2勺香醋。5加入3勺白糖。6加入4勺生抽。7加入5勺清水。8调匀成糖醋汁，待用。9烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。10接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。11调味煮开。12然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。13最后，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、平菇（已清洗）姜片、葱段2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。5接着，加适量的料酒。6加入一些水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开，煮至汤汁浓稠。11最后，合入平菇翻动一下，煮上2分钟。12关火，出锅。13搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：萝卜（已清洗切成丝）、橡皮鱼（已洗净）、姜片2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入橡皮鱼两面煎一下。4接着，合入切好的萝卜，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6然后，加适量生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮上5分钟，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼（已洗净）、活虾（已清洗）、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入虾和橡皮鱼，加适量的料酒。4加适量的清水。5翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮上5——6分钟，搁入葱段，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5加适量的郫县豆瓣酱。6加入一些清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、茄子（已清洗切开）、姜片2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5加入一些清水。6煮开。7接着，加适量生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开，煮上2分钟。13然后，合入切好的茄子翻动一下，煮开。14最后，煮至熟软，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。3将笋尖放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。5随后，搁入姜片，加适量的料酒。6加入一些清水煮开。7接着，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟13最后，搁入葱段，即可。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、梅干菜（已洗净）、姜片2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入橡皮鱼两面煎一下。5接着，合入已洗净的梅干菜，加适量的料酒。6加入一些清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
这样的菜，还可以搭配点胡萝卜丁、青豆、黄瓜丁，甚至是小肉丁、虾仁等等来炒，这样一口吃下去，就能吃到好几种食材啦，营养也会更全面，搭配起来也简单，还好看....
酸辣土豆丝
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
