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1准备材料。2将少许盐抹在鱼身上 腌10分钟。3葱姜蒜切好后，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香。4将腌过的鱼放到锅中。5用小火煎再翻个。6加入白酒 老抽 老抽 米醋各适量。7冰糖也加入锅中 盖盖小火慢煮5分钟左右。8最后快出锅时加入米醋。9加入水淀粉勾芡。10最后调入蔬之鲜即可。
香橙可米露
1材料：笋干菜（已泡发）2橡皮鱼3姜片4将已泡发的笋干菜淘洗一下，待用。5将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。6随后，加点料酒、盐、鸡精7生抽8接着，搁入姜片。9合入笋干菜。10然后，放入蒸锅里。11盖上盖，上锅蒸至8分钟。12开盖，取出。13锅置火上，倒油烧热。14最后，浇上热油，即成。
花鱼儿
1材料：茭白、橡皮鱼2配料：姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。4捞出待用。5将茭白剥壳清洗一下。6放在案板上切成片，待用。7烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。8随后，搁入姜片，加少许料酒。9加适量的水煮开。10接着，合入切成片的茭白。11然后，加适量生抽。12加一勺白糖。13加少许盐。14加少许鸡精。15调味煮开，煮上2分钟。16最后，搁入葱段，即成。17出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼2小油方、姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切开的橡皮鱼煎一下，捞出。6随后，锅内留底油，将煎好的橡皮鱼回落锅中，搁入姜片，加少许料酒。7加入适量的水煮开。8接着，合入小油方。9然后，加适量生抽。10加一勺白糖。11加少许盐。12加少许鸡精。13调味煮开，煮上2分钟。14最后，搁入葱段，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：黑木耳（已泡发）2橡皮鱼3配料：姜片、葱段4将已泡发的黑木耳清洗一下。5捞出待用。6将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净。7捞出。8烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。9随后，搁入姜片，合入黑木耳。10加少许料酒。11加适量的水煮开。12接着，加适量的生抽。13加一勺白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16加少许香醋。17调味煮开，煮上2——3分钟。18关火、出锅。19然后，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼2香干、姜片、葱段3将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。4放在案板上切开。5将香干放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。7随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。8接着，加少许料酒。9加入适量的水煮开。10然后，合入切好的香干。11加适量生抽。12加适量的香醋。13加一勺白糖。14加少许盐。15加少许鸡精。16调味煮开，煮至汤汁浓稠。17最后，搁入葱段，即成。18出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：洋葱、橡皮鱼（已洗净）2将洋葱剥去外皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。5随后，加适量的料酒。6加适量的水煮开。7接着，加适量生抽。8加一勺半白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开，煮上2分钟。12然后，合入切开的洋葱翻动一下，煮开。13最后，煮上2分钟，即成。14盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、姜片、葱段2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3在碗中加入1勺料酒。4加入2勺香醋。5加入3勺白糖。6加入4勺生抽。7加入5勺清水。8调匀成糖醋汁，待用。9烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。10接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。11调味煮开。12然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。13最后，搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、平菇（已清洗）姜片、葱段2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。5接着，加适量的料酒。6加入一些水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开，煮至汤汁浓稠。11最后，合入平菇翻动一下，煮上2分钟。12关火，出锅。13搁入葱段，即成。
花鱼儿
1材料：萝卜（已清洗切成丝）、橡皮鱼（已洗净）、姜片2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入橡皮鱼两面煎一下。4接着，合入切好的萝卜，加适量的料酒。5加入一些清水煮开。6然后，加适量生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮上5分钟，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼（已洗净）、活虾（已清洗）、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3接着，下入虾和橡皮鱼，加适量的料酒。4加适量的清水。5翻炒一下。6然后，加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11最后，煮上5——6分钟，搁入葱段，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、郫县豆瓣酱、姜片、葱段2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。4接着，搁入姜片，加适量的料酒。5加适量的郫县豆瓣酱。6加入一些清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开。13最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、茄子（已清洗切开）、姜片2将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。3烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。4随后，搁入姜片，加适量的料酒。5加入一些清水。6煮开。7接着，加适量生抽。8加适量的香醋。9加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味煮开，煮上2分钟。13然后，合入切好的茄子翻动一下，煮开。14最后，煮至熟软，即成。15出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。3将笋尖放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。5随后，搁入姜片，加适量的料酒。6加入一些清水煮开。7接着，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开。12然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟13最后，搁入葱段，即可。14出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：橡皮鱼、梅干菜（已洗净）、姜片2将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入橡皮鱼两面煎一下。5接着，合入已洗净的梅干菜，加适量的料酒。6加入一些清水煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开。11最后，煮至汤汁快要收干了，即成。12出锅装盘。
花鱼儿
超市里的水果罐头很多，其实完全可以自己在家里来做，而且不含添加剂，吃起来还卫生。像这种糖水苹果酒很适合老人和儿童食用。
爱吃de胖子
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
1相干，鸡块洗净。2香干切块。3将鸡腿切块。4另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。5锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。6倒入鸡块煸炒。7倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。8煸炒至鸡腿上色。9放入香干。10然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。11加入没过鸡腿的水量。12适量盐煮至收汁即可。
鱼家小厨
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
