这个味蕾旅行栗子挞参照熊谷裕子的方子,。制作过程比较复杂,但是成品真的能让味蕾惊艳。一口下去,先是满口的黄油杏仁酥挞底的香气,接下来会咬到里面甜糯的栗子肉,还夹杂着淡淡苦味的香缇咖啡奶油香,面上还有少许细沙口感的栗子奶油,最后还有浓烈的巧克力干纳许的味蕾冲击。品尝的过程就像是让味蕾进行了一个短暂的旅行,回味无穷~
爱生活的馋猫
甜瓜很香,颜色也好看。用甜瓜做甜品,真的很好吃。甜瓜奶油塔味道甜美清新,使人陶醉。
烘焙之旅
我觉得烘焙的乐趣在于享受过程,比如在安静闲适的午后,和小朋友一起动手制作饼干,一起看着食材经过一番折腾之后变成诱人的点心,会让你感觉特有成就感。 趁着儿童节的到来,陪他度过一个特别的六一吧。
吾爱烘焙
马卡龙(Macaron)又称法式小圆饼,是一种用蛋白脆饼为基础的法式甜点,这种甜点的主要材料很简单,不外乎是蛋白、糖粉、杏仁粉等制成饼干,夹上各种甘纳许馅料而已。 马卡龙的材料不复杂,手法才是关键,手法是练出来的,在通往甜点殿堂的途中,马卡龙就是综合技术与风味、感性与理性的最终试炼。 马卡龙饼干有着薄脆纤细的外表和微妙起伏的小裙摆,这些固然是挑战,但她美味的关键最终来自饼干与内馅的搭配,二者结合才算称得上完美的马卡龙!
低调蓝莓
马卡龙真是我的真爱,从一开始的马卡龙小白,到现在的马卡龙狂热粉,对它的热爱只有原来越浓~这次用了ACA语音烤箱ATO-E38AC来烤制这个蜗牛马卡龙壳,烤箱的受热均匀,火力稳定,成品让我很满意。一般马卡龙调色都得加入色素,我这次调的可是纯天然的哦。粉色是加入马卡龙专用的蔓越莓粉,咖啡色加的是法芙娜的可可粉,黄色加的是芒果粉哦。蜗牛身子是用翻糖做的,浅黄色是加入了少许芒果揉成的,虽然整体颜色较浅,但是很清新哦,水果香气十足,加入白巧干纳许,味道很好呢~
爱生活的馋猫
1豆沙 杏仁粉 红曲米粉 牛奶混合用打蛋器搅拌均匀。2打搅匀状态3然后选好裱花嘴 装入裱花袋。把混合好的豆沙也装入裱花袋4取少量豆沙和抹茶粉混合均匀。这里我没有加杏仁粉和牛奶。这个豆沙是水性豆沙。软度刚刚好5搅拌均匀6裱花丁挤点豆沙 放上油纸7挤出一个感叹号的状态8在顶部挤出三片花瓣 挤的时候右手朝左拉9然后一层一层的挤完10然后放在烤盘上11也可以用普通花嘴挤出叶子在油纸的三分之二处12然后再挤花芯13花芯要修好14然后再开始挤花瓣15也可以不打花芯。直接从底部往上裱16发挥你的喜好。裱吧17烤箱预热上
い❤荒唐_◥
1黄油隔水加热熔化成液体,蔓越莓干切碎备用。2糖粉、杏仁粉、玉米粉混合均匀。3加入蛋黄和黄油4用刮刀拌匀5加入蔓越莓干。6拌成均匀的面糊。7用小勺取约15克的面糊放在烤盘上。8用小勺蘸少许水,把面糊压平。9烤箱140度预热(我的烤箱偏高约10度),把两盘饼干同时放入烤箱内。10 约烘焙25分钟。熄火后用余温焖10分钟左右出炉。11成品图12成品图
给宝贝做的饭
1将黄油从冰箱拿出来之后切成块。2筛入低筋面粉,糖粉和杏仁粉。3用手搓成面包糠状。4加入鸡蛋液,用折叠的方式混合成一个面团。5取一小部分面团加入红曲粉,混合成一个红色的面团。6将两种面团静置15分钟。7红色的面团搓成小粒水滴状,大头的部位切一个小口子,轻轻按扁就成了心形。8将原色面团擀成片状,心形小面片随意平铺在原色面团上,用擀面杖轻轻地擀一下,使两种颜色面团黏合得更牢。9将面片带爱心的那一面贴在杯子壁上,静置半个小时。10烤箱中层180度热风,20分钟左右。11巧克力隔水融化,用刷子把巧克力刷到杯子内壁
salila82
这款面包被我做的这么黑,有点黑暗料理的感觉,照片也拍的那么暗,但是我内心明亮着呢。扯一段跟面包没有关系的题外话吧,在烤这款面包的时候,在微信转了一条“轻松筹”的信息,朋友的父亲本该退休享受晚年生活的年纪,出了意外事故急需帮助。这对于他的家庭来说,真的是件很黑暗的事情。我本以为转了也不会有人响应,没想到在捐款人名单里看到大家熟悉的名字。朋友们都默默的伸出的援助之手,默默的帮忙转发,还有朋友直接把爱心以红包的形式打给我让我送去,这里谢谢大家对我的信任。其中一个朋友给了个大红包,打开的时候我都惊呆了,这里我再次
尘欢
终于完成了这道作品,一步步完成直至享受这道美味,所有的努力都是值得的。酥脆甜口的派皮,夹着巧克力与咖啡的香气,口感柔滑的鲜奶香醍与酥脆的派皮给你反差之美的顶级享受。此时,窗外飘雨,为自己煮杯好茶,享受这香甜味美的咖啡塔,是这么美好哦。配方可做一个6寸派盘的塔和18个蛋挞模具的小塔。
余甘果蜜的厨房
马卡龙(Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸),是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。
雅雅杨小厨
做几个曲奇,当早点,或者当工作加餐,及时补充能量。将传统的细砂糖换成红糖,不但风味独特,还能补气血,多好!加点杏仁粉,增加香味的同时,还能有多一些的营养。不会挤花也没事儿,找个大号多齿的花嘴,向下一扣、一压,出来的曲奇美得不要不要的。
Meggy跳舞的苹果
都说能找到四叶草幸运草就会有好运,这样的说法一直传遍着。可我总相信总相信越努力越幸福。幸运草送给自己,送给身边的你们。愿以后的每一天都是微笑绽放,向阳而暖。第一次做马卡龙总有太多的不足,但是自己做的马卡龙比外面的好吃N倍,首先甜度适中,口感也不错。没有色素的添加健康。
Xiao小C
一款经典的法式水果塔里有着不一样的材料:杏仁奶油里的Fluff棉花糖,醇香的红酒炖啤梨,杏仁饼底,让你品尝到不一样的经典法式塔。不可以多吃哦!会醉的!
僖儿2005
为什么会做这款与众不同的月饼呢?第一:5月份在杭州星曜堂正式的学习了法式甜点,对法式有着浓厚的兴趣。第二:买了一瓶FLUFF的焦糖棉花糖,一直想尝试着融入月饼内。第三:法式奶酪月饼家里小妞嫌太腻,做妈妈的,迎合她的口味改成她喜欢的芝麻馅。
僖儿2005
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了,记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的,可是家里没有糯米和黄油,只好改做南瓜饼,一种牛奶甜口味,一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水,放入红茶少煮片刻,过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团,饧30分钟。3放入面板上揉匀,搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头,饧60分钟。6凉水下锅,大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao