搜索
炒饭是一道家常美食，根据地区和各人喜欢有：鸡蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭等等；因食材简单做法快捷、花样多变且美味好吃，所以很受百姓追捧。平时家里做的最多的鸡蛋炒饭，今儿呢：不仅加了蔬菜虾仁还加入超级鲜美的李锦记XO酱；炒好的米饭：粒粒饱满、晶莹剔透，舀一勺吃进嘴里：味道鲜香滑润带着微辣，鲜掉眉毛也不夸张，让你一次吃不够，吃了还想吃~~~
老方小雨
鸡蛋营养丰富，健康又美味，而且还是百搭食材，怎样烹饪都很好吃。煮鸡蛋切片后的形状酷似金钱,因而得名金钱蛋,配上XO酱，不仅好吃,而且寓意美好,端上春节的餐桌，预祝大家在新的一年财源滚滚。
满宝妈妈
过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢，简简单单两只蟹就能凑一盘。
爱烹饪D馋猫
1准备好食材。2瘦肉切丝。3瘦肉加入生抽，糖，生粉，鸡粉拌匀腌制。4拌匀腌制10分钟左右。5取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。6胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。7焯好水漂亮沥干水。8热锅加油中小火加入肉丝。9炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段，金针菇，胡萝卜丝快速炒均匀。10加入调味料，XO酱，蚝油，鸡粉，糖，盐，少许水翻炒均匀。11最后来点薄粉水勾点芡即可。12上菜啦，味道复合，口感丰富。
爱烹饪D馋猫
平时煮菜都是比较清淡的，今天来个浓油赤酱的。鲍鱼焗后很入味爽口，板栗外表浓香，中心松粉清甜。做完这道菜后鲍鱼壳不要扔掉还可以煮汤。
爱烹饪D馋猫
1食材。墨鱼胶先蒸熟，百合拆片浸水中，调味料先准备好，姜切菱形片，辣椒切菱形片，葱白切段，芹菜骨切段，蒜头切片。2墨鱼胶加入胡萝卜碎拌匀，再调入盐和鸡粉拌匀。3在盘中刷一层油然后把墨鱼胶抹平，水开后入锅蒸。4中大火蒸15分钟以上，墨鱼胶会整体膨胀变得更加白就可以了。5蒸熟的墨鱼胶切粒。6热锅加油先爆香蒜头姜片。7加入百合中大火轻炒。8小炒一会百合变得有些透明。9加入墨鱼胶粒翻炒均匀。10加入适量鸡汤。11加入调味料，XO酱，鲍汁，蚝油，鸡粉，糖几颗，所有调料都有咸度所以不下盐。12调料炒均后加入芹菜段，葱
爱烹饪D馋猫
色香味俱全的美食，上手简单，在余暇时光里，给你的TA一份别样的惊喜吧！
知食家
1葱切段，辣椒切菱形，蒜头切片。2取锅加水加盐煮开。3煮开后加入蘑菇，蘑菇选小点的不会老，去蒂一个切成三片。4焯水2分钟就行。5蘑菇焯水后捞岀漂凉，芦笋贝开罐稍微洗一下。6热锅加油先小火爆香蒜片。7蒜片爆香后加入蘑菇和芦笋贝大火翻炒几下。8然后加入鸡汤着不多淹过食材，调味料也加入。9然后就转中火焖5~6分钟。10焖至汤汁差不多这样再勾下芡。11最后加入葱段和辣椒翻炒均匀岀锅。12上菜啦。13近照。
爱烹饪D馋猫
平常很少买丝瓜，因为在适合季节自己种朋友也有种，我种的吃完了之后朋友还会陆续会给我一些，所以最近家里丝瓜不断。某天，在超市见到一条巨大的丝瓜而且好便宜实在忍不住买了回来，想看看丝瓜长这么大是否会老了不好吃？结果没想到这条重达700多克的丝瓜居然还很嫩！家里刚买了一包虾仁，用来搭配朋友自制的XO酱蒸着吃效果相当好！
蓝色南半球
1桂林米粉，放在冷水锅里，大火煮10分钟。2放入肉丸，继续煮10分钟。桂林米粉比较硬，所以不用担心太软。不过还是要注意观察的，用筷子能夹断就是可以了。3捞出面条，肉丸等下煮完青菜再捞也可以。4煮锅里加入青菜，煮开就可以关火了，青菜刚刚变青就好了，全部捞出备用即可。5面条加入所有调味料。6搅拌均匀。7将食材铺上，就可以了（牛肉是提前卤好的，酸笋，酸豆角也是现成的，由于不喜欢花生米，所以没放）。8够辣够酸够爽！好饱????ཽ????ཽ
柔昊琳琪
俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能，还能够止咳化痰，除燥生津。现在的萝卜便宜好吃，蒸着吃美味又不上火，喜欢的朋友不妨买来试试看。
salila82
鲜美，酱香浓郁。
一溪月
帶子鮮美，加上惹味的 XO醬。可配不同爽口 蔬菜来炒。#家常菜
羅師奶
1选择较大的鲜活虾，尽量挑选个头差不多大的，洗净，剪去虾须。2一个个挑出虾线，用剪刀顺虾线方向剪开。3粉丝一把温水泡发（大概五分钟）。4将泡好的粉丝铺在盘子底部，处理好的虾仁规则的摆好。5注备调料（XO酱两勺加酱油一勺，鲍鱼汁少许，鲜鸡汁少许搅拌均匀）。6锅里下少许油，先将蒜泥炒香，倒入调好的酱料汁，翻拌均匀可立马起锅。7蒜泥一定不要炒过了。8然后将蒜泥平均分配到每个虾仁上。9上锅蒸五分钟即可（锅上气后得五分钟）。10起锅后撒上一点葱花和小米椒做点缀，然后在淋上一点蒸鱼鼓油，最后烧热油浇上去便好。
sky姐
簡單，好味,有營養,大人細路又鍾意食！正呀～ 仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做～
羅師奶
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
