炒饭是一道家常美食,根据地区和各人喜欢有:鸡蛋炒饭、扬州炒饭、香肠炒饭等等;因食材简单做法快捷、花样多变且美味好吃,所以很受百姓追捧。平时家里做的最多的鸡蛋炒饭,今儿呢:不仅加了蔬菜虾仁还加入超级鲜美的李锦记XO酱;炒好的米饭:粒粒饱满、晶莹剔透,舀一勺吃进嘴里:味道鲜香滑润带着微辣,鲜掉眉毛也不夸张,让你一次吃不够,吃了还想吃~~~
老方小雨
鸡蛋营养丰富,健康又美味,而且还是百搭食材,怎样烹饪都很好吃。煮鸡蛋切片后的形状酷似金钱,因而得名金钱蛋,配上XO酱,不仅好吃,而且寓意美好,端上春节的餐桌,预祝大家在新的一年财源滚滚。
满宝妈妈
过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢,简简单单两只蟹就能凑一盘。
爱烹饪D馋猫
1准备好食材。2瘦肉切丝。3瘦肉加入生抽,糖,生粉,鸡粉拌匀腌制。4拌匀腌制10分钟左右。5取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。6胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。7焯好水漂亮沥干水。8热锅加油中小火加入肉丝。9炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段,金针菇,胡萝卜丝快速炒均匀。10加入调味料,XO酱,蚝油,鸡粉,糖,盐,少许水翻炒均匀。11最后来点薄粉水勾点芡即可。12上菜啦,味道复合,口感丰富。
爱烹饪D馋猫
平时煮菜都是比较清淡的,今天来个浓油赤酱的。鲍鱼焗后很入味爽口,板栗外表浓香,中心松粉清甜。做完这道菜后鲍鱼壳不要扔掉还可以煮汤。
爱烹饪D馋猫
1食材。墨鱼胶先蒸熟,百合拆片浸水中,调味料先准备好,姜切菱形片,辣椒切菱形片,葱白切段,芹菜骨切段,蒜头切片。2墨鱼胶加入胡萝卜碎拌匀,再调入盐和鸡粉拌匀。3在盘中刷一层油然后把墨鱼胶抹平,水开后入锅蒸。4中大火蒸15分钟以上,墨鱼胶会整体膨胀变得更加白就可以了。5蒸熟的墨鱼胶切粒。6热锅加油先爆香蒜头姜片。7加入百合中大火轻炒。8小炒一会百合变得有些透明。9加入墨鱼胶粒翻炒均匀。10加入适量鸡汤。11加入调味料,XO酱,鲍汁,蚝油,鸡粉,糖几颗,所有调料都有咸度所以不下盐。12调料炒均后加入芹菜段,葱
爱烹饪D馋猫
色香味俱全的美食,上手简单,在余暇时光里,给你的TA一份别样的惊喜吧!
知食家
1葱切段,辣椒切菱形,蒜头切片。2取锅加水加盐煮开。3煮开后加入蘑菇,蘑菇选小点的不会老,去蒂一个切成三片。4焯水2分钟就行。5蘑菇焯水后捞岀漂凉,芦笋贝开罐稍微洗一下。6热锅加油先小火爆香蒜片。7蒜片爆香后加入蘑菇和芦笋贝大火翻炒几下。8然后加入鸡汤着不多淹过食材,调味料也加入。9然后就转中火焖5~6分钟。10焖至汤汁差不多这样再勾下芡。11最后加入葱段和辣椒翻炒均匀岀锅。12上菜啦。13近照。
爱烹饪D馋猫
平常很少买丝瓜,因为在适合季节自己种朋友也有种,我种的吃完了之后朋友还会陆续会给我一些,所以最近家里丝瓜不断。某天,在超市见到一条巨大的丝瓜而且好便宜实在忍不住买了回来,想看看丝瓜长这么大是否会老了不好吃?结果没想到这条重达700多克的丝瓜居然还很嫩!家里刚买了一包虾仁,用来搭配朋友自制的XO酱蒸着吃效果相当好!
蓝色南半球
1桂林米粉,放在冷水锅里,大火煮10分钟。2放入肉丸,继续煮10分钟。桂林米粉比较硬,所以不用担心太软。不过还是要注意观察的,用筷子能夹断就是可以了。3捞出面条,肉丸等下煮完青菜再捞也可以。4煮锅里加入青菜,煮开就可以关火了,青菜刚刚变青就好了,全部捞出备用即可。5面条加入所有调味料。6搅拌均匀。7将食材铺上,就可以了(牛肉是提前卤好的,酸笋,酸豆角也是现成的,由于不喜欢花生米,所以没放)。8够辣够酸够爽!好饱????ཽ????ཽ
柔昊琳琪
俗话说的好,冬吃萝卜夏吃姜,不要开处方。冬天吃点萝卜具有行气的功能,还能够止咳化痰,除燥生津。现在的萝卜便宜好吃,蒸着吃美味又不上火,喜欢的朋友不妨买来试试看。
salila82
鲜美,酱香浓郁。
一溪月
帶子鮮美,加上惹味的 XO醬。可配不同爽口 蔬菜来炒。#家常菜
羅師奶
1选择较大的鲜活虾,尽量挑选个头差不多大的,洗净,剪去虾须。2一个个挑出虾线,用剪刀顺虾线方向剪开。3粉丝一把温水泡发(大概五分钟)。4将泡好的粉丝铺在盘子底部,处理好的虾仁规则的摆好。5注备调料(XO酱两勺加酱油一勺,鲍鱼汁少许,鲜鸡汁少许搅拌均匀)。6锅里下少许油,先将蒜泥炒香,倒入调好的酱料汁,翻拌均匀可立马起锅。7蒜泥一定不要炒过了。8然后将蒜泥平均分配到每个虾仁上。9上锅蒸五分钟即可(锅上气后得五分钟)。10起锅后撒上一点葱花和小米椒做点缀,然后在淋上一点蒸鱼鼓油,最后烧热油浇上去便好。
sky姐
簡單,好味,有營養,大人細路又鍾意食!正呀~ 仲可以教屋企唔識煮飯啲文盲自己喐手做~
羅師奶
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料,土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料,做浆汁的。4鸡蛋3个切丁,红元葱切丁。5黄瓜切片,一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁,creme fraiche 2dl,盐少许,胡椒粉少许,majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁,茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底,抹浆汁1。9要抹平,再放第二层面包,抹浆汁2,再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧,黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜,酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处,为了能够吃更多的洋葱,做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子