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1辣椒，嫩姜切片。2鸭肉切块，洗干净。3苦瓜切片备用。4水烧开，倒入鸭肉，料酒煮几分钟，捞出来洗干净沥干水分。5油锅起火烧六成熟倒入玉米油煸炒嫩姜煸炒几分钟。6倒入鸭肉一起大火快速翻炒。7加入一勺生抽快速煸炒均匀几分钟。8倒入苦瓜一起快速翻炒几分钟。9加入一勺老干妈辣椒酱，快速煸炒几分钟，至苦瓜，鸭肉完全熟，加入少许盐，快速煸炒一分钟出锅。10装盘，成品图来一张！！！！！！！！
逝去的爱情
1鸭肉切块，入锅煮几分钟，过滤一下，洗干净备用。2嫩姜切片，辣椒切断。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸭肉煸炒几分钟。4倒入嫩姜，老干妈辣椒酱一勺，一起大火快速翻炒。5加入适量清水。6大火烧开，加入少许盐。7大火收汁即可。8装碗中，成品图。
逝去的爱情
这道土豆胡萝卜焖鸭，口感一点儿不输黄焖鸡，低脂少油更省事，特别适合秋天食用。为嘛说适合秋天食用，难道其它三季就不能吃吗？当然不是。这菜一年四季均可食用。说它适合秋天，是因为经历了3个月的苦夏，此时脾胃比较弱，特别荤腻的食物不利于养生，而鸭肉的脂肪含量少，肉质细致、鲜美，又不失嚼劲，用焖的方法少了火气和躁气。
Meggy跳舞的苹果
1准备:鸭子。2姜片，干辣椒和香料八角，桂皮，香叶。3洗干净的鸭肉用开水烫一下下，让鸭肉皮更紧实也可以去腥。4再次清洗干净，用厨房纸吸干水分。5热锅放放，下鸭肉煎制。6两面都煎一下。7煎至两面都有点焦黄，放入姜片，干辣椒和香料炒香一下。8然后加入，酱油，糖翻动一下让鸭肉均匀上色。9添加适量的开水。10盖上盖子大火烧开后调小火焖煮40分钟左右。11时间差不多就打开盖子，还有些酱汁。12稍微大火一点点收汁，也用勺子将酱汁淋在鸭肉上让色泽更好看也更入味。13取出来放稍微凉一点。14斩件装盘，淋上锅里的酱汁就可以
琪_feXjZ8E2
鸭肉鲜香，扁豆和魔芋都被融入了鸭肉的香味。
蓝雨阳光780913
六旺子的季节过了吧，今年很少看集，因为老人种的各种各样的瓜菜，基本不用买，再加上上下班路上的超市，所以越来越少看菜市了。这菜还是蛮久前的，去年买的六旺子，冻冰箱里的。
爱在夏郢
时光流转，季节飞逝一道道朴实无华又丰腴无比的美味便是时节给我们的馈赠
绿帝美食家
1鸭肉入锅煮几分钟，捞出来洗干净，水份沥干备用。2嫩姜洗干净切片备用。3油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸭肉，加入几片陈皮一起煸炒。4在倒入嫩姜一起快速翻炒。5加入一勺生抽。6一勺老干妈辣椒酱。7大火快速翻炒。8加入适量清水。9加入 2克盐。10大火烧开，转中小火烧至大火收汁即可。11出锅，装盘中，成品图，家常下饭菜！！！！！
逝去的爱情
香菇和青椒，一个香，一个辣，增加了鸭肉的美味，再加入四季豆和土豆，补充了维生素和蔬菜的营养。
蓝雨阳光780913
1鸭肉切块备用。2入锅煮一下，加入料酒，过滤一下。然后洗干净沥干水分备用。3生姜切片备用。4油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸭肉，生姜，加入一勺生抽，煸炒鸭肉。5土豆去皮切块。6加入土豆块一起煸炒。7加入适量清水，盐2克。8烧至大火收汁！9装盘，家常下饭菜！
逝去的爱情
1准备好食材:如图所示。2先将鸭肉用开水烫一下下清洗干净。3用厨房纸吸干水分。4热锅放油，将鸭肉带皮的一面先煎制。5另一面也煎一下。6然后放入姜片，红葱头，香叶八角爆出香味。7添加:酱油。8糖的量要多一点，因为酸梅很咸的需要糖去中和一下。9中火烧一会儿让鸭肉上色入味。10放咸酸梅煮一会儿。11添加适量的开水煮制。12香叶八角也放入大火烧开。13盖上盖子转小火焖煮40分钟左右，中途需打开盖子翻动一下，让鸭肉均匀入味。14时间差不多了打开盖子，哇，色泽非常好看，也很入味酸酸甜甜的。15时间差不多了打开盖子，哇
琪_feXjZ8E2
1准备好食材:如图所示。2鸭肉剁成大块。3鸭肉放入锅中加料酒焯水。4将冬瓜表面清洗干净。5改刀切成厚块，备几片姜。6鸭肉焯水后清洗干净。7将所有食材都放入瓦煲中添加适量的开水。8大火烧开。9转小火煲90分钟。10煲好的汤。11调点盐即可。12成品图。小窍门煲汤选白皮冬瓜更适合。
琪_feXjZ8E2
用电饭煲做菜，简单方便。
琪_feXjZ8E2
1辣椒，大蒜，鸭肉切块，加入生姜丝，豆豉，料酒腌制一会。2煸炒大蒜辣椒。3倒入鸭肉煸炒。4花菜切好。5倒入花菜胡萝卜一起炒。6加入一小勺盐，生抽。7大火快速翻炒至熟。8出锅，装盘。
逝去的爱情
其实我不喜欢吃鸭肉，但是也要偶尔换换口味。昨天买了四分之一只鸭肉，本来想做酸梅烧鸭的，中午煮莲藕骨头粥买的莲藕多了，顺便也塞进去一起煮了。这个菜酸甜口味的，很开胃。
爱在夏郢
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
奶昔（shake）和果昔（smoothies）的区别就是果昔是用新鲜水果做的奶昔的做法因该是雪糕+牛奶+浓缩果酱搅匀果昔应该是牛奶+水果除香蕉这种软水果之外其他的像苹果之类的先榨汁然后再打匀可惜我没机器= =也没浓缩果酱就自己弄了个四不像- -结果还挺好喝
左手倒影
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
1将鸭子洗净切块，不要太大块。2将切好的鸭肉用清水洗几遍。3把处理好的鸭肉块倒进加热的锅里，锅不用烧太热，因为鸭肉里有水，容易溅，另外一般仔鸭比较肥，需要练练油。小火，直到鸭皮上的油差不多爆干，或者根据自己的喜好来掌握火候。（要时时翻动以免粘锅或炒糊）4开始准备辅料：把鲜姜切片、红椒和青椒切段。5把爆好的鸭肉及油装到备好的容器里。6把锅刷干净，烧热，将鸭油或植物油少许倒入锅中，油烧热后倒入姜片，爆出姜香味倒入鸭肉，翻炒加入少许酱油（老抽）、料酒、大料，不想太辣的话加一点白糖，加适量的盐，加晚了怕不入味，不
天才饮食家
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
