金灿灿、暄腾腾的南瓜玉米发糕太让人喜欢了,每次一吃到它,就让我想起小时候的岁月。那时的主食是以玉米面为主、白面为辅的。所以爸妈总是换着花样将玉米面做得更能让我们小朋友乐于接受。而这玉米发糕就是我们最喜欢的。老爸是云南人,按照云南当地的做法,在蒸屉上铺上湿屉布,再将湿乎乎的玉米面糊铺在屉布上,做出来的大发糕甜滋滋的,老爸管这个叫“丝糕”。所以一提到发糕,我先想到“丝糕”这个词。现在的饮食太精细了,粗粮反倒让人更加稀罕。有时我会往发糕里放小红枣,有时放红豆,有时放白糖桂花,这样老有新意,老也吃不腻。今天的发糕
Meggy跳舞的苹果
空气炸锅不止可以烤肉,也可以烤豆腐和蔬菜,烤起豆腐来也香香的,脆脆的,沾上蘸汁,美美的吃上一顿。同时也想谈谈蘸汁,很多朋友都放葱姜蒜,后来看一视频,它介绍了以韭菜为主的,再放点香醋香油什么的,真美味。
rosejyy2000
菠菜窝窝头:菠菜250克、胡萝卜适量、香菇2朵、香葱适量;玉米面200克、中筋面粉100克、精盐适量、小苏打适量、泡打粉3克、食用油适量;蘸汁:香菜、泰式辣酱、生抽酱油;厨具:臻米升降火锅、臻米多功能电火锅。
余甘果蜜的厨房
最近我做南瓜美食简直上瘾了,从乡下拉回来的10几个大南瓜已经被“报销”了6个,老妈挺开心,说没想到南瓜被我玩出了这么多花样。瞧,今天的这几张玉米饼就是和南瓜泥混合而成的。玉米面口感粗糙,所以我过筛了一下,只取细腻的部分。加了少许酵母让面糊发酵,虽然发酵的时间有点儿长,但这个过程并不耽误做其它事。经过发酵后,带着些许酸气,反倒有了独特的味道,比“死面”的更加暄软,也易于吸收。
Meggy跳舞的苹果
这是跟妈妈学的,家乡话叫“锅摊儿”,就是玉米面做的脆饼,非常香。
敏zhu
自己做了点蜜红豆儿,加了些玉米面做成馒头卷,一层一层的层次分明,好吃又健康。
泽瑞妈妈
糊涂面,这辈子都难以割舍的情缘,儿时的记忆永远抹舍不掉。廿年前到洛阳办事,为了到西关吃这碗一块钱一碗的面,数次打车前往那家人头攒动的小店,现在不知还在不在了。
小洞天
今天刚买了新磨的玉米面,琢磨做个两合面的肉包吧,从冰箱里搜罗食材,肉馅、虾仁、松露、胡萝卜,还有自己家阳台上栽种的一小把韭菜。
烟火厨房
以前经常市场买,搬新家后,买不到了。孩子爱吃豆沙馅的,其实我比较喜欢多放糖,做甜口的。
淺步調
1米饭适量。2加入少许玉米面。3盐胡椒粉和黑芝麻。4拌匀。5团成丸子。6大火蒸15分钟。7撒上葱花即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1、玉米中含有大量的镁,镁可以加强肠壁蠕动,促进机体内废物的排泄,还能对减肥非常的有利。2、玉米中含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。3、玉米中所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。4、玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。5、玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化
祯祯宝贝
1玉米面。2大半勺玉米面。3加水调成糊。4水温加入面糊。5搅拌均匀。6煮沸后不停拌动。7煮熟即可。8开动啦,脑黄金。
老U爱小轩哥
1面粉。2玉米面。3加入适量清水油和盐搅拌均匀。4锅子烧热后放入面糊。5定型后翻面,打入鸡蛋。6撒上芝麻。7煎香。8卷好切开。9开动啦。
老U爱小轩哥
粗粮发面饼这样烙,手不沾面筷子一搅,松软香甜特好吃,尤其适合早餐,搭配一碗粥或者一杯奶,一份完美的早餐就端上桌了,简单好吃还有营养。
大海微澜
多吃点粗粮有益健康哦!
筠旸JY
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝