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软糯清甜 在冰箱里冷藏几个小时，吃起来有种冰激凌的感觉。
捷赛心菜馆
向来对黑芝麻情有独钟，因为太香了，再说总觉得吃了黑芝麻有护发功能，正好赶上月饼季，于是就做了这款月饼，虽然过程有点繁琐，等品尝到美味的那一刻，感觉一切辛劳都是值得的！
星愿1236
还在苦于没模具来做漂亮的冰皮月饼吗，快来试试这款手捏的造型冰皮月饼吧。很简单的几款造型，第一次做成功率就能很高哦。食材轻松、操作简单，就是炒奶黄馅料炒了半个小时，但还是非常适合没有烘焙经验的新手，还可以让孩子上上手开心一下哦。
宅家吃货JACKERLU
1准备粘米粉、糯米粉。2自制的豆沙馅，20克左右一个。3葡萄干。4米粉中加入糖和玉米油。5加入水。6搓均匀，最后可以攥压成团。7一按即松散的状态即可。8过下筛。9筛成细腻的粉状。10准备小纸杯。11舀入米粉。12先舀入半杯。13用勺子压实。14把豆沙馅按扁。15放入纸杯中层。16再往豆沙馅表面盖上米粉。17压实，依次全部做好。18表面放上葡萄干。19水开入锅。20盖盖，大火蒸20分钟。21时间到开盖，已蒸熟。22成品。松软香甜。
宸·羽
秋天正是丹桂飘香的季节，北方虽然少见桂花树，但是有瓶装糖桂花的存在，让我们远隔千里也能尝到桂花香甜的美味。说到用桂花做的美食，最受欢迎的就是“桂花蒸米糕”，也叫雪蒸糕、顶顶糕。你看它像雪一样洁白松软，入口即化，淡淡的米香混合着糖桂花的香甜，再加上点儿软糯的豆沙馅，真是让人爱不释口。除了好吃，桂花还有润肺生津、滋阴止咳的功效。用料和做法也很简单，我们在家就能做，一拌一蒸就搞定了。接下来一起看看做法吧。模具：6寸圆形加高慕斯圈。
寻找桃花岛
1准备材料，芋头切小块，腊肠切小粒，虾米泡软，蒜头切碎。2热油起锅。3放入蒜头炒至金黄色。4倒入腊肠翻炒出油。5放入虾米继续翻炒。6再倒入芋头一起翻炒至表面有少许金黄色。7放入适量盐，糖，蚝油。8翻炒均匀出锅备用。9500克粘米粉和5克盐倒入清水搅拌至无颗粒状态。10水要逐次放入，米浆不能太稀，按突然状态即可。11把炒好的芋头倒入米浆中，拌匀。12干净的盘子放入一点油，把盘底抹匀，倒入芋头米浆，铺平，放锅里隔水蒸30分钟。13最后放入葱花，再蒸5分钟即可。14放凉即可食用。15满满的芋头，又粉又香。
kadingvicki是猪五花
大米松糕的做法我以前有分享过，只不过这次做得更精致些。一是为了增加颜值，二是使营养和口感更加丰富。纯粹的米糕热吃松软弹口，但凉吃就比较干硬了。放上夹心，就大大降低了干硬的口感，再采取了层层加热的方法，增加了每层米糕的湿度，即使凉吃也依然弹口。
Meggy跳舞的苹果
给宝宝做的小点心。
hjtlooking
一根大白萝卜，不到4块钱，做了2道菜，还剩下一个萝卜尾巴。扔了怪可惜，但又做不了一个正经菜。想了想，看了看，得，用它做萝卜丸子当午饭吃。萝卜丸子可不是咱们传统意识中的炸萝卜丸子，它是用现在最时髦的丸子煎盘煎出来的，圆乎乎的看着挺萌，而且外皮酥香、内部柔软，连老妈都忍不住吃了俩。一提到丸子煎盘，好多人都想到了章鱼丸子。章鱼丸子本是南方沿海一带的小吃，小章鱼、木鱼花，取材方便又不贵，是当地的传统美味。但咱北方人如果不是因为旅游去那边，很少吃到。所以正宗的章鱼丸子是啥味，反正我是不知道。今儿我用这个丸子煎盘煎萝
Meggy跳舞的苹果
查看了好多方子，最后参照如莲静心的方子，这是第二做了，第一次做的就很成功，唯一欠缺的就是水蒸气滴落在松糕上了，影响美观，但口感非常好，蓬松柔软又有嚼劲，这次做的用湿屉布盖在膜具上面了，非常不错，由于紫薯的含水量不同，要根据个人的实际情况增减，搓好的紫薯米粉颗粒，用手轻轻攥一下就能成团，用手一碰又能散开的状态，这个糖的量稍微甜了一些，我个人比较喜好，其它人不喜欢太甜的可减一些。
琴韵优雅
做了鹰嘴豆豆腐，剩下的鹰嘴豆豆渣，拿来做个小糕点。
hjtlooking
1碗中放入粘米粉、玉米淀粉、食用碱、盐。不喜欢食用碱也可以不放，放少许碱可以让米粄更滑嫩和起到增香的作用2加入500克水，搅成米浆。3碗内刷油，大火煮开后，倒入米浆，米浆会沉淀，盛入碗内时需搅拌均匀，盖盖大火蒸15分钟。4蒸米粄的同时，做个配菜，准备菜脯、蒜、葱。5切成碎粒。6起锅热油，炒香蒜末。7放入菜脯炒出香气。8撒点酱油炒香后放入葱花拌匀出锅。9米粄也蒸好了。10成品。菜脯配上米粄，味道真的太赞了！11成品图。
宸·羽
好吃停不下来。
伊悠悠
享受做美食的过程，就算打蛋白打了半个小时，依然很喜欢????。模具有点小，所以????????。粘米粉做的蛋糕有米的香味，淡淡的奶香味，蛋糕组织很绵密，搭配一杯清茶，是个不错的下午茶☺️。
天涯豆豆
南瓜大丰收，因此这段时间家里的美食大多含有南瓜元素。这可对老妈的心思，从小吃南瓜长大的，怎么吃都觉得香；还说把我的美食制作的潜能给激发出来了。嘿嘿，其实换个角度想，凡是能用水做的吃食，只要换成南瓜或者南瓜泥不就成了？老妈平时爱看电视，还喜欢吃糯米的美食，但糯米吃多不易消化，如果在其中加上南瓜既开发了一道南瓜新美食，又能降低糯米的用量，还能补充丰富的β-胡萝卜素，以提高视力水平、缓解眼部疲劳。说干就干。为了让营养更丰富，颜色更漂亮，我还用了一根胡萝卜。
Meggy跳舞的苹果
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
