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1娃娃菜切小。豆腐泡切丝。2猪肝加盐生抽生粉腌制十分钟。3起锅放油下入姜蒜爆炒。4下入猪肝翻炒。炒猪肝需要大火。马上翻炒变色就出锅。5可以了的。6起锅放油下入娃娃菜翻炒。7然后下入豆腐泡丝下去翻炒。8放入少量的水煮一下。水开放盐。9然后把炒好的猪肝放上面。加葱。一起翻炒出锅。10成品。
等你的每一餐
中医认为“春应肝而养生，”春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜疏肝。猪肝富含铁等多种矿物质和维生素A，有养肝明目、补血等作用，是春季补血养肝的好食材。
清水淡竹
猪肝对贫血的人、常在电脑前工作，眼容易干涩疲劳的人，很有好处，不够也不能多吃，只能偶尔吃一下。春天正是莴笋大量上市的季节，莴笋炒猪肝是一道很不错的下饭菜。
白~雾
三鲜粉，是用猪肝、粉肠和青菜加上生榨粉煮的汤粉。早餐吃上一碗三鲜粉，整个人都觉得舒服极了。猪肝养血、明目，粉肠温补润燥，不过猪肝用之前最好用水冲洗一下，龙宝一般是前一天买猪肝回来浸泡1-2个小时。粉肠边上白色的油脂最好去掉，不喜欢吃猪肝和粉肠的可以换成猪肉。
龙宝宝陈诺
1猪肝一斤泡水半小时，泡净血水和粘液。2将猪肝洗净捞出。3将猪肝切2~3毫米的薄片，并在碗内加料酒，姜沬，虾皮，白醋，蚝油，精盐，酱油，十三香淹制入味十分钟，洋葱切小块备用。4炒锅内放油爆香八角和花椒。5过滤八角和花椒。6将油倒入炒锅，肉下锅大火爆炒。7洋葱入锅翻炒。8洋葱半分熟倒入猪肝翻炒，猪肝熟而不老起锅。9盛盘后加点味精。
《卍》
1将猪肝在清水中浸泡十五分钟，洗净切片，放料酒，白醋，十三香，白胡椒粉腌制半小时。2起锅烧水，待水烧开，放入一勺食盐，关火。3将腌制好的猪肝放入焯烫变色立即捞出，保持猪肝的脆嫩。4将血皮菜清洗干净，摘去老茎叶。5炒锅烧热下油，放入血皮菜翻炒。6血皮菜变色后，放入猪肝翻炒两分钟。7淋上生抽。8倒入陈醋。9撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀，出锅。10猪肝一定要快速翻炒，否则猪肝炒老了，味道就不好了。
Miss_大米
1猪肝切片，放料酒腌制十分钟。炒锅烧热下油，放入猪肝。2猪肝翻炒至变色。3放入焯水煮熟的木耳，适量香葱一起翻炒。4放入适量食盐。5翻炒均匀后，焖煮两分钟关火即可。6木耳炒猪肝。
Miss_大米
1材料备好2猪肝切片3清洗干净，倒入料酒腌制4葱切丝状5小米辣，大蒜切碎6起锅烧油7倒入葱，小米辣，蒜煸炒8倒入腌制好的猪肝煸炒9倒入豆瓣酱，鸡精，十三香，蚝油煸炒10炒熟装盘即可
你给梦
1猪肝洗净，切成薄片，用流动的水冲净雪沫，沥干水分，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2芦笋折成段，蒜切末。3锅中放油，下入猪肝翻炒变色盛出，把锅洗净。4芦笋下锅焯水捞出过凉水。5锅中放油，放入蒜末炒香。6放入芦笋大火翻炒。7放入猪肝翻炒，加盐调味。8出锅。
清水淡竹
1青椒洗净切块。2青瓜去皮切块，生姜切末。3猪肝浸泡十五分钟，切片，放十三香，白胡椒粉，食盐，料酒，白醋腌制十分钟。4起锅烧水，待水烧开，关火，倒入猪肝焯烫，变色捞出沥水。5炒锅烧热下油，放入姜末炒香，依次下青椒，青瓜。6调料汁：蚝油，蒸鱼豉油，生抽，十三香，白胡椒粉，陈醋，调成料汁，倒入锅中。7将焯烫过的猪肝倒入，大火快速翻炒。8炒一两分钟，倒入香葱段，炒匀即可。9青椒炒猪肝。
Miss_大米
补肝，养血，明目
阿信美
1准备好食材2猪肝提前用水浸泡出血水和毒素（泡40分钟）3配菜都切好备用4浸泡好的猪肝切成稍大的片5加淀粉、油和米酒6抓匀待用7盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、生抽、米酒调好一小碗酱汁（酱汁一起倒入是为了减少猪肝炒制的时间，以免炒老了）8起锅烧油9油七成热时，倒入猪肝，快速溜开，翻炒几秒就行10一变色就快速盛出11锅中留油12下所有的配菜13翻炒变软14下猪肝15翻炒均匀16倒入调好的酱汁17快速起锅18开吃。小窍门溜猪肝一定要快速翻炒，才能保存猪肝的鲜嫩。
芊芊_DOkzbcaviraI
1猪肝泡几小时，我泡了一上午。2大料，香叶，葱，姜，辣椒。3锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。4大火烧开。5猪肝有好多血末，多撇几次出来。6放盐调味。7中火把猪肝煮熟，我煮了20分钟。关火以后猪肝在锅里放凉入味。8准备好香菜，大葱，猪肝。9猪肝切好。10香菜，大葱切好。11所有食材放在一起，放少许盐，生抽。12锅内放油，放入辣椒，花椒，小火炸出香味。13热油到入猪肝上。14拌匀就可以了。15装盘。16好吃美味。
雨中漫步_kRsJPX
1猪肝洗净，放锅内加水煮开，撇去浮沫。2加所备调料，继续煮。3煮熟捞出，切片。4切好的，薄片再放回锅内继续烧开。5香菜洗净，切段。6锅内水分熬制浓稠。7出锅。
香飘我家厨房
1洗好的菠菜，切段。2猪肝切片。3大葱切好。4锅内加水烧开，下入菠菜焯水1分钟。5猪肝，菠菜，大葱放在一起。6放入耗油.蒸鱼豉油，盐。7锅内放油.放花椒.干辣椒，中小火炸出香味。8热油到在猪肝上。9拌匀，10分钟以后装盘，这样更入味。10成品。11美味.营养。
雨中漫步_kRsJPX
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。2放入切好的葱末。3把面揉匀分成四份，按扁，擀成面皮。4放入肉馅。5就像包大包子一样包起来，把皱褶翻下面，按一下成饼胚。6锅里放油，六成热放入饼坯。7小火煎制三分钟翻面。8两面煎成金黄色即可。9出锅装盘。
gaopingzhao
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
