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1猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。2炒锅中热油，倒入黄豆蘸酱，加水，小火不停搅拌；加入炒好的猪肉，待汤汁浓稠时关火盛出备用。3黄瓜、胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后沸水中煮熟；鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟；葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。4面粉加水活成面团，醒半个小时后，做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。5在面条上浇上杂酱，加入盘中的菜码，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。（可以加少许醋调味）小窍门黄豆蘸酱中已经有盐，杂酱中不需要再加盐。
brenda2000
广州的美食资源丰富，作为中国八大菜系之一的粤式菜系的发源地，以其取材不限、滋味清鲜、百菜百味、变化无穷，遂成为海内外最受欢迎的菜式。其中粤式烧腊更是以其肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢的特色让你食不停口~~~
五粒糖公子
1萝卜洗干净切片。2猪肉也切成片。3葱和红辣椒切好备用。4锅中放油，倒入猪肉炒至发白。5加入葱、花椒、辣椒炒出香味。6再加入适量酱油。7放入萝卜片加盐翻炒。8待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。小窍门炒萝卜时可少加少许水，因为萝卜本身就有很多中水分。
七彩糖果
1胡萝卜切成小丁2黄瓜切成小丁3猪肉切小丁,放入小半勺盐,小半勺酱油，半勺料酒4用手抓匀,淹10分钟5热锅入油,放入猪肉6翻炒至变色7放入胡萝卜丁8放入黄瓜丁,加一勺盐9炒一分钟,加半勺鸡精炒两下即可
京京~
刚摆弄家里的小烤箱的那会，就是冲着烤鸡翅和肉干开始的，满屋的香味，边吃边等待第二片的心情，我相信每个爱肉之人都能够体会到的~~~
五粒糖公子
有一天在朋友家，其妈妈做藕丸甚是好吃，于是追着问阿姨做法，哈哈，今天尝试自己做。美味啊。
hjx0753
1猪肉切片，土豆切块2猪肉炒熟盛出备用3热锅下香油，加白糖，把糖炒焦，加上猪肉，把猪肉炒成糖色，加上酱油，八角，花椒，姜一起翻炒。4翻炒好后，加水，没过猪肉即可，小火焖。5猪肉焖到只剩一半水时，加入土豆一起焖，土豆熟后就可以起锅啦
幸福一号
1咸鱼一条，辣椒蒜头切末。2把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色3把骨头取出，咸鱼肉备用。4先把猪肉剁成末再加入咸鱼肉剁到有黏性。5放进碗里，加入蒜末`鸡蛋`太白粉拌匀。6分一碗出来，另一碗加入辣椒末。（女儿不敢吃辣的，所以作了两份）7起油锅（不要太热，大概筷子放下去有小泡泡就行了）8用汤匙舀进去炸（大小随意），用中小火去炸.9香喷喷的肉饼子
卉玲
30多年前，我在青海工作，走遍了大半个青海，跟青海人打成一片，学会了讲青海土话，学会了做青海人最爱吃的的尕面片（尕：发音ga嘎，小的意思）！青海烩面片是以面团切条抹油饧发，再拉长成为宽面条后揪断，投入锅中煮熟捞出，与肉燥一起炒烩而成。味道鲜美滑溜！
老王爱食尚
1杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝2杏鲍菇，青椒，肉，葱姜都切丝，大蒜切末。3杏鲍菇如炒勺 焯熟（煮十分钟）43勺豆油5油热后 煸炒葱姜丝6葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒7肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末8加入杏鲍菇翻炒9加入白糖半勺10加醋2勺11加老抽1小勺12加辣椒油（能吃辣就多加点儿哈，我家孩儿不能吃太辣的，所以加的少）翻炒均匀，加点鸡精和盐，最后加水淀粉勾芡，就出勺了13盛盘喽（如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了）小窍门有些调料没有写具体放多少，因为每家人的口味不同，一边做一边尝，一切由味蕾做主哈，呵呵
奔跑的面包片
1芹菜切成粗丝洗干净备用2猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐3用手抓匀,淹10分钟4热锅如油,放入肉丝5翻炒至变色6在放入芹菜,加半勺盐7翻炒三分钟,放入半勺鸡精炒两下即可
京京~
以前总认为炒木须肉很复杂，但真正做起来并不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，尤其是黄瓜用量不多，一根黄瓜，配一大推有营养的配菜，足可以够一家人享用的。
丹妮妮
1葱头一个，尖椒一个，香菇三个，2将葱头用手掰成小块3将香菇切成小块，将尖椒切成小块，肉切成片，葱，姜，蒜，辣椒切成末，4炒锅内放油，加热，5先放葱、姜、蒜、辣椒，再放肉片，翻炒，6放入香菇，放入老抽，翻炒，倒入少许水，7放入葱头，翻炒，加入少许水，8放入盐。翻炒，9放入味精、香油、翻炒，出锅。
changshantex
最近外婆摔了，在家已经躺了2个月，她喜欢吃烧白而且是肥肥那种，是我看的话坚决不吃。家里人少，只有我上阵来了，做得还是将就！而且全是肥肉！其实最好是用三线肉来做！
snow_2006519
四季豆又叫刀豆、扁豆、架豆等，富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。注意：1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒；3、为防止中毒发生，四季豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
满满爱的厨房
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
