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桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花晒干后，可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后凉干，用白糖饯起来，密封于瓶中，以保持颜色和香气，可作为食品香料。今天做的桂花酥饼馅料就是自家桂花树上采摘后糖饯的桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，沏成桂花茶，长久饮用，使口齿长留余香，使人回味无穷。桂花酥饼，咬上一口香脆可口，桂花香茶，喝上一口，沁人心脾。喝着桂花茶、吃着桂花酥饼多么惬意的事情， 可以怡情养性。
～梅杰
从上个月底开始，市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼，是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的，也是不好碰呢，所以就自己做点儿苏式的月饼，超极酥~
吃好吃的喽520
从上个月底开始，市面上大量的月饼就开始卖开了。不过我们这里大多卖的都是神池月饼，是用胡麻油做成饼皮的。想吃点儿其他口味的，也是不好碰呢，所以就自己做点儿苏式的月饼，超极酥~
吃好吃的喽520
1水油皮所有材料混合放入面包机，启动一个和面程序揉十五分钟。2油酥材料混合揉成团。3揉好的水油皮和油酥包上保鲜膜。4蛋黄喷上高度白酒。5放入烤箱150度烤五分钟，取出放凉备用。6油酥和水油皮分成均匀的16份儿，搓成团，铺上保鲜膜。7取一块水油皮擀开，包入一个油酥，收口朝下搓圆。8依次包好所有的。9取一块面团擀长。10翻面从上至下卷起来。11依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜松弛十五分钟。12取25g豆沙馅包入整颗蛋黄收口搓圆。13全部包好豆沙蛋黄馅。14松弛好的面团取出，再次擀长。15从上往下卷起。16依次卷
美美俏厨娘
1如图 将油皮部分的材料和油酥部分的材料分别混合 揉成光滑的面团 ，两个面团静至15分钟左右。2油皮和油酥分别称量出8份 我是凭感觉分的 最好称量一下。3用油皮包裹着油酥4面团包裹后压扁擀平5将擀平的面皮从下而上卷起6竖着放置 再一次擀平7由下往上卷起 静至10分钟8将蛋黄分别包裹到豆沙里 最好均匀一点 如果豆沙粘手 就在手上粘一点食用油9放置好的面团中间按压一下两边对折10擀成饺子皮状 最好中间厚一点 边缘薄一点 包成圆形11烤盘铺上锡纸 包好的蛋黄酥放置在锡纸上 一个鸡蛋的全蛋黄搅拌均匀 刷上蛋黄液
剥开颗糖
微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，也同样欢迎直接留言哦~“玫瑰玫瑰，最娇媚；玫瑰玫瑰，最艳丽；夏天开在枝头上；玫瑰玫瑰我爱你……”每次周末逛街走到窄窄的弄堂里面，看着虽然低矮但是风情不变的石库门，脑袋里面总是会回响着这首已经有着七十多年历史的老歌，似乎这首歌和石库门、改良旗袍、歌舞厅一起写进了上海的摩登历史里面。上海老人们似乎格外喜欢花，偶尔还会碰到沿街叫卖串好的的栀子花花蕾的，小年轻们很少稀罕这些东
恬萝姑娘
离中秋节越来越近了，超市里各大品牌的月饼早已争先上了架，对于热爱烘焙的我来说，自然是不会去买月饼了，早早准备好了材料，自制月饼走起！现在这个季节做酥皮月饼再合适不过了，合适的温度，使制作的整个过程一气呵成，效果还相当好。这款酥皮月饼我用的小包酥的方法做皮，馅料用的是自制的白芸豆蔓越莓馅，酸酸甜甜的，特别好吃。
一笑嫣然
奶汁豆腐汤,是河南名菜,是老一代厨师创制,随着岁月流逝,此汤己在大多数地区难觅踪影。但在河南豫北小城济源,此汤却十分盛行。南来北往的旅客到了此地,必要点名品尝这种经济实惠、营养丰富、色味俱佳的名汤。 奶汁豆腐汤，早已随着岁月的流逝融入这座美丽的城市之中。
店小二9999
我们都爱传统美食，但是外面做的核桃酥大家是不是感觉真的有点甜腻，有一点油。今天我也尝试着自己做了一下核桃酥，哟~还真别说，脆香甜集于一身，而且还不腻！亲们，别让烤箱闲着啦~快快动手吧！
菜菜烘焙屋
1首先制作水油皮 把水油皮材料混合，用面包机揉面程序揉一个程序即20分钟就可以出手套膜了！手工揉面开始会粘手，搓揉一会就好操作了，建议揉到出膜，这样的面团才有足够的延展性！将揉好的面团用保鲜袋包好，松弛半小时后再用！2将油酥材料混合，用手搓成细腻无干粉的油酥面团，再用保鲜袋包好后松驰半小时后再用！3将松驰好的水油皮分割成20克的一个小面团，大约14到15个，滚圆静置10分钟！将油酥分割成每个10克，轻轻搓圆。及时盖好保鲜膜，防止面团干裂！4将水油皮轻轻压扁，把油酥放入水油皮中心用虎口收紧，收口朝下！5将松
～微笑～
1首先制作水油皮 把水油皮材料混合，用面包机揉面程序揉一个程序即20分钟就可以出手套膜了！手工揉面开始会粘手，搓揉一会就好操作了，建议揉到出膜，这样的面团才有足够的延展性！将揉好的面团用保鲜袋包好，松弛半小时后再用！2将油酥材料混合，用手搓成细腻无干粉的油酥面团，再用保鲜袋包好后松驰半小时后再用！3将松驰好的水油皮分割成20克的一个小面团，大约14到15个，滚圆静置10分钟！将油酥分割成每个10克，轻轻搓圆。及时盖好保鲜膜，防止面团干裂！4将水油皮轻轻压扁，把油酥放入水油皮中心用虎口收紧，收口朝下！5将松
～微笑～
这次做的汤圆，加了点玉米淀粉，吃起来口感比全部用糯米粉做的更Q弹一些。
悦悦玉食
中秋和蛋黄酥更配哦！
曾澄
中秋和蛋黄酥更配哦！
曾澄
今年网红的一款月饼，馅料不仅有豆沙、咸蛋黄，还加了麻薯和肉松，我是偷懒做法，家里正好有冰皮月饼预拌粉，用85度以上的开水一拌OK了！也是QQ的！
麦子老妈
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
