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1鱼豆腐切块2洋葱切丝3大葱切段4胡萝卜切丝5准备好的炒年糕6准备好配料7锅内热油，洋葱下锅翻炒8胡萝卜丝下锅翻炒，加入水9加入辣椒面、蒜末、砂糖10加入生抽、加入料酒11大火煮沸12放入年糕13放入鱼豆腐14炖至粘稠，收汁出锅！15成品图
饥饿食堂
说起这年糕，从小到大我们家就没吃过；不知是我们家没有习惯还是我们那地方也一样，反正没留意过有没有卖；然后知道韩菜里有。其实到现在我也还不知道年糕是不是只有在过年的时候吃，超市里倒是总有的。 大概两年前自己买了做过一次，就是觉得不好吃吧，就成了唯一的一次，去韩式餐馆也不点。但是最近非常喜欢上了亨氏番茄辣椒酱，随瓶有个菜谱炒年糕，就决定再试~~~才发现却不是年糕不好吃，只是自己做得不好吃~~~~
々苗∴
老杨改良版，操作简单，一做就成功。味道一样很好。
老杨的厨房
这几天比较喜欢吃炒年糕，所以在网上学习了怎样做，这下就可以自己动手了，所谓自己动手，丰衣足食！ 辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着紅通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！
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我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----步步高升：金灿灿的辣炒年糕（高）！（大家快来支持投票呀）这是我做的第二道菜。过年吃年糕，取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭，因饭与“犯”谐音，所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。年糕可以自己做也可以买现成的，自己做的，更有特别的意义。往常会做一层层夹馅的年糕，今年换个样，与蟹棒辣椒同炒，一层层的摆好，撒上蛋黄碎，红红火火、金灿灿的感觉。祝愿朋友们，新年里，步步高升，金子堆成山。
鱼皮豆
辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃，只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难，但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕，选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些，至于哪一种更好吃，就全看个人口味了。
kiss战女
较喜欢吃年糕是以前老是看韩剧，看到里面的人经常会吃，也就自己跟着很馋，也学着做了。
草莓
辣年糕是韩国很普通的小吃，网上看到很多种做法，每个人有每个人的做辣年糕的做法，不一样，但是味道都还可以，成都有很多家正宗韩国人开的小店，味道很好，我经常去。顺便学了一下他们的做法~~分享给大家。
星厨之家
特别喜欢炒年糕，但有时候突然想吃了，还得跑好远去找，觉得太麻烦。于是乎，按照自己的想法，简简单单一炒，竟然也非常非常美味。这样一来，想吃热辣的炒年糕，随时都可以在家轻松搞定啦！
提啦米酥
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 味道还能再正宗一点吗？ 美味得无语了~~我做的是两人份哦~~
juju的巴黎厨房
颜色漂亮，年糕软糯，好吃救
一溪月
辣炒年糕来自泡菜国韩国，我因为职业的关系跟韩国比较有渊源。所以对韩国的美食并不陌生，当然现在韩剧横行，除了电视里叫声最好模仿的欧吧外，最令人眼馋的就是那美食记得有部韩剧，忘记叫什么名字啦，一个很帅的小伙，很酷很酷的那种，还要出去街边摊吃辣炒年糕呢。呵呵。不仅如此，几乎每部韩剧都能见到它的身影，可见受欢迎的程度这次先做辣炒年糕，下次分享韩国大酱汤。在家宴上来这一盘辣炒年糕，又甜又辣又有弹性又有滋味，红红火火，彩头也好，年糕寓意年高，朋友家人休闲聚会来一份，或者吃着辣炒年糕看着韩剧，那是怎样一份感受啊，身临其
倾城韩妆园
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素
个性胜过姿色
1准备好原料。韩式年糕条和炒年糕酱都是店铺里买来的。2水烧开后放入年糕条煮1分钟，因为年糕条特别硬。3半个洋葱头一根胡萝卜切块。4锅底少许油炒姜丝和胡萝卜洋葱1分钟。5然后加入一包炒年糕酱翻炒出香味后加适量清水煮开6然后倒入年糕条煮2分钟。清水不要加太多，否则汤汁不够粘稠，如果清水加多了可以放少量淀粉水增加粘稠感。炒年糕酱里本身有咸味，所以炒年糕是不用加盐，如果觉得口感比较淡可以再添加少量盐。小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的
杜鹃花美食
1所有食材冲洗干净。胡萝卜切条、洋葱切丝、白菜切小块，葱切斜段。年糕切段备用。2锅中倒油，放入洋葱、胡萝卜煸炒出香味。3倒入没过食材的清水，煮开后加入白菜。4加入2大勺韩式辣酱煮开。5放入年糕盖盖焖1-2分钟左右。6看到汤汁浓稠时，多翻炒，以防粘锅。7最后加入葱段，翻炒至汤汁浓稠收干。8出锅装盘。小窍门辣酱的味道已够无需再另加调料了。后期一定要多翻炒以防粘锅。
天国的女儿
又到一年吃蟹时，最近我的微信朋友圈大家可是各种晒啊对于重口味的我而言，哈哈你们懂得虽然清蒸的更原滋原味儿，外面的蟹煲都会加入年糕，土豆啥的，所以今天我先试试加入年糕的事实证明味道不比外面的差，主要实惠啊，外面随便去吃一顿至少五六百才感觉够吃妈呀要是在家里吃那不得撑死的节奏说，何一个爽字而言......
美姐姐的小资生活
1准备材料2年糕用清水冲洗一下3锅内烧开半锅水，将年糕倒入煮软后捞出备用4另起锅中火加热，倒入适量油5爆香葱姜蒜，再倒入蔬菜翻炒片刻6加入韩式辣酱翻炒7加入小半碗清水炒均匀8将煮好的年糕倒入锅中9翻炒均匀后洒上熟芝麻即可关火10趁热食用，软糯可口。11成品12成品小窍门年糕煮软捞出后用冷水冲一下可有效防止沾粘
梦悦的小灶炉
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。它有红、黄、白三色，象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香甜可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有健身祛病的作用。1.补充营养年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。2.缓解尿频年糕的收涩作用明显，祖国医学认为，年糕有收涩、止汗等功效
祯祯宝贝
1猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。2年糕切条，大小依个人喜好。3冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。4接着加入鸡丝翻炒至变色。5放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。6倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。7加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。8水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。9水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。10大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。小窍门1、配菜可以根据自己的口味自选，
果果cooking
我们在韩剧中经常看到，男女主角们在路边摊上有说有笑地吃着这经典的小吃----辣炒年糕， 艳红色的年糕总是那么诱人。。。 其实这韩式辣炒年糕做法很简单， 就是必须要韩式辣椒酱， 这种略带有微甜的辣椒酱也不太辣， 经过它煮出的年糕， 味道浓郁，当然加入点洋葱和红萝卜来调味，让它营养和美味更全面。 这热乎乎的韩式辣炒年糕一端上桌， 又有哪个不爱呢？
斯佳丽WH
超市买的冻切梭子蟹，今天中午用它来炒年糕吃！
麦子老妈
1准备好所需要的原材料。2将辣白菜切成小块，蒜台切成一厘米左右的段，瘦肉切成丝，年糕切成段用热水浸泡十分钟。3肉丝用料酒和老抽腌渍十分钟，葱切碎。4炒锅里倒入植物油，油热后将葱碎倒进去，肉丝滑散，炒至变色。5将蒜台段倒进去翻炒几下。6辣白菜倒进去翻炒几下。7将年糕倒进去翻炒。8倒进去适量清水小火焖三四分钟至年糕变软。9加入一勺番茄酱和适量盐，大火翻炒收一下汁就可以关火了。
为爱做汤羹
1年糕切成薄片备用。2蒜切片，葱切成段备用。3炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。4放入酱辣椒炒香。5放入番茄酱炒香。6放入年糕片翻炒，我的年糕在冰箱里呆了两三天有点硬，加了一点水焖了一分钟。7放入酱油、味精调味。（酱辣椒和酱油都含盐，一般不用再放盐了。）8放入葱段翻炒两三下即可关火食用。
清欢的烟火生活
每次看韩剧都会看见这道经典的韩式美味，馋的自己是心痒痒，嘴痒痒，忍不住了，马上去超市买来材料，做一道辣炒年糕。开始做了之后才发现，其实真的挺简单的，现在就给大家展示一下。
一食半刻
金黄浓郁的酱汁，粘软白嫩的年糕，清爽脆嫩的白菜，第一口的时候，就已经上瘾了。
老杨的厨房
11、洋葱切丝，白菜切块，大葱、胡萝卜切片；22、锅中放入少许油；33、将洋葱和大葱倒入锅中；44、煸炒出香味；55、加入白菜；66、加入胡萝卜；77、加入清水；88、没过食材；99、加入适量韩国辣酱；1010、搅匀；1111、加入韩式鱼饼；1212、如图；1313、加入年糕条；1414、如图；1515、加入泡菜；1616、盖上锅盖焖煮一会儿；1717、收汁；1818、完成。
NICE2meetU
1用料简单：，只要有年糕、韩式辣酱、番茄酱就都ok了。2先把年糕用开水焯一下。3一大勺韩式辣酱，一小勺番茄酱，再加一点糖一点盐，用温水搅拌均匀。4锅中加一点油（最好用不粘锅啊）将料汁炒一下。5加入年糕，翻炒一会就可以了。6装盘了！还没照相呢，被女儿抢吃了好几口。今天既然是韩式辣炒年糕，那就再西餐个样子吧！小窍门因为年糕已经开水焯过，所以就不用再炒太长时间，以免料汁炒干。今天就是由于我照相的缘故，时间长了一些，料汁几乎收干了。
小厨飘香
今天做了爸爸最爱吃的辣炒年糕，刚一出锅我家狗狗就嗅到香味，追着老爸抢年糕吃。哎~真不知道为什么我家的狗狗口味怎么那么怪？
fbito
Q弹 辣口~喷香 开胃
鬼马狂萱
辣炒年糕，大概算是韩剧里出镜率最高的一款小吃了。提到辣炒年糕，脑海里经常出现这样的情景：那些恋爱中的男男女女手牵手来到街上随处可见的辣炒年糕摊前，互相幸福的对望着，有滋有味地吃着那色泽诱人的辣炒年糕。女孩子通常会吃的很满足的样子，而且会连连说：好好吃啊！曾经一度迷恋韩剧，顺便也迷恋上这道韩国的街头小吃。每次去吃韩国料理，我都会点一份辣炒年糕。吃过几次后，请教了常去的韩式料理店的师傅，自己也试着山寨了一把，没想到还真的挺好吃的。
漫解花语
新春佳节，家里必定少不了“年糕”。寓意步步高（糕）升，生活吉祥如意、甜甜蜜蜜的意味。年糕不仅寓意好，还有变化多端口味，上次做了方块黄年糕，今天做白色香辣炒年糕，象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。
sourcehe
喜欢吃辣炒年糕，搭配胡萝卜，可补充维生素A，也给菜肴增加了丝丝甜意。
悠哈厨房
过年期间有很多地方会吃年糕，取个好寓意。而各地的年糕形状做法也有不同。平时我不太吃，这时就应应景，酸甜辣味都有，挻好吃。
緣豆兒
1准备好食材2白菜和洋葱切成丝3油锅加适量的油烧热4把蔬菜到进去翻炒5加一勺韩国甜辣酱炒均匀6再适量的番茄酱调色7倒入年糕翻炒8锅里加适量的水覆盖住年糕就行了，加少许盐提味这时火开小点让年糕煮个5分钟左右入味9转大火收汁，这时锅里冒出泡泡汤汁越来越浓稠颜色非常的漂亮！就准备关火10撒点芝麻，加少许鸡精提鲜就可以装盘11成品小窍门选年糕买现做的水磨年糕，比较软糯，锅最好用不粘锅炒年糕不容易黏住锅底，选用韩国甜辣酱味道不错！做出来的年糕很好吃
暮之雪
1煮锅内加水烧开，下年糕，煮软后淋水备用。2炒锅烧热，加油，烧至七成热下辣白菜，翻炒几下后下煮好的年糕。3加入炒年糕酱，翻炒均匀，加小许白糖即可。
~夕林婉约
简单又美味的辣炒年糕，分分钟就能学会。
xiaoyao221
酸辣可口，筋道的年糕，入味的白菜，味道，很好，
灵泠
看了太多韩剧，常常出现辣炒年糕，糯糯的年糕条配上又酸又甜的汤汁。在有些寒冷的冬天，来上一盘，整个身体都会暖起来的。。。
silvia201305
辣炒年糕的做法很简单~好吃又营养~只是不能多吃，因为年糕吃多了会消化不良的~呵呵！
米米段
年糕饱吸酱料，搭配各式的青菜或肉，那口感真的好好吃。
是甜甜呀
辣酱炒年糕，我最喜欢吃的食物之一
桐宝厨房
有一天带娃去逛公园，出来的时候正是午饭点了，就在公园附近找了个看着挺小资的一个饭馆解决一下午饭，看菜单上有“辣白菜炒年糕“，居然要20块钱一份。。。想着好久没吃过了，就点一份吧！结果等了好久，别的菜都快吃完了，辣白菜炒年糕才上来，我能说炒的真难吃么！尝了两口就实在吃不下去了！想着反正也吃饱了，不吃就不吃吧！回到家后却还一直念着那年糕怎么能炒的那么难吃呢，这多简单的一道菜啊！没吃着吧，还挺想的，可是又懒得自己做辣白菜，正好去买菜的时候遇到了一个卖自家腌制辣白菜的摊主，就顺便买了一盒回来，尝了尝还真不错，于是
多幸福多快乐
11.辣白菜切段，年糕切片，香肠切片备用。22.年糕在水里焯一下，约1分钟。33.锅里不倒油，小火把香肠放在锅里煸出油。。44.倒入焯好的年糕55.辣白菜翻炒。66.加一大勺韩国辣椒酱77.加适量清水翻炒88.慢慢小火收汁即可小窍门1.年糕提前用焯水更软糯。2.锅里不倒油，香肠里可以慢慢煸出很多油的。3.加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味，但不宜过多。
茗月baby
【韩式辣炒年糕】在韩国好多明星都是在街头吃它被星探发现的而在韩剧中也是最经典的街头人气小吃那就是这道辣炒年糕相比其它小吃辣炒年糕的人气值绝对可以首屈一指，排行第一！其实做法真的超级简单！
朝族媳妇辣白菜
微辣，酸爽可口，年糕软糯Q弹有嚼劲。
琪_feXjZ8E2
1年糕切成小段2锅中烧开水煮3分钟，捞出沥干水分备用3锅中倒入适量油，放入辣白菜翻炒片刻4加入少许水，放入白糖、盐、鸡精5倒入煮好年糕，翻炒均匀6出锅撒上葱花即可小窍门辣白菜有一定盐分，盐要少放
黄世仁61
1食材：圆白菜（已清洗）、牛肉丸、年糕2将牛肉丸放在案板上切成片，待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜和切好的牛肉丸翻炒翻炒。5接着，合入切好的年糕翻炒一下。6然后，加适量的韩式辣椒酱。7加适量的清水。8翻炒翻炒至熟。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
大闸蟹季不可错过的一道美食 ，年糕吸足了鲜美香辣的汤汁，让你的味蕾得到了极大的满足。
乐食记
1年糕剥去塑料膜，掰开。袋装的一袋可以炒两次。2洋葱、青椒切块，红萝卜切片。3炒锅内放适量植物油，烧到八成热，放一小勺辣椒酱炒出香味。4放入洋葱、红萝卜翻炒。5放入年糕，加生抽、花椒粉，翻炒。口味重的朋友适当加点盐。我用辣椒酱的时候一般不用盐。6加高汤或清水，慢火煮3-5分钟。为防止难免年糕粘连，其间适当翻搅。7汁收干后，加入青椒块和少许味精，翻炒均匀出锅。
吃饭才是硬道理
初次接触韩国菜时，一吃便爱上的，那酸辣刺激的开胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是经常自己煮，因为更方便些。 正好MR.L喜欢是酸酸的泡菜，在我还没学会腌制之前，买个包装的泡菜，烹饪一道韩国人最爱的主食“炒年糕”。 尽管年糕的身材谈不上“窈窕淑女”，可它仅凭借那平凡的亮红外表，纯白内心，成为万千男女的新宠。不知为何，我竟也深陷其中。。。味道酸辣，口感软糯，放在嘴里，越嚼越香，越吃越无法自拔，直至把肚皮撑起。 年糕表面，被我铺了一层肉丝，和泡菜混合在一起，每咀嚼一口都能感觉到食物给予我的幸福满足
caryn
1年糕，辣椒。2辣椒切圈，年糕切成两半。3烧油，倒进辣椒加盐炒匀。4将辣椒炒八成熟，。5再倒进切好的年糕，翻炒片刻。放适量的清水将年糕煮软。6调入调味鲜炒匀，出锅。7辣炒年糕即成。
水青青
辣炒年糕（떡볶이）虽然叫炒年糕，但其实是煮出来的。吃起来甜甜辣辣的，在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到人们在“包装马车”（韩国小吃摊）前吃着红彤彤的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，如果自己做的话，再加些洋葱和圆白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡！没有甜不辣的可以鱼丸代替，也很好吃哟~
syclhy
第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。
濯清
1准备好食材，把白菜 洋葱切丝，葱切段儿2超过烧热，倒入少许油，下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。（我用的花生油，冷油下过不渐油且香些）3翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜（我买的现成在超市）、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。4中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道5加年糕，煮之。这期间需要翻动年糕，以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。可以尝味道，根据个人喜好再加调料，我喜欢甜辣重点，所以又加了番茄酱和辣椒粉的6煮至年糕软，大火收汁儿，盛盘。7大功告成小窍门因为用了辣白菜，也可以不用在另外加白菜
蘭香小厨
酸酸咸咸辣辣的，就着黄桥烧饼更好吃。
大眼儿波波
前几天接到朋友邮来的产品，真的好高兴。有很多大礼包，今天先和大家分享一款最方便最快捷的辣炒年糕，希望大家喜欢：
小草根家庭美食
之前从来没尝试过自己动手炒年糕 没想到自己也客可以做出软软糯糯的口感来 沾着汤汁美味无穷
徐小蜗儿
韩式炒年糕，年糕不是炒的，是煮的，鲜红诱人的色泽，配上软滑的年糕，让我们也过一把韩剧里的瘾。放心，绝对是你可以承受的辣，还有那丝丝的甜
A苹果小厨
第一次在这上面发菜谱~也没有专业的相机，图片也不是太清楚，大家将就着看吧··为什么说是中国辣炒年糕呢？因为原创的吗，嘿嘿···发现家里还剩点前几天下火锅还没下完的年糕，就想做韩国辣炒年糕，可是又没有韩国辣酱，于是只能自创了，发现做出来，哇塞，不是一般的好吃唉··以至于我妈吃了一口想着第2口呢··到口里的感觉先是甜，然后是酸，最后是辣···一点也不输韩国辣炒年糕呢··
sxx359779411
香喷喷的辣炒年糕,刚刚出炉.一边吃着年糕一边来分享给大家.
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