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祝教师节，中秋节快乐！
鱼尾巴
奥尔良风味炸鸡翅，具有奥尔良风味特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，真是让人垂涎欲滴！停不住口，放不下手。这次做的鸡翅相当成功，比肯德基的还好吃呢。。。我不太习惯直接用生鸡翅来炸，总怕炸不熟，其实先将鸡翅稍煮一下让其断生再炸这样炸出的鸡翅不会失去更多粉水分。
西马栀子
以前炸鸡翅，都是用面包糠来做的。最近这段时间，找到一个新的方法，省去了面包糠这一步，反而味道更好了。连炸了几次，每次家人都拍手称赞，直呼外酥里嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，肉里的汤汁和酥脆的表皮融合在一起，那种滋味，就是大写的满足哇。亲们有时间就试试看吧，真的超超超赞哦~
乐悠厨房
媲美肯德鸡的香酥炸鸡翅，炸好的鸡翅，金黄酥脆，有鳞片哦~~
泽瑞妈妈
有鳞片的香酥鸡翅，可以媲美肯德基。
给宝贝做的饭
星星的热播，将国人认为最不健康，甚至认为最垃圾的食物—炸鸡，推到了2014开年后最火热的一道菜，火到已经不能再火的位置了。从各种美食网站、各种美食博客、各种朋友圈等都在分享炸鸡和啤酒带给人们的各种快乐感受，吃炸鸡、喝啤酒如今已经成为年青人的美食时尚和潮流符号。特别是热恋中的男女，一定要依偎在一起吃一顿炸鸡和啤酒，而且要吃出星星中的感觉和范。做为生活在离韩国最近的城市，很遗憾的说，确实没有吃过正宗的韩式炸鸡，即使曾经去过思密达，也没有品尝过，可能那时他们也没想到多年后一部电视剧会让炸鸡和啤酒就这么火起来。做
君梦深蓝
炸鸡翅根人人都喜欢吃的，裹上干面粉、淀粉炸制表面更酥脆，不需要复炸。
简单是快乐的
1鸡翅洗净。2冷水下锅，煮3分钟至六分熟，放进冷水中浸泡。3捞出鸡翅，用牙签扎许多小孔，便于腌制入味。4鸡翅用盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、花椒、姜片、干辣椒腌制4小时。5鸡翅用盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、花椒、姜片、干辣椒、香葱腌制4小时。6腌入味的鸡翅、自制面包糠、面粉蛋糊（面粉中加1个鸡蛋和清水调成稀糊状）。7鸡翅先在面糊中均匀地薄薄挂上一层。8再在面包糠中两面裹匀，尽量厚一些。9全部裹好后放盘中备用。10平底锅放多些油，筷子放进去有小泡即可进行炸制。11中小火炸制两面金黄即可，高温复炸更加酥脆。
慧乔的天空
关于肯德基的负面报导越来越多，不敢让孩子再去吃了，自己在家做的干净、放心，而且味道一点也不比肯德基的差!
尖角小荷
1鸡翅洗净焯水五六分钟2捞出后用厨房用纸把表面水控干，放入碗里倒入生抽，料酒，放点点盐，放入葱姜蒜末腌制一小时。3准备好五香鸡粉到入盘中4拿碗把鸡蛋打散备用5先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉6然后再裹上蛋液，要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。7最后均匀的裹上面包糠8放锅里炸，油温七八成熟再下锅（图中我下了一个试油温，所以油还不够热）9炸至两面金黄后捞出控油即可。
Hollyhel
今来一款蒜香炸鸡翅，家宴款待的餐桌一定深受喜爱，特别是孩子们，咔嚓咔嚓，过瘾极了
米拉Miira
周末零食走起，香得没话说，炸好直接送邻居的娃娃。
四月豆
酥到掉渣
搬砖头的女子
空气炸锅真好用啊！我连着做了3道菜，每个都是简单、美味。这道烤鸡全翅，更是色香味美，省时省力。鸡肉超级鲜嫩，真是比烤箱还要好！
Meggy跳舞的苹果
吃货都无法拒绝金黄的油炸食品，炸鸡翅当然不能例外。偶尔自己做的好吃，放心，也健康。新年招待小朋友们也不错哒。
HI花花儿
女儿喜欢吃烤翅，老公却喊要吃炸鸡翅。唉—真是公要馄饨婆要面，众口难调哪！也好，今天将鸡翅炸着吃，换换口味吧！只是我---真累！
jsqdsm
1鸡翅洗净！2然后在鸡翅内面切两刀！3用盐，白醋，料酒，胡椒粉，孜然粉腌制四个小时！4鸡蛋液，面包糠和淀粉备好！5先沾满淀粉！6然后裹一层蛋液！7最后沾满面包糠！8锅里倒油，油热七成放入鸡翅炸制，关小火，炸成金黄色就可以了！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！
YK演堃
自从有了空气炸锅，炸鸡翅就成了我经常给家人做的美味，因为不用油炸，而且炸的过程中，也能去除大部分鸡翅的油脂，所以可以放心吃啦。
冬季心情
炸鸡：大人小孩都喜欢，尤其是孩子更迷恋；既然孩子们喜欢，那我们就做些，这样总比外面的干净、卫生又新鲜，亲说是不~~~其实家庭制作各种炸鸡也不复杂，材料准备也很简单，前后半小时就可搞定（PS:当然不包括腌制时间在内了）；先鸡翅根洗净沥干，加调料腌制入味、于裹一些粉下油锅炸一炸就OK了；制作时虽比平常繁琐那么一点点，但口味完全可以说：秒杀洋快餐，外脆里酥，咬上一口：鲜嫩多汁又美味~~~
老方小雨
这回连“啃得起”都不用去了~！！从央视2套《是真的吗》学来的微波炉无油炸鸡翅~！！ 无油又健康~好吃得渣都不剩~！！
cici女神_精
甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！天然提味，美味加倍的又伊鲜酱油，给这道吮指炸鸡翅加分不少！
风意画
辣炸鸡翅，我试了几次，觉得还不错，来与大家分享，也希望行家里手多多指点。
无限虾米
1将鸡翅根用清水洗净，用盘子装好备用。2将炸鸡粉倒半包在鸡翅根上，搅拌均匀。3一般超市都可以买到的炸鸡粉。4将鸡翅根腌制二十分钟左右。5将腌制好的鸡翅根，放入高压锅内蒸五分钟。（也可以用蒸锅）这样可以缩短油炸的时间6将剩余的半包炸鸡粉倒入蒸好的鸡翅根内。让鸡翅根裹上一层粉。7锅里倒入适量调和油，轻轻的抖一抖鸡翅根上的炸粉后放入油锅里炸。油温要烧到120到150度。鸡翅根放入油锅内要多搅动。8将大白菜洗净沥干水备用。将炸好的鸡翅摆在大白菜叶子上面。将番茄酱倒入调味碟上即可。
♀小梅♀
鸡翅根略做修整，放上腌料及叉烧汁，腌几个小时后，入空气炸锅中，很快就能享受到美味啦！
Meggy跳舞的苹果
以前经常跑肯德基和麦当劳，不是为了蹭地方，也不是为了吃汉堡，而是为了那香脆脆的鸡翅去的，每次都要背着妈妈去，嘻嘻……现在好了，灵机一动，回味着肯德基的味道，想象着要放哪些材料，做出来的鸡翅竟然是这般香酥可口，老公直夸好吃……
潼年食光
做了简单、美味又健康的新奥尔良炸鸡翅，继续来体验飞利浦空气炸锅的强大功能。飞利浦空气炸锅是通过快速热流充分接触食材的整体表面形成金黄酥脆的表层，达到类似煎炸的外观和口感，同时更能满足低卡路里的健康生活需求，与传统电炸锅相比，减少高达80%的脂肪。
给宝贝做的饭
1新鲜的鸡翅根洗净2加入所备调料，拌匀腌制30分钟3将腌好的翅根，倒入面盆中4用面裹住翅根，并轻轻压一下5拿出轻轻的放入网蓝中，放入清水盆中6沾满水后，轻轻提起，晃一晃7再次将翅根倒入面盆中8双手插入面粉中，来回翻动，数次，翅根起鳞片状。9锅中加油，以可以炸过翅根为准，烧至六成热，约170-180°，下入翅根，炸制3-4分（翅根周围由很多泡泡逐渐变成少量泡泡，飘起为熟）10炸制金黄色捞起控油，装盘11成品小窍门此种方法，可炸制多种食品哟。
cxym790709
烤鸡翅几乎哪个小孩子都喜欢吃，我家小仔更不例外，原来每次做烤翅，急性子的他，总是一遍遍不停的问我，烤好了没。最近新入空气炸锅，仅十几分钟就可以吃到美味的烤翅，外皮脆脆的，内里肉质鲜嫩，好吃到吮指。 原来用烤箱做鸡翅，比较费时，还会把烤网和烤盘弄的到处都油。现在用空气炸锅烤鸡翅，无油无烟，还会沥出鸡翅自身多余的油脂，炸筐为不粘材质设计，比较好清洗，在烤制时间上更是事半功倍。
浅浅_眉
以前发过香炸鸡排的菜谱，很多同事和粉丝都尝试并反馈给我，说很容易做很好吃。今天做的这道香炸鸡翅，肯定不会让大家失望，效果出奇地好，一口下去真真地外酥里嫩，好吃到忘记减肥。
泥泥_鳅鳅
闲来无事，百般寂寥，45°仰望天花板，突然想起某天买回来的方便面，然后就心血来潮屁颠屁颠的做了这个mix，故事就是这么简单
咸鱼小咸
1准备好原料，鸡翅洗净用刀划2刀，加入盐、料酒腌半个小时。2腌好的鸡翅放入微波炉中高火叮4分钟，拿出备用。3面粉中加入适量水、花椒粉、辣椒粉、少许盐调成糊状，放入鸡翅裹匀。4均匀地滚上一层面包糠。5放入约70度左右的油中炸成金黄色即可出锅。6放入吸油纸上吸去多余的油份。小窍门1、放入微波炉中叮大半熟，这样容易炸透。
葛思嘉
与女儿上街，买了袋现成的炸鸡粉和新鲜的鸡翅，炸起来的确酥松好味。
rosejyy2000
吃鸡翅不用去肯德基，麦当劳，在家就可以吃到！哈哈
Flyer菲儿
奥尔良鸡翅味道很好，买调好味的，自己在家也能做出外面的味道，有空气炸锅、和烤箱都可以做，没有也可以做，过油炸熟即可，操作也很简单。
四月豆
前段时间看热播的来自星星的你，整天啤酒炸鸡啤酒炸鸡的，忽然想起许久未做的一个拿手菜--【啤酒炸鸡】。在家的时候不做饭，唯有这个菜是我从初中一直就做的菜，也算是真正的拿手菜了，还曾传授过我的好朋友，前几天打电话的时候她还对我说，这道菜这么些年一直是他家的保留菜，呵呵。操作极其简单。 周末摩拳擦掌的做了一盘给老公吃，好久没做了，真的有点担心丢手艺，不过所谓拿手菜嘛，就是啥时候拿出来都能吆喝几声的，鸡翅味道超级赞，一盘子被我俩迅速的灭掉了，以至于想拍点细节图都给忘了。。。
moguixiaozhu
红红火火过新年！快过年了，家家户户开油锅炸美食，寓意着：来年红红火火，同时也好吃和方便储存。油炸美食大人小小孩都喜欢，尤其是孩子更为迷恋；既然孩子们喜欢，那我们就做些，这样总比外面的干净、卫生又新鲜，亲说是不~~~其实家庭制作各种炸鸡也不复杂，材料准备也很简单，前后半小时就可搞定（PS:当然不包括腌制时间在内了）；先鸡翅根洗净沥干，加调料腌制入味、再裹点面粉下油锅炸一炸就OK了；制作时虽比红烧繁琐那么一点点，但口味完全可以说：秒杀洋快餐，外脆里酥，咬一口鲜嫩多汁，真的好美味~~~
老方小雨
原味炸鸡翅，做法简单，味道却很好，色泽也很漂亮，香味浓郁、外酥里嫩。想吃什么味就蘸什么酱。他蘸蒜茸酱、我蘸辣椒酱、宝宝蘸番茄酱。各取所好~~。
诗心
不用买裹炸粉也能做出外焦里嫩的脆皮炸鸡翅，你一定要试试。
tgcyy
大人孩子都喜欢吃肯德基，在家做干净卫生首先对油不反复使用产生毒素。味道不逊色专卖店。
zn追梦
鸡年，在广州人年夜饭桌上，“鸡”必不可少。年菜要有寓意还要符合一家老少的胃口。虾酱鸡翅就是很好的选择，小朋友的最爱，老人也喜欢，“虾酱鸡翅”寓意，金鸡报喜，展翅高飞，大吉大利，生机勃勃，生活喜乐笑呵呵。 鸡年吉祥，奉献一个秘方，炸的好吃又不油腻，外酥，里嫩的虾酱鸡翅。祝大家新年愉快！阖家幸福！
sourcehe
大家去肯德基吃鸡翅，不如自己在家制作，既干净又卫生，喜欢的快来吧：
小草根家庭美食
1鸡翅处理干净！2然后切上两刀以便入味！3放入炸鸡料，料酒，辣椒粉腌制三个小时！4腌制三个小时以后再打入一个鸡蛋，再腌制一小时左右！5油热六成炸制金黄色捞出即可！6成品欣赏！7成品欣赏！
YK演堃
花鱼儿家的吃吃【炸酱油鸡翅根】符合自家的口味来做吧！！！
花鱼儿
传统方式做炸鸡是要起大油锅的，需要用一大锅油来炸，非常浪费，不仅有油烟，而且还可能被溅起的油烫到，最不能忍的还是炸完之后那一锅倒掉可惜、放着又觉得占地方的剩油。最重要的一点是吃油炸食品会摄入过多的油脂，给我们的身体带来很大的负担，使我们变得肥胖、亚健康等等，以致于引发各种疾病。所以一直对油炸食品心存恐惧，能不做就尽量不做。用空气炸锅炸鸡翅，不需要放一滴油，在炸制的过程中，还可以滤出食物本身的油份，做出来的炸鸡口感并没有因为油量的减少而打折扣，外皮酥脆不油腻，内里肉质鲜美，既满足了馋虫，又控制了油脂的摄入，
飘零星
皮酥，咸鲜适口，微辣。
一溪月
添了件新“玩具”——空气炸锅。研究了一番，感觉鸡翅最好做，于是就做出了比烤串店还好吃的鸡翅。
惟妮
1腌制了有两三个钟的样子后，是有一斤的鸡翅，要弄多少自己喜欢2准备好面粉，适量3面包糠，适量4还有两个鸡蛋，一个鸡蛋也行5首先拿一个鸡翅6放在面粉里裹7之后再放鸡蛋裹8最后就可以裹面包糠了9裹好的样子10裹好的样子11把油炸热了就可以放下去炸了12*
CHENSUF
1将鸡翅洗净，打花刀，用料酒，盐，花椒，葱，蒜腌制。2加入烤肉酱和孜然粉，腌制半小时。3空气炸锅160度预热5分钟。4将鸡翅薄薄的沾一层淀粉，放入空气炸锅。5将鸡翅沾一层淀粉。6放入空气炸锅180度，10分钟后翻面，继续炸8分钟即可。7香酥美味，无油健康的的鸡翅就出锅啦！！！
爱吃鱼的可乐
1鸡翅用牙签扎上小洞。2加入两颗蒜蓉。3挤入一小个柠檬汁。4倒入牛奶。5加入黑胡椒粉一起混合均匀，盖上保鲜膜冷藏过夜。6面粉中加入少许辣椒粉，黑胡椒粉混合均匀。7过夜鸡翅取出裹上面粉。8锅内放油将鸡翅炸至金黄即可。9成品。小窍门如果喜欢吃辣腌制的时候可以加上辣椒粉一起腌制。
HI花花儿
冬季要多吃肉，这符合冬季“封藏进补”的规律，人们需要大量能力来御寒，而肉食能够产生较多的热量。多吃肉也是出于天冷御寒的需要。我为大家推荐一道美食，【炸鸡翅】炸鸡翅是一道味道酥香，口感极佳的美食。深受家中小孩子的喜欢，但快餐店里的油炸鸡翅虽然口味诱人，但对身体健康并无益处。还是觉得自己做的卫生而且放心。鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。 鸡翅我用了大喜大烤
西马栀子
如果你有一款空气炸锅这样的神器，那么炸薯条，炸鸡翅简直就如泡面一样简单。不用一滴油，腌制半小时，入炸篮15分钟，美味的鸡翅就油滋滋的出锅！
花儿萝卜
1鸡翅洗净沥干水分，在两面各划几刀，放入料酒、盐、蚝油、葱花、姜丝、蒜蓉抓匀，腌制三小时以上2拿一个裹满生粉3放入打散的鸡蛋液里裹满蛋液4再裹上生粉5再裹上一层蛋液6裹满面包糠7都裹均匀放入盘中8炒锅放油烧至五成热下入鸡翅9炸至金黄色捞出沥干油10酥脆可口，蒜香浓郁
尖角小荷
用空气炸锅炸鸡翅，做起来简单，吃起来好吃。
金凤栖梧
宅家，啤酒炸鸡标配来一份！
柠檬小厨～～
油炸食品闻着香，吃着爽，但脂肪含量高，热量大，容易导致肥胖，不利于身体健康，但偶尔吃一次解解馋，应该也是没问题的哈！
圈住美丽
作为上班族，每天在家的时间短，所以每次进厨房都像打仗一样，马不得有分身帮着做，忙这忙那的，烤鸡翅中真的很省时省心，做好放那就不用管了，省去很多麻烦。做它一是为了省时，二是家人也爱吃。所以这道菜也成为我们家餐桌上必备的一道菜。
俊妈de小食光
炸的东西，大家都喜欢吃，记得妈妈开玩笑说过：炸东西都好吃，就算一颗石头放在油里炸一，也是有滋味的。????，但是炸的食物含有油脂，不健康。于是便有了炸锅、炸烤箱这样小家电。今天就用无油法做一次炸鸡翅。
冬季心情
1鸡中翅6个加料酒，盐少许，胡椒粉少许，大蒜粉，辣椒粉适量，生粉少许，拌匀腌制2小时。2挂上蛋液。3裹上面粉。4拍上面包粉。5锅里油烧7分热，下一个先试试。只要下下去以后就会开花起大泡泡就是油温可以了。6把其他的也一个个下进去。炸成外表金黄就可以了。
草月
一部来自星星的你，让炸鸡爱上了啤酒，以前很少吃油炸食品的我，也终于忍不住想吃一顿，正好周末，在家做好吃的吧。
小堂堂妈妈
