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带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等人体必需的多种矿物元素以及多种维生素。其味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神等功效。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑。由此可见带鱼乃是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品
y圆子y
椒盐香麻而咸，是我们经常用到的一种调味料，可以自制或者外买。椒盐鸡中翅，每一口都能吃到椒盐特有的麻香味，腌制的时候加入一些入味，不要加太多，最后吃的时候蘸上一点椒盐才叫真正的够味，喜欢的一定要试试
香儿厨房
椒盐排骨，估计大家都喜欢，叶子也是非常爱。在我家，逢年过节这道菜必做，也是不少朋友来叶子家必点的一道菜肴，家宴中，它绝对是抢手菜。今天，叶子将它作为年菜系列第三道菜推荐给大家，平常叶子比较少做油炸的菜，过年就不一样了，开开心心美美地吃。油炸的时候要注意三点：一、油温的控制，油温不要太高，太高炸的时候容易糊，也容易产生不利身体健康的物质，但油温也不要过低，过低就容易吸入太多油脂，待出锅前要稍微大火炸一下，快速逼出油分；二、好的烹调一定是离不开好的厨具，好的锅油炸时吸油就少，而且温度稳定，炸出来的食物颜色好看
叶子的小厨
椒盐虾属于粤菜系，选鲜活的中等个海虾，口味香辣，外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。简直香飘十里，好吃到舔手！
美食天下
椒盐里脊是我们家特别爱吃的，外酥里嫩椒香四溢，咬一口肉条有滋有味，所以我经常面大块肉来切条腌制，然后分小袋入冰箱冷冻，想吃的时候拿一袋，和点面糊就可以炸了，特别适合上班族，既解馋又省事。
清水鱼翅
经大家的提醒，又到百度找了些资料，这个鱼叫鳎目鱼，鳎目鱼是海鱼的一种，市场上还是比较常见，价格也亲民，做起来也不复杂，或者煎，或者红烧，一般盒饭里用得还比较多。
小耿妈妈
自制下酒菜，小毛鱼配花生是我家孩子他爹超喜欢的下酒菜，以前用油炸不太健康，现在用空炸锅一点点油就可以做出酥香可口的小鱼花生了。
牛妈厨房
超市买的沙丁鱼，个头小小，价格便宜，最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼，不用太多的调料，放点椒盐一拌，佐粥下酒都是不错的选择哦！
tgcyy
小龙虾的烹饪方法多种多种，清蒸、油焖、香烤、红烧。。。总之，爱怎么吃就怎么吃，它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。今天做了一款“椒盐小龙虾”，做法很简单，将处理好的小龙虾先油炸熟，再椒盐和配料一起翻炒， 让椒盐均匀的裹在小龙虾上即可。 经过油炸的小龙虾，壳酥肉爽，椒盐又帮小龙虾“穿”上层外衣，鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾，赶紧买啤酒去。
斯佳丽WH
虾营养丰富，其肉质松软且富含蛋白质，有很高的营养价值。土豆更是百搭圣品。经过炸制的虾和土豆，外酥里嫩，带着浓浓得椒盐香~一定要用手拿着虾来吃，你一定会吮指的。
尖尖_实验室
虾菇是福建和潮汕的叫法，有的地方叫虾爬子、琵琶虾、皮皮虾、赖尿虾等等，总之每个地方的叫法都不一样。虾菇是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海产品，其肉质水分充足，肉味鲜甜滑嫩，并且有一种特殊的鲜味。肥壮的虾菇脑部满是膏汁，肉质十分鲜嫩，味美可口。早些年的虾菇的价格还是比较低的，比螃蟹便宜很多，这几年虾菇的价格一路高升，甚至比螃蟹还要贵。要想吃到肉肥膏满的虾菇首先要学会挑选，一是取个头大、颜色深、比较成熟的；第二就是要辨别虾菇的黄是否丰满，母虾菇是有黄的，简单的做法就是将虾菇的背部对着光线，如果能清楚的看见一条黑痕纵
紫色勿忘我美食
孩子爷爷钓的鱼，奶奶收拾的干干净净给送过来，冰箱里攒太多太多啦，换着样吃吧，今天炸着吃，撒上椒盐，简单又美味。
满宝妈妈
1豆腐鱼去头，去内脏，洗干净，一条对半切。2准备好青红椒碎，蒜蓉，葱花。3锅里放入较多的油，烧热。4油温够高的时候，豆腐鱼沾玉米淀粉，放锅里炸，炸至金黄，捞出备用。5平底锅，烧热，加入适量油，青红椒碎，蒜蓉，葱花，爆香。6倒入炸好的豆腐鱼，轻轻翻炒均匀，撒上椒盐粉和味椒盐。7外边香香脆脆，内里嫩嫩滑滑。
柔昊琳琪
1准备鸭中翅12只，清洗干净。2放入锅中小火煮八分钟。3冲去浮沫，沥干水份后斩成块。4加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟。5腌制好的鸭翅撒上一层干淀粉。6锅内热油，下鸭翅油炸。7炸至表面微黄时盛出。8再入锅复炸一次至表面酥脆。9炸好的鸭翅盛入大碗，撒上一层椒盐粉。10成品图。小窍门1、鸭翅斩块后先加配料腌制十分钟，加入生抽可起到增色入味的作用。2、制作的过程仅需少量的盐，最后椒盐粉的量可以多点以增加香味。
零下一度0511
咸鲜，外酥里嫩。可干吃，蒸食，熬菜。香????
一溪月
喜欢James的菜，用料比较灵活，风格多样家常化，所以就跟着他学做椒盐排骨，既可以下饭，也可以下酒，一级棒！
rosejyy2000
最近餐桌上土豆出镜率很高，一方面是它既可以当菜又可以当主食，另一方面是小朋友最近特别喜欢吃。土豆是家中常年必备的食材之一，平时都是从超市或菜市场买菜，土豆都是个头很大的，习惯用来炒、炖、拌、炸薯条等方式烹饪。前段时间看朋友分享了她从网上购买的云南红皮小土豆（去年从网上买过一次小土豆，收到后一部分坏掉一部分发芽就直接丢掉，之后没敢再在网上买小土豆），看着不错就抱着试试的心态买了一份，买回来后发现土豆很新鲜，味道也很赞，不管是炒着吃还是煮着吃或者炖着吃都非常粉糯，味道也比平时买的土豆香一些，小朋友第一次吃就尝
黄豆豆的一家
色泽金黄，酥香，浓郁的椒盐味儿。
一溪月
很简单的煎豆腐，特别喜欢吃。
緣豆兒
过年，大鱼大肉吃多了一定要吃点这个大蒜根须，排毒清肠又杀菌。小时候鱼盼着过年，鱼家过年，妈妈会做好多买不到的好吃的给鱼吃，鱼从小就跟妈妈学会了做肉圆、麻叶、油果果、大蒜根须之类的。每次妈妈总是上午做好准备工作，吃过饭开始做肉圆，在我们这里肉圆都是放油里炸过后红烧的，鱼一边烧火一边帮忙把炸好的肉圆从大锅里捞出来，肉圆炸好后就开始炸麻叶，妈妈做，鱼一个人炸，油果果也是这样。轮到炸大蒜根须的时候，妈妈就去收拾锅碗去了，让鱼一个人炸大蒜根须，鱼一边炸一边吃，可香了，鱼参加工作后，每年都要到小年夜或是大年夜才能回家
我叫一尾鱼
花生米是一种坚果，也叫“长生果”，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含软磷酸、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。椒盐花生米常吃的零食，也是佐酒小菜。常吃花生有促进脑细胞的发育，增强记忆力。
sourcehe
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方；以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，为很受市民喜欢的家常素菜。素鸡在我们这也是很受欢迎的，我家最爱的做法就是：红烧素鸡，素菜荤做营养又健康，而且儿子从小就喜欢。但咱今天准备改头换面，来尝试吧椒盐孜然味如何？制作过程中有点忐忑，担心那位守旧不接受；做好后小心翼翼地拣起一块让放他嘴里，查阅着他的表情；只见他说：今晚用它喝点小酒很好，平时很少喝酒的他竟然这样说；问他啥味道：椒盐混合孜然，又多了些烧烤味道、外焦里软、嚼劲十足很好吃；哈哈：看来是很合他的口
老方小雨
玉米，具有开胃益智、宁心活血、调理中气等功效，还能降低血脂肪，并可延缓衰老、增强记忆力。其中，玉米含有维生素、镁元素、粗纤维，常食可促进肠胃蠕动、加速有毒物质的排泄，对瘦身很有益。
尖尖_实验室
椒盐杏鲍菇，一款家常美味，外酥里软，口感很棒呢！家常做法，供大家参考
米拉Miira
一个人在家吃饭就是简单，一个剩馒头，一把韭菜，一个鸡蛋，简单炒一炒，煎一煎，就成就了一顿简餐~~”
泽瑞妈妈
千层发面饼是我们常吃的一种主食，它口感外脆里软非常好吃，虽然并不像名字所说的那样真的有一千层，但也是层次分明、层层宣软的，只是看着就忍不住咽口水。以往我们常吃的饼都是用电饼铛或是平底锅烙制的，今天试了下烤箱版，真是别有一番风味，表皮酥脆到一口咬下去直掉渣渣，孩子们都忍不住多吃了好几个。有烤箱的亲们不妨也尝试着做一下，这可比用平底锅省事的多，而且口感巨好哦。
JU家小厨房
1普通面粉150g，酵母1.5g，温水85g，盐2g和成光滑面团。2面团和好盖保鲜膜松驰，把培根片切丁，香葱叶切末。3面团不用等发酵，松驰好直接擀成厚约0.4厘米的厚片，整理成长方形。上面刷橄榄油，捏一点椒盐粉撒匀。4取适量的培根丁和香葱叶撒在面片1/2处。5将空白处向上对折6切一指宽的段。7切面向上，每三条为一组，捏起两端稍稍抻长，向左右扭转3圈8不粘锅放入一勺橄榄油，将扭好的花整齐排入锅中，中间留些空隙。9盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。10煎到花卷底部变黄。11顺着锅上下两边倒入
线线3896
冬至饺子剩下的面，烤一盘椒盐排叉，酥酥香香，别有风味
大海微澜
晚饭时和儿子聊天，他说；晚上同学的相约去卡拉OK，我说；那你也去高兴高兴，他坚定地说；我就不去了，我问；为什么？他回答我说；卡拉OK包房很封闭，他们在里面抽烟喝酒我有鼻炎，况且抽烟喝酒我都不会，我蹲瓶可乐也显得太不和群了吧？我说好吧！随你。三个小时后儿子又说；我想现在去一下，我说拜托都11点了，人家该结束了你还去干嘛，他说；就是快结束了才要去，看看他们谁喝醉了好把他们送回家啊！我捂着嘴一脸茫然...... 话题赶紧回到这个椒盐香葱酥皮饼哈！其实这个倍儿好吃的东东我己经做了很多回了，酥脆的外皮、
小妞_hebycE
能省掉菜的花卷，有了它不用吃菜一个人也能干掉两个，好吃的不要不要的。
小黠大痴
去过北京很多次但没有吃过一次老北京的椒盐牛舌饼，原因是我们西安也有，区别在于多了一点微辣味，嘿嘿......陕西人爱吃辣想尽办法那那都放辣椒。有北京回来的朋友带来几个牛舌饼尝了一下，嗯忘不了了……亲手做吧！油皮和油酥我用了猪油也算是传统的做法，想用植物油代替也无妨，不过想要正宗老北京的牛舌饼那味道你掂量......椒盐芝麻馅儿中用蛋清起到了粘稠作用，剩下的蛋黄就刷表面了，好吧方子分享大家如下；
小妞_hebycE
Trick or treat！不给糖就捣蛋！今天是万圣节，是西方的传统节日。万圣节必备美食之一，那非南瓜莫属了。看到大家都用南瓜做各式各样的小甜品，那我也借用南瓜来一个——中式家常菜，哈哈~
吃好吃的喽520
1食材备好2面粉加温开水拌成絮状3揉成面团饧发30分钟4麻酱加入一勺香油和适量水搅成流动形的麻酱糊5面团揉光擀成薄片6把麻酱倒在上面抹平7撒上花椒粉和盐8卷好了9切段折叠起10擀成薄饼11平底锅里到一点油放入擀好的饼12小火煎熟即可13煎好的脆脆的
美女天天
椒盐为中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉碾成粉末即可。椒盐超市也有卖现成的，我就是买的。椒盐与葱的碰撞，绝对是最佳情侣组合，那味道就是个绝配。我喜欢利用椒盐制作主食，例如椒盐火烧，花卷，再就是烙饼，今天这款椒盐葱香饼，是每家过日子的必备主食，喜欢的看看吧：
小草根家庭美食
一碗汤，一份香香的炒饼，就能满足家人的早餐。
等的心跳
芝麻烧饼是用面粉、油、芝麻等原料烤制而成的一种食品，色泽金黄，外皮酥脆，内馅柔软，香鲜味美，是一种非常受欢迎的小吃~ 今天做的芝麻烧饼是椒盐口的，还有鳗鱼的鲜甜和软嫩豆腐的清香巧妙的结合在了一起，切一刀，脆脆响，咬一口，喷喷香~
鳗天下美食
1面粉里加酵母、植物油。2加水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵过夜。3这是发好的面团。4取出，排气，松弛几分钟。5面粉里加盐、花椒粉，浇热油拌成糊状即为油酥。6松弛好的面团擀开成长方形面片。7倒入适量油酥。8均匀涂抹开。9沿一边卷起。10分成小份。11取一份，捏紧切面，防止油酥流出。12擀开。13再抹油酥。14三折。15折好的样子。16捏紧收口，朝下放置。17顺长轴擀长，不要擀的太薄，静置几分钟。18锅入油烧热，下静置饧好后的饼胚，撒点黑芝麻。19小火慢煎，可以盖锅盖，一面煎熟后翻面。20两面都煎至金黄，
烟雨心灵
1适量中筋粉加入开水慢慢揉成光滑面团，静止一小时，醒发。2醒发好的面团取出，撒少许干面粉在案板上。3擀开，成薄片。4抹上适量花椒油，再撒上少许盐，最后撒葱花。5从上往下把面片卷起来，然后横向卷成圆状，然后轻轻按扁，最后轻轻擀开，成小圆饼。6做好饼丕后，放入抹了少许油的电饼铛，烙成两面微黄即可。7葱花饼出锅。小窍门这是用烫面的方法如果你喜欢可以用发面。
敏zhu
香酥，层次分明。
一溪月
我喜欢做饭，一日三餐一餐也不能少，数十年如一日都是自己在家里做，以至于把家人的口味儿都养坏了，偶尔出去吃个饭，也总是吃得不满意，说人家菜不好饭不好味道不好。不知道从什么时间开始，完全不吃外面买回来的馒头了，说自己蒸的才好吃。然后我就经常蒸馒头、蒸油卷。其实天气热的时候自己蒸馒头也非常方便，家里有厨师机，不用费力动手和面，配好材料交给机器，看着电视就把馒头蒸好了。自己蒸馒头，好吃有几个要点，只要做好了，一定能蒸出漂亮的馒头。一是材料比例，100克面粉60克水1克酵母，在这个基础上根据面粉的吸水程度调整水量，
辽南蟹
