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原本味淡的花菜在孜然独特的香味烘托下，本身的清香就被激发的愈加畅亮，估计没什么人能抵挡那飘溢的烧烤香味，爽脆的口感让你不自主地上瘾，不能自拔。
kiss战女
1菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片2肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油3加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香4将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅小窍门1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分
木木家常菜
很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。 干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。
狼之舞
从小到大，吃的一直是那种大圆球似的花菜。最近路过菜摊，发现不知从何时开始菜摊上卖的大多是这种形状为一大片、里面的花菜枝比传统花菜要纤细、颜色也偏绿的“怪异”花菜，怀着好奇心问了买菜的人，人家告诉我这叫做有机花菜，怪不得长的如此另类，这年头什么都流行有机，于是我赶紧买了一颗回家尝尝，本周的干煸花菜就这样诞生了。
曼亦雯
特别喜欢吃花菜，它不仅味道鲜美，清脆爽口，营养也比一般蔬菜丰富，最为重要的是具有抗癌防癌的功效，菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。平时做花菜通常都会放点肉一起烹饪，这次没加肉，素炒味道也不错，尤其加入了自制的豆豉香辣酱，特别提味，干香又入味，是一道不错的下饭菜。
1粗茶淡饭1
花菜是我家常吃的一种蔬菜，一是因为其营养丰富，是公认的抗癌防癌食品，二是老人孩子都能吃，口感脆脆的，容易嚼也容易消化。另外做法也很多样，不管是用西红柿炒着吃，还是凉拌吃，或者用来剁馅包饺子，都很好吃。除了这几种吃法，还有一种我家人特别喜欢，我也经常做的做法就干煸。说到干煸，其实是类似于炒的一种烹调方法，但是又和普通的炒菜不同。传统的干煸就是“煸干”，用中火加热锅内的油，用油温通过不停翻炒，将食材中的汁水挥发出去，达到浓缩调味的作用。干煸对一次炒的量有限制，一锅内不能干煸太多，否则达不到干煸的标准。所以现在
寻找桃花岛
干煸菜，吃的就是重口，有机花菜是比较适合做干煸的蔬菜，调料即使放重一些，花菜吃起来也不会很辣，脆脆的有机花菜越吃越香~双十一屯了好多仲景香菇酱和香菇豆豉，香菇酱消耗得差不多了，豆豉还有还几瓶，用香菇豆豉代替豆瓣酱做干煸菜味道更棒~
小董妞@厨房
1花菜一个。2准备:五花肉、洋葱、蒜片、青椒、红椒。3花菜洗净后切成小块。4煮开一锅水，放少许盐，下花菜焯水。5焯至变色捞起。6锅中倒油，煸香五花肉。7放入洋葱、蒜片。8来一勺郫县豆瓣酱。9下花菜，翻炒均匀。10放入酱油和料酒，盖盖焖两分钟。11开盖后放入青红椒，撒少许鸡精，拌匀即可出锅。12成品。超下饭哦！
宸·羽
操作简单的家常菜，但多用蒜片可以增加花菜的味道，结合生抽，盐，简单的材料提味，成品清脆爽口。
爱烘焙的疙瘩猫
经常吃些花菜，对我们的肝脏能起到一定的保护作用，花菜能帮助我们的身体净化血液，加速排出身体的毒素，它丰富的维生素C含量还能滋润我们的皮肤，但是食用花菜的时候要注意，花菜的营养流失速度很快，尽量不要买长时间存放的花菜，切好的花菜也要尽快烹饪，另外肠胃不好的朋友要少吃花菜，吃多了容易胀气，加重肠胃的负担。
meimei.lam
花菜是生活中的常见蔬菜。花菜营养比一般蔬菜要更丰富，蛋白质，微量元素、胡萝卜素含量均丰富，是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、腰膝痠软、脾胃虚弱、咳嗽失音者。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。有机花菜是花菜的一种，其营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因为有机花菜是按照有机农业的标准进行生产的一种花菜，它在生成
阿晨清诚
干煸花菜操作简易，味道鲜美，营养丰富。
美乐猪
家里宝宝不吃辣的，可是酷爱辣椒的我，几吨不吃辣椒心慌慌，所以一边给宝宝炒个清淡的花菜，一边给自己炒一大盘辣的。这个干煸花菜炒得满屋的辣椒味，我贪婪地闻着这满含香气的味道。 对于常常在电脑边的我们，多吃花菜会有效抵抗辐射，建议大家多吃哟。
叶子的小厨
1花菜撕小朵，用盐水泡一下，去小虫。2五花肉切小片3干煸五花肉4直到变成透明的，肉里的油都出来了5倒入花菜，加入盐6倒入料酒，烧3分钟左右，让花菜软烂些7白胡椒粉
乐之新
麻辣咸香，菜花脆嫩，牛肉粒更入味，下饭快炒。
一溪月
干煸花菜是一道以花菜为主要材料制作而成的家常菜肴。制作简易，味道鲜美，营养丰富。
碗里姜膳
有机花菜，与五花肉丁一起煸炒，味道超级不错，大热天吃点喜欢的，家常小炒，操作简单！花菜含有丰富的维生素。
逝去的爱情
1青椒切条，胡萝卜切片，肉切薄片。2花菜摘小朵洗净，过水煮1分钟。3炒锅放一点油，加入肥肉煸炒。4超出猪油，加葱姜蒜爆香。5加入一勺豆瓣酱炒出红油。6加入食材爆炒。7出锅前放味极鲜酱油，一点点盐。8翻炒均匀出锅装盘。
hanbaolan
1准备材料：花菜切小朵、腊肉切片（肥瘦分开哦）、姜蒜拍碎、葱切段、干辣椒切段、花椒粒备用调料：盐、鸡精2锅烧开水，下入花菜汆烫3烫至断生捞出沥干水份4锅烧热下入肥腊肉煸出油（如果肉不够肥这里加食用油）5煸出油后下入瘦肉炒熟6之后加入花椒、辣椒、姜蒜翻炒出香味7炒香后下入花菜翻炒（喜欢花菜软一点的可适当增加翻炒时间或者汆烫时间）加入盐和鸡精，下入葱花翻炒均匀起锅装盘8健康简单的腊肉干煸花菜就做好啦小窍门唠叨叨：鲜肉也可以按照这个步骤做干煸花菜哦，腊肉本身有盐加盐的时候手不要抖哦????自家味道，谢谢喜欢哟
老肥是只猫
花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
liuping614
女儿不爱吃北方那种瓷实的花菜，今天买到了南方的散花菜，果然口感更鲜嫩脆甜，味道不错。
一点星光
1四季豆、花菜洗干净切断。肉末备好。大蒜切小粒，干辣椒备好。2锅烧热放入玉米油，大蒜，肉末，辣椒干炒香。3先放入四季豆与肉末炒2分钟。4在放入花菜一起炒变软，加入开水焖10分钟。最后调入一点生抽与盐即可。5慢用。
逝去的爱情
1花菜洗干净切块，沥干水分备用，大蒜去皮切块备用。2老干妈和豆瓣酱准备一点待用。3炒锅烧至六成熟倒入玉米油煸香大蒜。4快速加入花菜，大火煸炒。5加入豆瓣酱和老干妈。6加入少许盐。7加入开水，焖5分钟，大火收汁。8成品图9成品图。
逝去的爱情
1花菜洗净，分成小块，放食盐大约8克。2放清水浸泡30分钟。3捞出沥干水。4辣椒切块。5锅烧热油，放切成片的猪肉煸炒，断生放花椒和姜片。6放入花菜大火煸炒，煸炒的过程放食盐约2克，放生抽，炒至花菜断生变软。7放入辣椒，和鸡精，快速翻炒至汤汁快干了即可。8装盘。
不做妖精好多年
微辣香浓，脆软味美。
我是狂草
1准备食材，红尖椒切丝，蒜苗切段，姜蒜切片，干辣椒切段，花菜用菜刀切成小朵，洗干净后沥干水分，我忘记拍照了。2五花肉切成小块。3热锅烧油，放入五花肉小火煎出香味和肥油。4放入姜蒜，干辣椒继续煎煎出香味。5将花菜倒入锅中小火不停地煸炒几分钟。6炒到花菜变软时调入两勺生抽翻炒均匀。7放入蒜苗和红尖椒大火炒至断生。8最后调入适量的盐和鸡精调味即可。9成品图。
土萝儿
1花菜撕小朵，清洗干净，控水。2蒜米切片，干红辣椒切段，炒锅放适量花生油，八分热时，依次放入花椒、蒜片煸炒出香味后，放入辣椒段。3辣椒酥脆时，迅速放入花菜，煸炒至软，倒入味达美，翻炒均匀，出锅，麻辣鲜香。
清风徐徐20071
简单的食材简单的做法，还原食材原有的味道。
涵涵妈咪_ewEX
