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简简单单的一道开胃下饭菜。
粉竽粘糖
1豆腐。2配料：葱末、蒜末、拌饭辣椒。3配料放入碗中，加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖、油、香油、鸡精拌匀，备用。4豆腐片成四方块。5入不粘锅煎，撒点薄盐，煎的颜色和形状漂亮些。6煎至两面金黄。7煎好的豆腐块摆入盘中。8把配料汁浇入豆腐表面，水开入锅蒸5分钟。9时间到，出锅。10成品。撒点小葱花，非常下饭呢。
宸·羽
1开水中加入一勺盐搅匀，豆腐入开水中浸泡15分钟。2蒜剁碎、淀粉加少量水搅拌成水淀粉，葱切葱花、蒜蓉辣酱一勺。3蒜蓉里加一勺耗油，一勺生抽，5克糖，一大勺清水搅拌成料汁。4锅热油，放入豆腐煎。5煎至两面金黄，拔一边，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。6加入高汤一大勺焖煮三分钟左右。7汤汁快干时加入调好的料汁翻炒均匀。8水淀粉勾薄芡，洒葱花。9出锅装盘。小窍门辣酱和耗油、生抽已够味，不用加盐了，口味重的适当加点。
天国的女儿
简单又下饭的家常菜，快来试试吧！
厨娘宋宋
1备好材料。2取一个碗放入一汤匙生抽及一小匙鲍鱼瑶柱汁拌均，备用。3豆腐放入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。4将盘子中多余的水分倒掉,备用。5取锅烧热，下适量橄榄油热，爆香蒜茸。6加入备好的调味料。7加入两勺水，煨煮约2分钟。8这时候可以加入杂豆。9大约煮1-2分钟后。10浇在蒸好的豆腐上即可。11蒜香豆腐。
meimei.lam
豆腐里含有多种的蛋白质，营养价值非常高，并且这些蛋白质大多情况下都是可以被身体完全吸收的，所以补充蛋白质吃豆腐就是最好的选择了。豆腐可以做成各种各样美味佳肴，先煎一下，再用来做菜，味道更加好。
salila82
1将调味汁里的所有调料放好调匀备用。2配料全部切碎备用。3每块豆腐垂直切两刀成四块，沥干水，炒锅放适量油烧热，将豆腐放入煎；（建议新手将火调小点煎）。4煎至两面金黄出锅备用。5锅中留少许底油，将调味汁倒入，炒匀。6烹入料酒，再将配料倒入炒香，加少许老抽、盐和鸡精炒匀。7再倒入煎好的豆腐，炒匀。8烧至汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
天气一热就不想吃饭。总想吃点凉的。开胃的。除了拍黄瓜和糖渍西红柿。这是最常做的。简单美味。今天凹个造型。
我是大梦梦
我觉得豆腐特别好吃，特别煎过的很是香，这次加了蒜进去做成蒜香味的，喜欢蒜味的可不要错过了，我就很喜欢蒜，所以一盘全吃光光哈哈~
草莓
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
XW香水百合
红烧豆腐相信不分南北是每家都会做的普通家常菜，百家百味，给大家介绍的这道肉末烧豆腐，是我家最经常的做法，蒜香浓郁、美味下饭。 菜谱小工具打印菜谱添加私人小便签向作者提问我来给菜谱纠错添加到我的菜单
後莱
色泽艳丽，豆腐鲜香入味，营养美味，真是一道百吃不厌下饭菜！
RLing
1原料：豆腐、面包渣2豆腐切小块3葱姜切末，大蒜切末，红彩椒切小粒备用。4切好块的豆腐下入油锅，半煎半炸。（直接下油锅炸更好）5煎至金黄色。6出锅，控净油备用。7锅里放底油，放入葱姜爆香，下入面包渣，椒盐小火翻炒。8下入大蒜末煸炒出香味儿。9面包渣金黄色，下入煎好的豆腐翻炒。10豆腐都均匀的沾上面包渣，下入彩椒粒，稍稍翻炒，出锅装盘。11豆腐蒜香浓郁，焦香可口。
泽瑞妈妈
豆制品营养丰富，我家餐桌上每天都能见到的家常菜。 豆腐先用油稍稍煎一下，再加入调味料烧制，有型有味，鲜咸香辣下饭······
籣草児
1材料备好。2豆腐切成小块待用。3蒜苔、红椒切成小粒待用。4锅里下2大勺油烧热，放入豆腐块，撒上盐，中火慢煎。5慢火煎至金黄色，翻其另一面煎黄（用小火煎）即可盛出。6另起锅下1勺油烧热，放入蒜苔、红椒粒翻炒一会。7倒入生抽和加入少量清水拌开的蚝油，搅拌均匀煮一会即好。8把做好的酱汁淋到豆腐上，拌匀即可开吃。
粉竽粘糖
丹佛儿喜欢吃豆腐，所以各种豆腐的吃饭我都稀饭，放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~
丹佛儿
下班回家又累又饿，做这个简单又快手的蒜香豆腐蒸丝瓜，10分钟就能搞定。
liu_yi
家常美味～咸香入味，营养翻倍，深受孩子的喜爱，喜欢的朋友可以试试哦！
RLing
春天，万物复苏，也是病菌大肆繁殖的季节。在这样的季节里，我们应该多吃些蒜类食物杀菌抑菌。其中，大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。
豆味小厨
1材料图2将鱼洗干净，抹上3g盐，加入10ml料酒腌制去腥10分钟3锅中倒入植物油，烧热4把腌好的鱼放入油锅，每一面的表皮煎熟，捞出备用5在锅中加入少许油，放入花椒、大料，用小火煨出香味6将花椒和大料捞出不用7放入葱段姜丝煸炒8加入大酱煸炒9倒入骨汤，成汤汁10加入1g盐和十三香11加入豆腐鱼5瓣大蒜切成的蒜片12加入啤酒，盖锅盖炖13剩下1/3汁水的时候，放入一把蒜末翻均匀即可14出锅啦！
ningning0617
在美食家跟别人学的自己做大豆腐，味道真不错，做个家常豆腐尝尝。
天天吃土豆
色泽金黄，口感鲜香，营养丰富，家常菜也可以非常的美味～
RLing
1蒜头切成末2备好豆腐3油热下蒜头4再加入豆腐稍微煎5加入蚝油6加入老抽，少许糖7加一点水焖8加蒜叶9完成
刺猬-小小蓉
1准备好食材，蒜头切片，辣椒斜切圈，芫荽切段。2豆腐鱼去除头尾内脏后切段，用少许鱼露腌10分钟。3蒜片铺盘底。4豆腐鱼腌好之后用1调勺生粉，少许油拌匀。5摆上豆腐鱼和辣椒圈，水开后入锅蒸。6大火蒸足8分钟即可。7倒岀鱼汤中间放上少许芫荽，淋上热油，要淋上适量生抽。8上菜啦，蒜香味十足鱼肉嫩滑如豆腐。9近照。10再来一张????小窍门①鱼要先腌入味最好，如果没鱼露就不要腌制，待会生抽多下一点。②豆腐鱼虽小，也要蒸足8分钟才熟。
爱烹饪D馋猫
一块豆腐就能做出的美食。浓浓的蒜香味儿包裹着豆腐。配上自己配置的蘸料。美味十足。
雨欣欣欣
我妈要猪血吃，买了一块。因为妈妈的心脏不好且肾功能不全，要低脂低盐饮食，猪血本身带咸味，所以，我一点食盐也没放。健康人群不能采取我的做法哦。
不做妖精好多年
每天早餐时要求一起把“小主”的午餐便当????做好，为了节省时间，常常采用烘箱来制作菜，今天的“烤蒜香豆腐”绝对比“美食街”上的“铁板豆腐”好吃。
朱朱_oysy
1将白豆腐片成正方形的小块，厚薄适中，瘦肉剁成肉末加入一点姜末备用2将肉末塞入两片豆腐之间（豆腐在片的时候最好保留一端不弄断）3将夹好的豆腐下锅油炸至两面金黄后取出备用4炒锅放油，将蒜苗切段翻炒几下，然后把豆腐铺在蒜苗上面，加入适量水，烧两分钟5然后在调入小粉，加入食盐味精，酱油翻炒收汁起锅
sky姐
1卤肉，卤豆腐，大蒜，尖椒。2卤肉和卤豆腐切片，大蒜切段，尖椒切丝。3先炒辣椒，4放进卤豆腐，5放进卤肉炒匀，6炒香，7放进大蒜，8炒香，9放点原卤汁，10烧开，11撒上味精即成。12装盘。
水青青
1平底锅烧油爆炒红椒青椒2加入千页豆腐爆炒，加入调料3爆炒五分钟出锅即可
AA琳儿
买了一块豆腐，想过凉拌吃，烧着吃，或者炖汤，最后被我蒸来吃了。做饭的时候，邻居两位阿姨过来串门，看见我这原汁原味的蒸菜，直摇头，说没辣椒怎么吃得下饭，湖南人不愧是全国最能吃辣的省份，可怜我这个从外省来的实在不适应。
liu_yi
豆腐青菜，各有所爱！????
tianlan0816
1备好食材：如图。2豆腐改刀切三角形。3热锅放油，下豆腐煎制。4翻另一面煎至金黄。5放入豌豆小火煎熟大约三至五分钟。6等豆腐和豌豆熟了放下蒜末。7放入酱油，晃下锅让豆腐入味。8如图，完成了。9成品图。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1水里放点食盐，豆腐焯水2焯豆腐的过程，鸡蛋放一点点食盐打散3大蒜剁成末，无需太细碎4焯好水的豆腐放入蛋液中5锅里放底油，油热放入裹满蛋液的豆腐快，煎制两面金黄，取出来装盘6取出豆腐后的底油，放入蒜末，放入味极鲜酱油7蒜末金黄关火8倒在煎好的豆腐块上
不做妖精好多年
这个吃法，类似我们这边火锅猪血的吃法。我是很喜欢的。
不做妖精好多年
此豆腐非彼豆腐哦，这是用山上的一种树叶捣汁做成的，色如翡翠，口感清香滑嫩，是传统的特色小吃，有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用
清水淡竹
儿子很喜欢豆腐，又不吃辣，所以，就自己专研了这道菜
让自己活的精彩
皮蛋豆腐是一道很简单又美味的小菜，豆腐和皮蛋的味道加上蒜香的味道融合一起，试试就知道了。
❤罗颜笑
1豆腐一盒切小块，加少许盐。2热锅热油将豆腐煎成金黄色。3加入生抽。4洒上蒜蓉。5洒上胡椒粉。6不停晃动锅子，均匀入味，装盘即可。小窍门豆腐块加盐放入水中浸泡，煎时易破碎。
老U爱小轩哥
