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1准备好原材料， 莲子提前用水泡上半天以上；2烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水；3烧热锅， 放少许油，下入姜片和葱段煸炒；4煸炒出香味后下入一半的西红柿；5边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来；6再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花；7将炒制过的蹄花放入高压锅中；8加入没过蹄花的开水；9再倒入泡好的莲子；10开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了；11再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出；12加入适量的番茄酱，大火收汁；13再放入另一半番茄块翻炒；14翻炒几下后加入盐、白糖和
斯佳丽WH
大家都知道番茄是世界公认的10大健康食品之一，而最佳吸收番茄营养的方法就是要吃熟的番茄，那吃熟番茄的方法除了老套的西红柿炒鸡蛋以外还有什么更加新鲜的做法呢？juju今天就是要给大家分享这道美容营养而且低卡路里健康美食-法式家常番茄汤，当然它的做法来自婆婆的菜谱，很注重保养的婆婆晚餐一般都会只喝一些蔬菜汤，而这道番茄汤是她最爱喝的汤之一，所以至今婆婆的身材和皮肤都保养的非常好，juju最近也是按照婆婆的建议晚上经常喝这道番茄汤，强推荐给爱美的MM们哈~~~
juju的巴黎厨房
培根独有的咸香与烟熏风味，搭配清新的罗勒配菜是常用的标志三样儿 西芹 洋葱 胡萝卜另外添加了三头香菇 茄汁风味的体现，这里我用了罐头番茄 相比较味道更加浓郁 培根：由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种火腿、灌肠、培根之一，外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。（百度百科）
花事了的花
1葱切段姜切片，准备好香料。2取两个番茄去皮后打成泥。3将牛肉洗净切块。4锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。8炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）9牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可
温暖sunny
1将虾仁洗净，在背上划一刀，去除泥线。如果想要好看的造型，可以保留最后一节虾尾的壳，如果想吃的方便，就都去掉好啦~2在碗里加入适量的蛋清，生粉以及料酒。腌制一会。3将番茄在四分之一处切开，用小勺子把果肉挖出来，放在碗里备用。4准备适量的玉米粒和豌豆粒。（我家的速冻的，新鲜的当然会更好啦）5把蒜瓣压成蒜泥备用。6在平底锅中放入少量的油，将豌豆粒和玉米粒倒入锅中，过下油即可盛出。7再加入适量的油，油热后倒入腌制好的虾仁，快速划炒。8转小火，放入适量的番茄酱。9把番茄果肉倒入锅中，小火慢慢熬制，可以用锅铲压或者
橘子小姐_Clementine
古有樱桃小口的绝色佳人，今有秀色可餐的番茄。 番茄盅里足足的填上五彩缤纷的蔬菜，分量也不过美人的一小口。 吃的就是这样一份雅致，一份乐享美食的生活情趣。
小北爱美食
1 将江西米粉放入盆中， 加入适量的开水； 2 加盖泡上二十分钟直至米粉变软；3鸡蛋中放入适量的盐， 搅拌散；4烧热锅， 放入适量的油， 下入打散的鸡蛋；5待至鸡蛋定型后再用木铲将鸡蛋分割成小块，将炒好的鸡蛋盛出备用； 6 再在锅中放入适量的油， 下入番茄块翻炒；7番茄微微出汁后加入准备好的鸡蛋；8翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味； 9翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味； 10将高汤烧开， 放入泡软的米粉； 11加盖煮上两分钟；12 揭盖后加入盐和胡椒粉调味；13将煮好的米粉盛入碗中， 再加入适量的高汤；
斯佳丽WH
1鸡蛋加少许盐调味打匀。2烧热锅，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固时锅离火，这样蛋就不老，很滑嫩。3锅里下少许油，小火慢炒至洋葱出香味。4下番茄同煮，中火煮至番茄软出汁液。5加小半碗清水煮2分钟，并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。6加入葱段和鸡蛋翻炒匀略煮收汁，加入适量盐调味即可，喜欢汤汁拌饭的话可以留点汁。
青青草的小厨
香香浓浓的一大锅，极度的下面啊~~~~~~~~
谍澈
西红柿跟茄子，这个搭配也很经典，米妈以前做过这个菜，也发过，再做再拍，感觉还是不一样，接着发了。秋天的西红柿特别好，完全的自然成熟，沙沙的，生吃很棒，用来炒酱也特别好。所以这个西红柿烧茄子跟以前的不一样，加之茄子改刀方法也不一样，成菜完全不同。我们小的时候，立秋后，自家种的茄子渐渐变老，开始不好吃了，现在完全不同的，科技的进步，蔬菜随时都可以吃到，应季蔬菜也慢慢的变成季季蔬菜，其实也挺好的。
辽南蟹
【西红柿炖牛肉】加个小料味道更好 这是我家常吃的一道汤菜，每次做法都大至相同，洋葱和西红柿是绝对不能少的，其实配料可以调整，米妈常常放好几种蔬菜，不但味道好，营养也更全面些。 这一次特意加了柠檬，这种天然的酸让牛肉更细更烂，口感和味道都很好。 做菜常常如此，变一种小料，或者变一种烧法，味道会有不同，试试看吧。
辽南蟹
人见人爱、人人都应该会做的家常菜；可以顿顿吃、天天吃的营养菜。想要好吃也有诀窍：1、西红柿和鸡蛋的比例，我通常采用2:1或3:2，不可能每次都称一称重量的，一般一个中等大小的西红柿，配2个鸡蛋；2、鸡蛋的处理：打散要到位，打到鸡蛋液表面出现一层小泡泡；如果不想省油，那炒鸡蛋的油与鸡蛋的体积应该差不多，炒出来才香才好吃；如果不想吃那么多油，有一个好办法，就是在鸡蛋液中加入少许水和料酒，水能让鸡蛋滑嫩，料酒可以加快鸡蛋凝固的速度并增香，加入水和料酒后，炒鸡蛋只需要一半甚至更少的油量。3、葱花和蒜末最能提香去腥
芹意
【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜我们当地，跟所有大城市一样，一年四季都可以吃到西红柿，但西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。一块上好的牛肉，配上洋葱，西红柿，罗勒，美极了！
辽南蟹
大夏天的吃这个真的爽歪歪，好好吃哦。以前我妈做给我吃的时候我不吃。觉得那味道好怪，今天无意想起来。看到冰箱还有西红柿。马上做了实验。真的又酸又甜。因为自己现在特别的喜欢西红柿的味道，每天都要买西红柿来过瘾。爱不释手的味道。
小玉厨房
香辣豆腐是一道快手菜，特别适合辛苦一天的上班族来做，它简单的几分钟就可以上桌开动。本菜豆腐鲜嫩、汤汁红亮再配上翠绿的青蒜苗，无论是拌米饭还是拌面条都是非常好的选择。 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
乐悠厨房
将虾肉搭配些许鱼肉和五花肉，斩成肉泥，搓成肉丸，在红火热辣的汤汁中滚熟，再配些蔬菜垫底，一碗鲜香软糯、麻辣诱人、无比下饭的水煮虾丸出锅了——
芹意
雪藏兼大种田鸡腿，无论如何都跟请蒸滑炒挂不上钩，说用老干妈吧，又说老干妈有含不利健康指标超标的嫌疑，干脆就用做辣子鸡的方法来处理，用的基本都是原始材料，辣椒是自己种的，晒干后一直保存着，有用武之地了。因为不想把菜做得过辣，所以在辣椒用量上减少了。此菜无论是下饭、下酒、招待客人及硬货年菜，都是不错的选择。
rosejyy2000
随着星星的热播，韩流的热度可谓说是火上加火，就连经营韩国料理的餐馆都越来越火了。韩国料理中的韩式辣椒酱是深受韩国人喜爱的三酱之一（大酱、酱油、辣椒酱），辣椒酱是在进入16世纪后，随着辣椒的传入而开始进入韩国人们生活的，可以说辣椒酱在韩国人的饮食生活中担任着重要角色。辣椒酱的应用范围很广，不仅各种汤、炒、拌菜时会用到辣椒酱，拌饭、辣炒年糕、辣椒酱汤、辣炒猪肉盖饭、辣拌面条等多种料理中，带给人难忘口味的功臣也是辣椒酱。喜欢辣味的韩国人，特别是在压力大或感到忧郁、伤心的时候，更是喜欢借辣味料理来释放自己的情绪。
君梦深蓝
虾爬子是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。虾爬子味道鲜美，价格年年攀升，是我们海边小城人们最喜爱的水产品之一，今年的价格感觉比往年都要高，每斤现在要达到40—50元左右。 爬虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃爬虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。
君梦深蓝
将鸡翅中一斩为二，用歌乐山辣子鸡的做法炸烹一番，火爆劲辣，干香诱人！
芹意
鸡通常的做法是炖，但其实炒也是一种好的吃法，鸡肉炖起来难免油腻，辣椒能解腻，还能给口腔带来无限刺激。辣子鸡，传统做法是油炸，辣炒，麻辣香，最近上火了就来个改良版，用的青红椒，荤素搭配，辣味有，不很辣。味道很香，鸡肉很嫩，下饭好菜
心清似水淡若云
韩式的烧烤除了炭火明烤相当正宗，用烤盘或平底锅煎熟，抑或烤箱高温烤熟，味道也十分地道。关键在于选择新鲜、高品质的原料，以及准备一些韩餐常用的调味料。好在，这些东西在进口食品超市甚至一般大小超市都能买到。这就为我们自己在家操作，提供了大大的方便。 腌制入味的精制五花肉，烤到外焦里嫩，裹上一片翠绿的生菜叶，再搭配一片生蒜和辣椒，大大地塞进口中，美美地嚼起来——
芹意
老公是江西人，他们那的人很喜欢辣椒，什么菜都是辣椒为主。结婚这么多年了我很少炒辣椒，但是他实在爱吃的时候我也会炒点让他解馋。一直以来他都顺着我口味，自然我家的辣椒菜就少了。他也习惯了。不过在秋季少量的吃一些辣椒还会抗感冒， 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽
依然美食
上周六啃鸡爪，周日啃小龙虾，此时此刻又一个周日，凌晨！2小时前，有人絮叨着：要是不买这几包泡面，添点儿钱，咱又可以搓一顿小龙虾了...吃货的世界，你一定要多多体谅，咱对食物的热爱，是绝对很专一！天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽的外衣，谁人能敌？小龙虾烹饪，除了啤酒，另加了二锅头，酒香与麻辣鲜香相融合，美妙滋味不言而喻！沾着汤汁舔虾壳都香屎人~~~【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱（自个儿在家舔舔就好，你懂得...）汤汁一定不要收太干，
花事了的花
兔肉是我家乡的特色菜，在异国他乡的游子，最念念不忘的莫过于那碗《兔子面》。这是一种朴实的温暖。如果要招待客人，那就要做《兔丁》、《麻辣兔腿》了。麻辣鲜香，回味无穷，老少皆宜。今天做的是《香辣兔》，做法比前面所述的菜肴更简单，但是一样够味哦，适合不太会做菜，没什么时间做菜的上班族。 兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。这不是没有原因的。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，因此，它是理想的“美容食品”。 兔肉质地细嫩
零零落落2011
这个季节，鲜辣椒上市，颜色味道都是最佳的。趁着季节，赶紧腌制一点红辣椒圈，这样在冬天没有鲜辣椒的时候，也可以弄一点来配菜用。
万山红
1买回来的活虾先用清水泡上2用牙签去虾线3剪去虾须前腿4用力挤去虾头中的赃物5准备食材6切碎辣椒和姜蒜7油锅爆香姜蒜辣椒和花椒8放入虾，翻炒均匀9放入料酒10放盐11翻炒均匀，虾身弯曲，变红即可，最后放鸡粉小窍门清理虾身时需要耐心
木木家常菜
金玉满堂用玉米的金黄色与形似元宝的腰果组合成了“金”，珍珠马蹄透明的色泽成了漂亮的“白玉”。 结合红色的胡萝卜，五彩缤纷，不但冲击了你的视觉神经，而且勾起你的食欲，腰果炒香后特别香口，非常好吃，炒好后的菜放入蒸好的南瓜外壳内，又吸收了南瓜的香气，淡淡的南瓜香味，让口感更丰富饱满。 用小金瓜比喻成粮仓，把金和玉放入小金瓜内，寓意金玉满堂，也寄予第二年生活丰裕，粮谷满仓。
草莓
胡萝卜馅的包子是我最喜欢的馅料之一，经常会做一起，冻在冰箱里，当做早餐是不错的选择。
心儿厨房
每次如果老公不在家，我和宝贝都会换换花样吃一些不同风味的美食。因为老公是个十足的顽固派，对于西式或者不经常吃的的美食，一律只有两个字：难吃顿顿吃芹菜炒肉丝，青椒炒鸡蛋等家常菜对于他来说那是最美味的，咋也不会腻呢？上个礼拜我和宝贝做了一次西式美味，虽然无法达到正宗，不过也给你带来一份味觉上不一样的享受，给餐桌添加一份小清新。
红豆厨房
在天下网站申请的COOK100畅销组合装试用，早已收到了，期间五一小长假出去疯玩了几天，这心算是收不回来了作业迟迟未交。周末，阳阳说想吃胡萝卜了，赶紧折腾去了COOK100的调味料，也是灿烂家里常备的，特别是奥尔良烤料，最喜欢！做烤鸡翅，味道好极了！还有披萨草，也是做西点不可缺的香料！这次做的三杯胡萝卜，加了些罗勒，味道更上一筹！
阳阳灿烂
胡萝卜加上海鲜菇，美味加分，健康加倍，颜色鲜艳，增加食欲。
云上美食坊
那天，去菜市场的一家店里买东西，买了咸蛋黄，本来是想做南瓜，早上没有出去，改做胡萝卜，也不错。 给孩子做饭，时常都要变花样，若总是一个样子，吃着吃着就不吃了，跟以前缺吃少穿的时候不一样了。
辽南蟹
1牛肉洗净后切成大块2牛肉冷水下锅焯水，水开后撇去血末，肉煮至7成熟后捞出3另烧一锅开水，把焯好的牛肉加入开水中，水要没过牛肉，再次开锅后撇去多余浮沫4锅里加入料酒，冰糖，香叶，老抽，姜片，陈皮和五香粉，大火烧开后转中小火盖盖炖1个半小时5牛肉炖烂后加入盐和鸡粉调味6胡萝卜切成滚刀块，放入锅里和牛肉一起炖煮30分钟7萝卜变软入味后开大火收汁即可
伍加叁宝妈
记得我们小时候，每每到了春天，菜园子里的葱啊韭菜啊蒜苗啊都疯长，妈妈常常用蒜苗给我们做焖面，还常常说春天要多吃蒜苗，解百毒。其实现在明白了，春天的蒜苗个头大，比较老，用来做焖面其实挺好的。对于当时家里的那种日子，能省则省，头年种一片大蒜，吃一春天蒜苗也还能留下结蒜的那些，是妈妈精打细算过日子啊。吃焖面最好有五花肉，可米家因为米的缘故不能吃了，用蒜苗加胡萝卜西红柿做素焖面，也很好吃。
辽南蟹
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；芹菜不但有大量的粗纤维而且还可以辅助降压。这道西芹炒胡萝卜对人体的眼睛和血管都很有好处。
清欢的烟火生活
![[胡萝卜玫瑰花] --- 精致盘饰](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/07/61ae527686a31.jpg)
菜肴的味道，一直是我们美食爱好者的追求，但各种精致的摆盘也一直是我的最爱。特别是家庭聚会或者是朋友聚餐时，精美的摆盘不但能让菜更有档次，也能让人的视觉得到更好的享受。一年很快又要过去了，今天应一位好朋友的要求，分享一朵“胡萝卜玫瑰花”的做法，这是摆盘时很讨喜的一个点缀。看起来很麻烦，其实很简单，而且色彩靓丽、形象逼真。今年的年夜饭，你想自己做吗？想要精致的摆盘吗？从现在开始学起吧，到时候才能轻轻松松的手中生花。
诗心
我家的宝宝实在不愿吃菜，喂养这样一个孩子实在是太累了，不过总不能不管他吧，为了宝宝的健康真是挖空心思，想尽一切办法让他多吃点菜，今天的山药胡萝卜糊又是一招，虽然胡萝卜不管是炒的还是炖的一口也不想吃，但打成糊没想到宝宝还挺喜欢喝的，我尝了一下确实挺好喝的，这种即当菜又当饭的菜泥糊如果有不想吃菜的宝宝也可以试一下哟。
秋雁红枫
随着宝宝一天天的长大营养成了不得不关注的的问题，妈妈和老公已不值一次和我讲，看他好瘦。小家伙还差两个多月就两岁了，就那张脸还感觉到一点胖嘟嘟，身上的排骨个一抱起来真是根根可见，怎么才能让这个小苗苗茁壮成长？要开始学习起来。 多油、多肉的不敢吃怕消化不了，太素的怕营养跟不上，荤素搭配成了宝宝最近饭菜的特色，这款肉饼我已做过两次了再配上一点粥小家伙吃的可香了，肉用的是打碎的肉末，不用担心消化不了，蔬菜这次选择了胡萝卜其它的蔬菜也可以的，可以多一点蔬菜少一点肉，再配上一点面粉。有菜又有饭不用担心宝宝吃不饱。
happy985
1胡萝卜削去皮，用工具刨成丝；2蒜头拨去皮，用工具压成蒜泥；3锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色；4倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软。调入细盐，即可。
NZmom
这道蔬菜适合添加辅食后的宝宝，三种蔬菜做成泥后再用模具印出形状，既方便喂食，又能叫宝宝认识形状。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。而且胡萝卜是碱性食物，含有果胶，有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用，就很适用于婴儿腹泻。紫薯紫薯中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，常食用可
如莲静心
