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鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。
诗心
快手营养早餐，做法超简单，又香又软，保证孩子喜欢吃！
泽瑞妈妈
依然记得第一次做鸡蛋摊饼是什么时候，在哪里。那是去年的11月16日。一夜没睡的我，乘坐最早一班轻轨到达金童路。在静静诉说了我的故事之后，我第一次做了鸡蛋摊饼作为早餐。如今，物是人非。至今记得那时做的鸡蛋摊饼，软软糯糯，很香。葱香鸡蛋摊饼，极其简单。
夜魇
不发面，不饧面，简单的搅一搅，拌一拌，放锅中一煎 10分钟就能出锅的葱香鸡蛋煎饼，鲜香柔软，怎么吃都吃不腻。
乐食记
刚做好的鸡蛋泡泡外酥里软，带着面香葱香，真的是非常好吃。
泽瑞妈妈
1鸡蛋打散加入小葱，面粉用清水搅成流质状态的。2平底锅抹油，小火预热，导入面粉糊迅速要一下，铺平过低。3面粉半凝固是时再导入鸡蛋液，要一下平底锅铺平均匀。4等两面煎之金黄。5卷起来，切成喜欢的形状。6摆盘即可。小窍门面糊必须在半凝固状态下导入鸡蛋液，才能完整的做出这样的蛋饼。
★水舞颜★
家里经常吃水饺，有时候皮做多了，馅儿少了，多下来的面皮，不知道怎么处理，只好当面条下了，这个早餐饼不仅解决了这个问题，而去因为有了鸡蛋，更有营养，有了孜然和葱更香，更方便，快捷...
心语梦境
1把鸡蛋打散加入盐、料酒拌匀均匀2葱切末加入蛋液，搅拌均匀3黄油隔水化开加入蛋液4加入面粉搅拌均匀5加入无铝泡打粉搅拌均匀，静置20分钟6起油锅，待油烧至温热时转小火，倒入适量面粉糊，用铲子把面粉糊摊成薄饼7翻面煎至金黄即可。8改刀装盘即可食用。一口下去浓浓的黄油香和葱香扑鼻而来。
美米妮
早餐饼～～～
祺妈雨夕
懒人版的早餐饼，非常香软，营养美味，简单易学！
诗韵墨香
蠓子虾，学名叫“细长脚虫戎（song）”，像蠓子或蠓虫儿一样的小虾，比蚊子大不了多少，成虾只有5-8mm长，绝对称得上是袖珍品种。由于生命幼小，蜢子虾必须在无污染和温度适宜的浅海湾畔海区方可存活，只有胶东半岛的烟台、威海地方有出产，其中又属“威海荣成蜢子虾”最出名最好吃，所以用盛名远扬来形容“荣成蜢子虾”一点也不夸张。蠓子虾的优势就是滋味极其鲜美，所以，蠓子虾在胶东地区是非常令人称道的美食之一。蜢子虾的营养价值极高，含有丰富的虾青素，虾青素可以预防心血管疾病、抑制肿瘤、抑制糖尿病肾病。蜢子虾含有天然无公害
君梦深蓝
初夏，南瓜的藤苗和瓜花开始上市了。看着绿油油，嫩嫩的瓜叶和黄灿灿的花就喜欢。特别喜欢吃这南瓜瓜叉苗和瓜花，在炎热的天气吃着觉得特别的清爽。平常是习惯撕去外面的硬皮和去掉花蕊直接清炒着吃或是打汤，今天就换种做法，做个健康快手的早餐煎饼。用上鸡蛋加上少量的面粉和水，添加牛肉粉增加鲜味，和入切好的南瓜花丝和香葱花就成了美味又营养的南瓜花鸡蛋煎饼。而且时间够快，十分钟内就可以搞定这美味又营养的早餐了。这煎饼里既有牛肉味也有淡淡的花香加上香葱，味道十分赞！功效与营养南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治
小楼一夜听春雨
早餐做几张小葱鸡蛋饼，既健康有营养。
红•宏
葱香鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面粉！食盐等做成的饼，北方食用的比较多。可配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用。
碗里姜膳
1面粉放碗中，加适量水、盐和胡椒粉（也可不放，根据个人喜好）调成稀面糊，醒15分钟左右，鸡蛋打成蛋液，葱切成小葱花备用。2电煎锅中倒少量花生油，电锅温度不要太高，将面糊倒入锅中，旋转锅使之摊成一个圆饼。3待饼表面凝固，倒入蛋液，将整个饼铺满。4蛋液基本凝固后，再撒上葱花煎一会。5用铲子将饼从中间对折继续煎。6最后将饼两面煎至金黄即可，再按此方法将其余的饼煎熟。7再重复以上步骤，将其余的饼煎好即可。8可以将饼从中间切开。9可根据个人口味，蘸辣酱或甜面酱，吃起来味道更好。
洋娃娃@
鸡蛋卷在九江是一道非常有名的菜，酒宴上都会有这道菜，可能是因为它制作简单又不失高雅吧。
chinall
将吐司片裹上鸡蛋液，放入煎锅煎至两面金黄，非常的简单快手，又不失营养，实乃上班族最爱呢！搭配一杯牛奶、一碗热汤，吃的超级满足，整个上午工作都非常投入。
蕾宝的烟味生活
1面粉加温水和成柔软的面团。2面团表面抹上一层油，饧面半小时以上。3自制葱油对做法感兴趣的，可以参见我的菜谱。4取适量自制葱油烧热，浇在面粉里，搅拌成糊状，即为油酥。5饧好的面团更加柔软。6分成四份。7取一份面团，擀开成长方形面片，尽量擀薄。8抹上一层油酥。9如图，切四刀。10先上下折叠。11如图，再向左折叠。12继续折叠成方形，松弛几分钟。13鸡蛋打散，加入葱花，再加点盐，拌匀。14松弛好的面团擀开，大小要比平底锅底大一些。15锅里注油烧热，放入饼胚，饼会自然皱缩。16底面煎至金黄后翻面。17倒入蛋液。
烟雨心灵
早餐来一盘鸡蛋饼非常不错、简单的美味、
沙儿飞飞❉
葱香鸡蛋蔬菜饼，口感 葱香味十足，搭配蔬菜更鲜美，营养更美味！
诗韵墨香
1把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入盐和一点点的糖。2在锅里抹一层油，倒入一勺面糊。3芝麻洒在面糊上，然后轻轻把锅拿起转两圈，就把面糊摊开成一张饼。4等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。5等一面的面糊凝固后翻过来把另一面煎成黄色即可出锅。小窍门1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲。2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以
乐逍遥
早上给孩子烙个鸡蛋饼一碗粥，美好的一天从早餐开始。
林夭夭
好久没有吃煎鸡蛋饼了，每当想起软软的、表皮略脆的金灿灿的鸡蛋饼都馋得要命~~毕竟现在的住宿条件不允许我做会产生很大油烟的食物。还好我们老板比较开明，并不反对我们在办公室里折腾，所以宿舍里不方便做鸡蛋饼，那就到办公室里做去，哈哈~~
littlelittle
鸡蛋饼，家庭里，吃的比较多，做起来也方便，里面可以任意的，随意自己加点喜欢的。今天我加的是葱，很香……
祺妈雨夕
非常喜欢吃土豆，更喜欢土豆泥炒鸡蛋，更更喜欢其中的葱香味，三种搭配真是绝配呢
美味无极限
一日之计在于晨，早餐的营养是很重要的，我家也只有在周末才有空来精心做一下早餐。
坨坨妈
1准备食材。2鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。3提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。4加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。5平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）6倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。7翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
慧乔的天空
葱香鸡蛋饺子，选用的是从京东生鲜上购买的德青源爱的@鲜鸡蛋，这种鸡蛋用谷物基础喂养，不添加激素抗生素，蛋清黏稠、蛋味香浓、蛋黄磕在碗里金黄金黄的，真正土鸡蛋的颜色呢。每一枚鸡蛋都经过多重检测，去除了鸡蛋表面的沙门氏菌和大肠杆菌，鸡蛋上都有生产日期，12位防伪编码，新鲜可溯源，吃起来更放心。
美美家的厨房
记得以前用葱汁做过鸡蛋饼，对葱挑剔的小破孩都能接受的了了。今天这个简单的小花样，更是让他能多吃几张呢~
雨木
据说铁釜煮饭是不会有饭锅巴的，然而，几乎每次总能在底部挖到或深或浅的焦黄饭粒。揣测了很久，后来推断，这大概是因为经常煮粗粮饭的缘故。偶尔煮白米饭的时候，这样的焦黄色，几乎没有，或是浅到难以察觉。饭焦，在那遥远的煤炭柴火时代，应该是焦香而嘎巴脆的。在如今的时代，早已无缘得见。电饭煲里的饭焦，永远绵软，找不到香脆感。这一日，扣出米饭，望着底部的焦色，忽然有了新的主意。鸡蛋是个万能配，完全可以把饭焦跟 鸡蛋搅和在一起煎成米饭饼。带着焦色的米粒略显硬了些，加入鲜汤让米粒吃透汤汁，就不会越煎越硬了。加一点香葱增加些
食·色
阳春三月去踏青，坐在绿草茵茵的草地上，就着火腿吃着鸡蛋葱油卷，那叫一个美。。。。
波波婆
好像曾经做过一次山药饼，没什么鸡蛋好像也没什么面粉。这次来个鸡蛋面粉版。其实，确切地说，它应该是在葱香鸡蛋饼里加入山药，铁棍山药，只是山药的分量比面粉多而已。这一根铁棍山药大约有150克，蒸熟去皮，应该会减少分量。倒面粉的时候，纠结了数秒，还是狠了狠心将准备的50克面粉全倒了进去。面粉多一点或许更有韧性吧，而且接受度应该也会更高一些。效果还不错，很香很松软。。。。
食·色
1取一块吐司，用勺子在中间压出一个凹形。2将鸡蛋打到凹形处，放点盐。加入小葱。铺上一点芝士。再放一点小葱。3这就是最后的样子，现在就进烤箱啦。4最后放进烤箱，180度，10分钟。即可享用了。
二婷爱美食
1香葱洗净切碎。2打入2个鸡蛋。3搅拌均匀喜欢咸味此处应该放点盐。4热锅坐油。5改小火，倒入鸡蛋液，转一下锅，这样鸡蛋液能比较均匀摊开来。6煎完一面后翻面，煎微微焦黄即可关火。7蛋黄葱绿，出货装盘，即可享用。
丫丫八八戒
鸡蛋在大家的生活中是不可或缺的吧，反正灿烂家一天也离不了~做个国民菜西红柿炒鸡蛋，或者做个汤菜，鸡蛋不能少。有时冰箱中菜没存货，那么一把小葱加上四五个鸡蛋，便能成就一两道小菜，炒鸡蛋，或是做个木耳蛋汤，营养也够了。老公在单位种了一些小葱，灿烂不时拿来炒鸡蛋，那浓浓的葱香味，让人不爱都难。有友问这炒蛋好黄呀，对哒，这次的鸡蛋来自我大首都，西峪农场的无抗柴鸡蛋。何为无抗？无抗，泛指无抗生素、无激素、无色素。而且30亩的农场用来让鸡们奔跑，更有中草药和益生菌定期喂鸡，采购玉米、豆粕、麸皮等粮食，粉碎了喂鸡。此种
阳阳灿烂
葱与蛋的完美结合，很美味的早餐，配上一碗粥再好不过了。
A苹果小厨
以前只是觉得这设备直接把鸡蛋塑成棒状，比较有趣，也没想着要弄一个。而今接手了一个早餐鸡蛋杯，正好可以来试试。没包装没说明，只有自己去找攻略。一搜之下，发现这玩意儿居然还有2.0版——双棒鸡蛋杯，一次出倆。还一直没想好要怎么去折腾这鸡蛋杯呢，就看见一小碟煮好的方便面放在案台上。顿时想到曾经的方便面煎蛋饼，嗯，这个可以塞进鸡蛋杯里变成棒啊。那就用这鸡蛋杯重新演绎一回？蛋液与方便面搅拌在一起，不是进锅摊成圆饼，而是倒入鸡蛋杯。但是，不能全都倒进去，得分两次。因为鸡蛋杯容量有限，装太满，当鸡蛋受热升起，最上层的蛋
食·色
1土豆擦丝放入盆中，加入面粉、葱花，倒入适量水搅拌成稀糊状。2打入鸡蛋，放入盐搅拌均匀。3锅内加入少许食用油烧热。4倒入面糊，用铲子摊匀成薄饼。5待面糊凝固，翻到另一面烙至两面金黄。6成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
早晨起来的早就给老张做点早饭。以前在家时候老妈常这样做，任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。
多妈的开心厨房
北方人貌似都特别的爱吃面食尤其是一个人的时候，下一碗葱花鸡蛋面，好吃又非常快捷十多分钟就可以享受到一碗喷香的鸡蛋面这道面葱香味美，做法简单，很适合用来做早餐
放逐的青春
鸡蛋灌饼营养又美味，再抹上甜面酱，加上土豆丝和火腿丝味道就更香了。
樱桃小娜子
临时改了主意，放弃先前的计划，转向这饼。其实，这饼也是计划之一，只是排位靠后，在未知的未来。这饼应该不错，葱香，在加入南瓜后，越发金黄艳丽。非甜食，给老同志做加餐用应该很不错。加了少许泡打粉，无铝，只是为着让饼饼更暄腾一点。本想多来点葱，可是没有了，最后的一点全给折进去。原本可以更香一点的。
食·色
这款饼适合没时间而又懒动的你，做法简单。
梦桃缘
1面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。2锅内刷上一层薄油加热。3把面粉糊慢慢地舀入锅内。面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入4然后用筷子划开，撒上香葱。（鸡蛋划的时候要轻点）5鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。6卷起来就可以吃了。
zhangyisheng
加了一个蛋。总是被抱怨不用油煎的饼不够香，并有提议饼中加点儿油。其实并不是没想到。松饼的做法中也是有油的成分，只是在实际操作中被舍弃了。理由很简单，豆渣的加入原本就是为着刮油，先在饼里吸饱了油脂，又何以去搜刮肚肠里的油呢？与其加油，莫如加鸡蛋。作为完全蛋白的鸡蛋，更容易被人体吸收与利用。且蛋黄中含有卵磷脂，据说有利于降血脂，不管血脂高不高，总归是没坏处。而加入鸡蛋的豆渣松饼或许就更接近于蛋糊饼了，虽然只有一个蛋，飘来绕去，满是蛋香。。。
食·色
简单的快手菜，上班族必备～
冰凌♀燕♀
这道葱香鸡蛋千层饼是学“诗心”的菜谱做的，比她的稍微简化了，做起来更容易，亲们如果喜欢，可以跟着做，还挺简单的，几分钟搞定。早餐配碗稀饭，不错！
仙姑的美食诱惑
这个鸡蛋饼是小米从妈妈那里学来的，超级简单，但是却非常好吃哦，非常非常^^当早餐或者下午餐都是可以的~~
junochic
这是小时，妈妈常做给我吃的！！！小时候妈妈都用面粉加鸡蛋，不加葱，做给我吃。很爱很爱。或许妈妈的爱就跟这早餐一样，爱很简单！我们家的厨具和调理都是最简单，所以做的东西都很加单
梧桐花开87
葱香鸡蛋，好吃莫过家常菜，简单小炒，营养美味！
诗韵墨香
1面粉加入适量的水调成面糊（喜欢薄的就多点水）2加入少许的食用油和盐拌匀（还可以加点胡椒粉）3加入葱花。4轻轻的搅拌均匀。5一个鸡蛋加入葱花和小撮盐打散。6不沾锅少许油倒入稀面糊。7稍微定型后倒入鸡蛋液。8用勺子把蛋液往四周抹。9翻面（不翻面也可以）10摊好的饼可以刷酱卷青菜烤肠什么的。11鸡蛋饼卷根油条会好吃吗？
@那时花开@
1将面粉盛水和好，成糊状，然后加鸡蛋，葱花，少许盐搅拌均匀2煎锅里放少许油，油热之后，用勺子舀一勺面糊下锅，然后快速摊开3待其成金黄色有一点焦之后，起锅即可食用
小时光_佳佳
参照了诗心的方子，一次就成功，谢谢诗心！
微米
好像红薯做的饼都是甜饼。忍不住又开始了疑惑：为什么一定得是甜饼？如果是咸味的红薯饼又如何？比如在经典的葱花蛋糊饼中加入红薯泥，味道会是怎样？说来就来，把快手的蛋糊饼变成缓慢发酵版。就用松饼的配比，加些玉米油，可以增香。可着劲儿地加葱，以满足对于浓郁葱香的嗜好。尽量将红薯捣细成泥，有点儿颗粒也没关系。气温较低，把碗放在温暖的地方，面糊也还是缓慢地成长了。电饼铛煎烙，一揭盖就看到面饼欢快地膨胀。金黄的红薯饼，嵌着点点青葱，红薯的甜与盐的咸味相互映衬，感觉也挺好。如果再加多1克盐，这感觉大概会更好。。。。
食·色
今天早上儿子忽然想吃鸡蛋煎饼，正好昨天包饺子还剩了点肉馅，就给他做了个葱香肉馅鸡蛋煎饼。 想起来还没在美食来发过照片，就顺手用手机照了几张，效果不是很好，不过是第一次嘛，就原谅自己了。
老牛与破车
1三个鸡蛋打碗里搅拌均匀2葱切尽量碎3把葱放进鸡蛋液里加少量面粉搅拌，若太稀就再加点面粉，太稠就加点水4放点盐继续搅拌，最后搅拌成如图的糊状5平底锅中放适量花生油烧热6用勺子舀一勺子面糊倒进去，拿着平底锅的手柄转动至面糊铺满锅底，中火烧。7煎至一面能转动的时候可以翻到另一面，最后煎至两面上色即可8出锅
夏小七的休息室
1鸡蛋打入碗中。2加入切好的葱花，加适量盐，搅匀。3热锅加油烧至7、8分热，倒入搅匀的鸡蛋液。4用筷子迅速划散开，稍炒一会儿即可——喜欢吃老点的可以多炒一会。
土豆的私人大厨
五分钟早餐，简易鸡蛋饼
梧桐花开87
小时候，在那个物质贫乏的时代，鸡蛋是奢侈品之一，能吃上个鸡蛋饼就幸福得不得了。如今鸡蛋早已不再奢侈了，可是它的重要地位却一直无人撼动。一个人在家时，喜欢做个鸡蛋饼，简单又营养。
吉心
1鸡蛋，葱花2鸡蛋和葱花打均匀3锅内放油4倒入打均匀的鸡蛋5两面煎成金黄色就可以的6煎好关火弄成一小个一小个小窍门煎时火不要太大，要不容易糊掉。
兔兔刘教练
