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用胡萝卜炸成丸子，外脆内软，家人都喜欢。
泽瑞妈妈
1食材：鲳鱼。2姜片。3白胡椒粉、椒盐。4将鲳鱼去内脏洗净、捞出。5放在案板上切开。6放入大碗中。7随后，搁入姜片。8接着，加点盐、白胡椒粉、椒盐。9抓匀，腌制2小时。10然后，将腌制好的鲳鱼，下入油锅中煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
这是一道正宗经典的川菜。在四川哪个馆子里面都会有这个菜，几乎是人人会做。做菜的特点呢，就是这个肝和腰花要保持滑嫩。然后他略带一点酸，它里面的酸味是用醋呛出来的，而是用泡椒和泡椒里面自带的酸味儿，所以说特别开胃方法也很简单。
雨欣欣欣
这是一款适合老人小孩的营养早餐，鲜甜又美味！
harriet1003
这是一道比较常见的客家菜。味道很鲜香，基本上原汁原味。所用的食材和材料也非常的简单。
雨欣欣欣
番茄入菜真是一种极其美妙的视觉味觉盛宴！这道番茄牛腩饭好吃又好看，一定会深得挑食宝宝的喜爱！不信，你就亲自动手试试吧！
harriet1003
1鱼头洗净沥干水份。2锅热倒入油。3放入鱼头煸一下。4翻面继续煸另一面。5移入砂锅中，放入姜片，适量温水。6大火烧开转中火炖至汤白 加入豆腐块继续炖片刻。7加入盐 白胡椒粉调味即可食用。小窍门我这鱼头是自己钓的鱼，要买的话，一个鱼头就够了。
欣欣向荣2388
1所需食材。2里脊肉剁成肉泥，加入盐，生抽，白胡椒粉，白糖，姜末，蛋液，搅拌均匀，加生粉搅拌，莲藕切成末，加入搅拌。调好味，油锅烧热，小火，把肉泥用勺子放入锅里炸。3炸制肉丸变成金黄色。4盛入盘中备用。5油锅放少许油烧热，放入葱花爆香，放番茄酱翻炒，加白糖少许，放少许生抽搅拌均匀，加少许水。6汤粘稠后，倒入炸好的丸子，搅拌均匀即可。7装入盘中即可。
指间旋律
天气越来越冷了，闷上一锅砂锅牛肉。营养丰富，口感好，而且特别暖和。冬天非常好的美食。这道菜材料和调料都非常简单。在选料上我采用了牛腱子肉上面一点筋，口感特别好。而且我先用高压锅把它压熟了也不费时间
雨欣欣欣
1肉馅所用食材。2肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。3少量多次加水最后加入葱末。4搅拌均匀后，备用。5这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。6先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。7把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。8面团发成两倍大就可以了。9把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。10搓成长条，切成小面剂。11分别擀成小片。12包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。13一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。14包好后放整锅里二次醒
指间旋律
买过虾滑，女儿说:妈妈你也可以做虾滑，外面的肯定不是真正的虾子。
伊悠悠
传统的口水鸡做法是要将整鸡用葱姜水煮半小时左右，然后倒掉汤汁只取鸡肉。但是用这款美的蒸烤箱，纯蒸功能能保证鸡肉的鲜味和营养不流失在水中，更加鲜嫩美味；与传统的蒸锅、煮锅相比，密封性能更好，不会使厨房变得闷热潮湿，自动定时功能也很方便。一起来看看做法吧。
寻找桃花岛
这一碗下肚，就好像有了抵御冬天的暖意和勇气。。。
轻食日记
怎么做出超吃的豉汁蒸凤爪？秘诀都在这里！豉汁蒸凤爪是我非常非常非常喜欢的一道广式茶点。属于去广式茶餐厅必点的那种。而要自己做出比餐厅更好吃的豉汁蒸凤爪，并不是件容易的事儿。别看只是一道看上去简简单单的菜，各种工序和花费的时间，可是一点不少。而今天这道家庭制作食谱，无论是鸡爪的处理，还是豉汁的调制，都极尽啰嗦之能事，把那些该注意的地方，尽量都说清楚，就是希望大伙儿自己做的时候，都能成功做出理想的效果。不多说了，一起来看看吧。
君焙
晶莹剔透的虾丁被碧绿的油条所包裹，娇嫩无比，恰如碧波荡漾；娇黄甜脆的菠萝与金黄Q弹的虾仁，犹如在春天里争相斗艳；无需品尝，仅看一眼，就醉了……
鱼儿厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
