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夏天还是需要开胃菜的这天气燥热得让人没了胃口连口腹之欲都不想满足多半也就“废了”酸味老祖宗的知识告诉我们这很有效而番茄这种明清时候才引入的观赏用植株直到50年代初才迅速走上餐桌一举成为提供“酸味”的主力有关番茄的菜式先前也做了不少和不同海鲜的搭配在保留本味的基础上更能突显口感这次与黑鱼片的组合就为了一口鲜嫩爽滑给这个夏天多一点滋味
海味八珍AX3k6
1猪肉切碎片用生抽，葱姜末腌制。芹菜洗干净切碎末。2大米粥煮半小时左右，米粥黏稠。3放入猪肉片（猪肉片入锅前再放入淀粉抓匀）再煮5分钟。4放入芹菜末煮开。5放入盐，白胡椒粉，香油调味即可。6成品图。
阳台上的草莓
一日三餐我就变着花样做，今天就把褡裢火烧安排上了，馅嫩底脆皮儿软，跟煎饺锅贴并称“三大美”。褡裢火烧，因为形似褡裢而得名。褡裢是啥啊？褡裢是过去出门搭在肩膀上的袋子，前后有两个兜子，放钱、货、干粮用的，也可以理解为中国古代人的背包。我用两种方法来做褡裢火烧。第一种是传统的做法，第二种是便捷的方法。从成品的平整度来说，比传统方法更漂亮；从操作难易程度讲，第二种更佳。
Meggy跳舞的苹果
1锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出。2锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味。3倒入辣椒煸炒，大火快炒，至辣椒稍变软时倒入炒好的五花肉。4淋入生抽、豆豉、白胡椒粉、盐，翻炒均匀，最后撒上葱段即可。小窍门1、用生炒的方法，大火快炒，五花肉干香不柴又滋味。2、辣椒炒的时间不要太长，稍软即可，软蔫不好吃。3、豆豉自有咸味，盐的用量不可多。
家香老贵阳味道
相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的，无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的！今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法，不需要过油，做起来很是简单，厨房小白也是没问题的！
水怜忧
昨天晚餐剩了半块豆腐，本想做脆皮豆腐，却觉得油炸麻烦又不健康。于是乎，还是用豆腐煲了汤，味道醇厚，假装蟹黄。
五加五左左
最近钟爱各种煲，好吃，营养……吧。
五加五左左
咖喱的味道真的是太特别了，也太喜欢了，真的很好吃啊。而且做菜只要一块咖喱块就搞定了，其它调料都不需要了，是不是太简单了呢？咖喱与土豆真的是绝配，拌个米饭，这味道真的是太香了。
石榴树2008
土豆粉面，玉米香甜，柴鸡鸡肉好吃入味儿。
一溪月
#面条#天热没食欲，那就吃面吧；炒面、凉面都吃过了，今儿就给大家安利一款快手又好吃的~牛肉虾仁咖喱意大利面，简单、快手又好吃，十多分钟就能上桌，简单到厨房小白，只要认真看一遍也能轻松上手；牛肉、虾仁、咖喱和意大利面，绝对是最佳拍档，酱香浓郁，清爽美味；虾仁和牛肉鲜嫩Q弹，意面爽滑筋道，搭配咖喱的辛香味道，真的是营养丰富，开胃又好吃；嘴叼的孩子也特别爱吃，隔三岔五都会点名吃它，每次都要吃上两大碗方才过；喜欢的可以试试哦~~~
老方小雨
1食材：豆腐皮、虾仁（已清洗）、面糊。2将虾仁放在案板上切一切。3放入盘中，加适量的盐。4加适量的白胡椒粉。5加适量的料酒。6调味抓匀，腌制10分钟。7随后，取豆腐皮用剪刀剪开放在案板上。8接着，搁上点腌制好的虾仁。9卷起来在封口处抹上面糊是为了收口处粘住豆腐皮，在炸的时候不散开。10全部做好的虾仁豆腐皮卷。11然后，将虾仁豆腐皮卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，捞出。12放在厨房纸吸多余的油即可。
花鱼儿
喜欢QQ弹弹的口感，实验了无数次，为自己记录下菜谱。
荣荣仔
香菜梗炒牛肉，香辣入味，口感滑嫩，一上桌就抢光，太过瘾了。
红•宏
汤色金黄清澈，营养美味儿。
一溪月
麻辣诱人，超级下饭。毛肚口感脆嫩入味儿，一点儿都不腥哦????。
一溪月
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
