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别再去外面吃烤鱼了？您可以在家中炒草鱼吃啊！
小家有女初长成
鱼肉先腌后炸再煮。一道口感十足的农家菜。不管是颜值还是口感都非常的棒。是过年的时候团圆饭必不可少的。这道菜名字是香熏鱼，其实上是不用熏的，只是吃着有熏鱼的味道。
雨欣欣欣
香炸麻辣鱼块，简单易做，鲜香美味！
阳光明媚99
1草鱼切块加入姜，葱白，酱油，蚝油，盐，拌匀腌制15分钟。2洗好金针菇。3洋葱等其他材料切好。4锅里热油把豆腐煎至两面金黄铲起。5再炒香蒜头，小米辣，倒入洋葱翻炒半分钟。6炒好后倒入砂锅，铺上金针菇，鱼块，豆腐。7再加适量水大火烧开转小火煮20分钟。8煮好后加盐再焖2分钟撒上葱花即可。
全の美食
挑选2斤重草鱼，剁成干净利索的大块，放入红薯、芹菜、胡萝卜、洋葱，或者自己喜欢的配菜，放入调好的酱汁，等待小火慢慢煨熟，酱汁包裹渗入鱼肉每一块肌理，醇香入味十足，鲜嫩可口。
捷赛心菜馆
用23元一条的草鱼，我鼓捣出了4道菜，而且还吃了好几顿，不但你听着觉得不可思议，我自己都觉得我挺牛的。老妈到菜市场买回来一条草鱼，8块钱一斤，欠一点3斤，总共要了23块钱。按以往，可能也就红烧着吃了。孩子上了大学后，家里这3人在吃饭上就“随心所欲”了，饮食尽量以清淡为主。一条3斤重的草鱼听起来不大，但是我们仨“中老年”一顿吃光还是有困难的。能不能换个样儿呢？于是就诞生了今天晚上的这一桌菜，除了萝卜丝、圆白菜，其它4道菜全靠这23元一斤的草鱼“撑门面”了。
Meggy跳舞的苹果
1成品图来一张。2草鱼去内脏，切断洗干净备用。3西红柿切块，生姜切片。4煎好的草鱼备用。5油豆腐切半，豆腐结准备一些。6油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿翻炒一分钟。7煸炒至浓稠状态。8倒入适量清水，倒入油豆腐大火煮几分钟。9加入草鱼，加入少许料酒。10大火煮五分钟。11加入少许盐，生抽，白糖拌均匀出锅。12装碗中，晚餐。
逝去的爱情
麻辣入味儿，超级下饭。
一溪月
1鱼块加入盐腌制几小时。2锅中加入菜籽油放入鱼块煎制。3煎制两面金黄色。4捞出备用。5准备配料。6锅中热油煸炒蒜末姜末。7加入鱼块辣椒。8加入一碗温水一勺酒酿少许酱油盖锅闷煮。9快收汁时加入盐青蒜苗。10再加入青蒜苗叶翻炒一下即可。11装盘。
甜甜mimi
我特别喜欢吃吃鱼，尤其是酸菜鱼，但是发现在餐馆里点酸菜鱼，基本上都是巴沙鱼片做的无鱼刺的酸菜鱼。无论从口感还是营养上，巴沙鱼片都不如新鲜的鱼片。吃起来软绵绵的，感觉像是在吃一块海绵一样。不仅没有新鲜鱼片的鲜爽嫩滑，也没有了吃鱼的乐趣。所以后来开始在家自己做酸菜鱼，超市买不到鱼酸菜的时候，就会直接买酸菜鱼料包来做酸菜鱼，简单又省事。今天这个是简单版的酸菜鱼，只要准备一条鱼，和一袋酸菜鱼调味包就可以了。除了片鱼片有点小麻烦，其余都很简单，轻松就能成就一份超美味的酸菜鱼！酸菜夹杂着白嫩的鱼肉，不但鱼片嫩滑，鱼汤
不愿下楼的猫
昨个儿立冬。做了一道非常有川味特色的血旺鱼。太安鱼和毛血旺的结合。麻辣鲜香，暖胃暖心。说到做血旺啊，四川的血旺是非常有地方特色的，做的方法也很多。这道菜血旺和鱼都做的很嫩。非常的美味可口哦，采用火锅底料为主要的调料来熬，少取了很多繁琐的步骤。用浓缩鸡汁代替传统的大骨汤也是别有风味。
雨欣欣欣
1草鱼清洗干净剁块，放入姜丝、胡椒粉、盐、蚝油、生抽。2抓匀腌制30分钟。3放入淀粉，4抓拌均匀。5锅中热油油温六成放入鱼块。6炸制焦黄捞出。7外焦里嫩（撒上点辣椒面就更美味了）。
懂得，爱
草鱼的营养含量十分丰富，其中的不饱和脂肪酸对血液循环有利，是心血管病人的首选食物;草鱼还含有丰富的硒元素，经常食用有抵抗衰老、排毒养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉质鲜嫩而不油腻，可以滋补开胃。此外，草鱼还含有丰富的蛋白质，可以维持人体内的钾钠平衡，草鱼所含的磷是骨骼以及牙齿的重要组成部分，多吃草鱼有利于身体各项组织器官的修复，还能给身体提供能量。草鱼富含的铜对于血液、中枢神经以及免疫系统的调节都有不可替代的作用，而且对于肝脏以及骨骼都是非常重要的。
祯祯宝贝
1选鱼腹部分，洗净。2姜切好。3切好的鱼块，放胡椒粉、料酒、盐、姜。4拌匀，腌制2小时。5大蒜，干辣椒，姜切好备用。6黄酒。7锅内放油，多一点。8锅内油温烧热，倒入鱼块。9一面煎至金黄，就反面。10每一面都煎至金黄，外皮酥脆。11鱼块推到一边，倒入姜、姜、干辣椒。12炒香。13倒入黄酒。14到生抽。15收干汤汁即可。16撒白芝麻。17辣椒面。18炒匀。19成品。20鲜美、香辣。
雨中漫步_kRsJPX
我有啤酒你有鱼，那么就来做个啤酒炖鱼吧！啤酒在高温加热下酒精成分会挥发掉，独留一股麦子的清香，小火慢慢炖入鱼中，鱼的鲜与麦子的香交织混合，味道是相当美味。擦擦口水，和阿福一起做这道快手菜吧！
阿福美食记
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
