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1小排洗净。2凉水下锅。3焯出血沫。4焯好的小排再次以温水冲洗一下，然后放入砂锅里，加姜片、葱段，加足量的水。5大火烧开后转小火炖30分钟左右，关火，焖到砂锅自然凉至常温，此时排骨已软烂，汤已浓香。6橙子榨汁。7这是两个橙子的汁，我没有榨的特别干净。8橙汁里加生抽、醋、糖、盐，搅拌均匀，尝尝味道，调成酸甜口。9取适量橙皮，去掉内部的白膜，切成粗丝，葱姜切碎。10锅里注油烧热，爆香葱姜。11加入煮好的排骨。12倒入调好的橙汁。13加入橙皮丝，再加点煮排骨的汤，中小火烧十来分钟。14待汤汁收干加点芝麻。15炒
烟雨心灵
红烧肉的烹饪口味属于鲜咸香甜，是一道非常著名的“浓油赤酱”特色菜肴。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，入口即化，堪称中华美食中的一道经典名菜，这道菜便是“红烧肉”。特色:鲜咸香甜、肥而不腻，入口即化！功效：补肾、滋阴、益气
诗韵墨香
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
诗韵墨香
番茄入菜真是一种极其美妙的视觉味觉盛宴！这道番茄牛腩饭好吃又好看，一定会深得挑食宝宝的喜爱！不信，你就亲自动手试试吧！
harriet1003
天气渐冷，又到贴膘时节，今天给小伙伴们介绍一种坚果能量饮，用到了多种坚果，现在正因为换季，嗓子不舒服，我还特意加了一点橙皮，橙皮有化痰止咳的功效，坚果有补充能量的效果，二者合一，操作起来也十分的方便，非常适合上班族哦。我就做好了一大杯，待会接娃用，娃娃上了一天的学，累了，正好补充能量哈。
承灿妈咪CCM
最近一两年喜欢上了橙子、不知道为什么、呵呵、一到吃橙子、桔子的季节、总会买一大堆慢慢吃、非常喜欢那个味道！前几天下班、路过一个蛋糕店、看到有香橙味的蛋糕卖、就买了一个尝尝、点点小一块、就像以前的三角糕那么大两块、5.8元、吃了后感觉没有吃够、那味道老让我想起、无法抗拒⋯于是想到自己做、今天终于有时间做、ACA烤箱好久没用啦、今天宠幸它一次^з^-☆哈哈⋯ 做出来太香太好吃了、浓浓的橙香味、口齿留香～让我一次吃个够、哈哈⋯
沙儿飞飞❉
生炝小河虾，是最具太湖特色的一道菜，选用中等大小的鲜活河虾，用水养干净后，浇上用料酒，生抽，香醋，姜蒜橙皮等调成的炝汁，稍焖片刻，等是虾入味就可以吃了。生炝小河虾吃起来生嫩，清鲜，加上各种调料复合味的辅佐，确是难得的美味，。
乐食记
1猪尾剁块洗净，冷水下锅焯水，放入几块橙子皮和姜片去腥。2水开撇去浮沫倒入料酒，略煮。3将绿萝卜去皮切块。4准备姜丝等佐料备用。5热锅下油，油烧热后，关小火，下入豆豉略炒，放入姜丝等佐料爆香。6佐料爆香后，开大火，放入猪尾翻炒均匀。7放入萝卜一起翻炒后，倒入适量生抽。8加大半碗水中火闷煮40分钟，萝卜本身会出水，出锅前如果水还比较多可以勾个芡汁。
Miss_大米
钻石饼，之所以叫钻石饼干，是因为饼干的外圈裹着的粗砂糖晶莹闪亮，像镶上的一圈钻石。它的外形耀眼，口感也是一流的，酥脆美味，入口即化，上面加的腰果香脆可口，真的是款不得不尝的曲奇饼干。
爱生活的馋猫
夏天最难抵抗的就是巧克力慕斯，冰滑的口感，浓浓的香气，总让人欲罢不能。说起可可粉，大家一定不要买代可可哦，那可是N种添加剂的产物，最近发现瑞士木屋的这款可可缇娜口感超级棒，不仅适合冲饮，做慕斯口感更是一级棒。我个人非常钟爱黑可可，因为它口感微苦，香味更浓。仔细阅说读明书，上面明确标识它是一款真正含有瑞士巧克力的优质可可饮品，看到这句话我就彻底放心了，家里的小朋友自然也可以喝啦，如果是冲饮，建议小伙伴们用牛奶，这样口感会更棒哦
承灿妈咪CCM
学着网上，自己做，味道挺棒。有油浸泡着，半个月都不会坏。吃多少，拿多少，可以微波加热，或者蒸锅加热。
伊悠悠
冬至节气，应节气吃羊肉，来道蒜苗烧羊肉，味道棒极了！
RLing
麻辣兔肉好吃开胃，兔肉的营养价值也高，兔肉吃了不怕长胖，兔肉是美容养颜的。而且肉肉特别好吃。
大草海
冬季一到，大街上随处可见金灿灿的橙子。橙子是个好东西，维生素C含量丰富，酸酸甜甜，天气冷没胃口的时候，吃个橙子，能让人食欲大开。用刀一切，汁水四溢，那令人食欲大开的香味霎时飘满整个房间。我极喜欢橙子的香味，没切开的时候，拿起橙子，凑近一闻，会有淡淡的香气萦绕鼻间，沁人心脾。将橙子榨汁，橙皮擦成茸，加入蛋糕糊里，烤制的时候，满屋子的橙子香味，让人闻着都要高兴地跳起舞来。温度：烤箱中层，150度，35分钟（不同烤箱之间存在温差，具体温度请以自家烤箱为准）
馋嘴侬侬
做糖渍橙皮丁的起因是我种草了（Panetone）潘纳托尼这款意大利很有特色的高能量面包（多油多糖），配方中通常会添加很多的蜜饯水果、鸡蛋、黄油。潘纳托尼面包创始于意大利北部的时装重镇米兰。它的外观呈圆柱形，高度为12—15cm，顶端做成巨蛋形。搅拌时将橙皮丁、柠檬皮屑、葡萄干、奶油、蛋黄等混入面粉和水中一起拌匀，另外加上老面团做长时间低温发酵，让果香与面团充分融合，烘烤完成的潘纳托尼果香四溢，让人垂涎三尺。橙皮丁除了添加在面包、蛋糕、饼干中增加食品的风味。还可以包粽子、汤圆、煮白粥、冲水喝哦???????
线线3896
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
