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1准备油菜。2准备调料。3油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。4焯至稍微变软捞出。5放到冷水中过一下水再控干水分。6蒜切成末，油菜切段。7锅中倒适量油，放入蒜末中火炒香。8然后倒入油菜大火迅速翻炒几下关火。9最后加入盐和蔬之鲜利用锅中余温翻炒盛出。10成品。
香橙可米露
1西芹洗净后，从根部出发撕掉硬筋。2全部处理干净就可以了，这样吃起来就不会有老渣3准备材料。4准备调料。5虾仁中加入鸡蛋清，料酒，盐，神奇牌海鲜调料粉各适量。6用筷子顺一个方向搅拌上浆腌制15分钟左右。7西芹斜刀切块，蘑菇切片。8锅中烧开水，加入1勺盐，放入西芹焯20秒。9然后捞起来放入冷水中过一下。10葱姜蒜切末，生粉加适量水调开做芡汁备用。11锅中倒入油，加入葱姜蒜末小火翻香。12然后倒入腌过的虾仁快速炒散。13然后加入蘑菇翻炒。14再倒入1勺蒸鱼豉油。15倒入西芹翻炒1分钟左右。16最后将芡汁慢慢的
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1准备材料。2准备调料。3将土豆切片 姜蒜切丝。4锅里加水烧开放入土豆，加一勺盐煮5分钟左右。5炒锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香。6加入鲳鱼小火煎一下。7然后倒入适量热水，水量按个人喜欢。8然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。9最后加少量白胡椒粉即可。10盛出后，在上面撒些熟芝麻，葱姜蒜在中间，浇上热油会更香。小窍门PS：1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。
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***总理在大年三十还在四川地震重灾区映秀镇为民众做了一道菜——回锅肉。 回锅肉的寓意是家的味道，回家的感觉真好。过年就得回家过，团团圆圆，大吉大利。
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根据研究，茶汤中的单宁酸能解渴、除腻、消脂和杀菌。经常使用电脑的上班族或者孕妇最好经常食用这道菜，可抑制癌细胞、抗氧化、抵制放射源和有害物质对身体的侵害。
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1准备材料。2准备调料。3将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。4然后盛出，过一下冰水控干水分。5锅中倒油，炒香葱姜蒜。6然后倒入鸡尖翻炒。7加入料酒。8加入老抽和味极鲜各少许。9然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。10然后盖盖大火煮10分钟左右。11开盖收汁加入蔬之鲜即可。12成品。小窍门PS :1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。 2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
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1准备材料。2准备调料。3将猪舌放在热水中焯煮2分钟，焯时加姜片和料酒，开盖煮。4然后捞出刮一下表面舌苔，然后切成薄片，顺便在焯猪舌的同时，调个酱汁，大酱，酱油，冰糖，料酒加一起搅匀。5锅中倒油，放入葱姜蒜炒香。6然后倒入猪舌翻炒。7变色后，加入花椒粉少许。8青椒，黄瓜，胡萝卜都切片。9先倒入胡萝卜翻炒。10然后倒入酱汁煮1分钟。11再倒入青椒和黄瓜翻炒。12最后勾芡即可出锅。13成品。
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送给大家情人节礼物祝有情人终成眷属佳偶天成，和乐满满！~~
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团团圆圆过春节没什么事比一家人团圆坐在一起更重要的了幸福往往就是这么简单但也往往越简单的事做起来越难祝福大家合家美满，永远幸福安康，珍惜现在所拥有的！~
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1准备材料。2鸡蛋打入碗中。3番茄在开水中烫几分钟。4然后将番茄去皮，鸡蛋中加入盐和几滴白醋打散备用。5番茄切成末。6然后放到干净的纱布中挤干水分。7番茄汁和番茄末分别装在碗中。8将番茄汁倒入到面粉中，不够的话加入温水用筷子调开。9再用手揉成软硬适中的面团，盖块纱布醒30分钟。10趁这个时间，将鸡蛋液倒入锅中炒成蛋碎。11先放凉，等到30分钟后，将鸡蛋碎和番茄末葱花盐拌在一起调匀。12面团再揉几分钟后，搓成条，分成数个剂子。13撒些干面粉防粘，擀成四周薄中间厚的面片。14然后包入馅料。15包成包子，用手压
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1猪肚先用盐擦洗正反两面后，再冷水下锅焯煮20分钟2准备调料。3捞出切丝。4锅中倒入适量油，放入姜片和葱段炒香。5然后倒入猪肚丝翻炒。6在碗中倒入料酒稍多一些，黄豆酱2勺，花椒粉适量调匀。7然后倒入到锅中，浇上一些米醋煮上10分钟盖盖小火焖10分钟。8这时将洋葱切丝青红椒切丝备用。9快收汁的时候，将猪肚丝捌到锅边，倒入少量油。10然后倒入洋葱丝炒香。11再将锅边的猪肚丝与洋葱混合翻炒（如果觉得汁太干，可以浇上一些料酒再炒）。12最后加入青红椒翻炒。13加盐和蔬之鲜调味即可。小窍门1.猪肚不容易熟，而且有腥
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1准备材料。2酸菜切成末，杏鲍菇切片，年糕切片。3锅里倒适量油，倒入杏鲍菇翻炒。4然后倒入酸菜末翻炒几下。5加入适量开水。6开后再倒入年糕片。7盖盖中火煮5-6分钟左右，最后加蔬之鲜即可。小窍门1、这种酸菜是比较咸的，所以不需要加任何调料。2.年糕不要切的太薄，不然煮完后会比较软不Q了。3.配料可以由自己来加，任何菌菇都行。
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1准备材料。2酸菜切末，鸡蛋打散在碗中。3中倒适量油，倒入鸡蛋液。4中火，蛋液边缘定型后，倒入酸菜末。5然后将蛋与酸菜稍加翻炒。6倒入剩米饭快速翻炒均匀。7炒至米饭和鸡蛋混合为止（饭要粘着蛋）。小窍门1.要注意的是火力不要太大，不然会把蛋炒老了。2.酸菜比较咸，代替了所有调料。3.米饭是当天煮的最好，如果是整块的，就得提前把它弄松散，这样有便于炒的时间不会过长，而使鸡蛋过老。
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1准备材料。2将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤。3然后斜刀切片。4鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒。5锅中煮开水，放入盐和苦瓜焯30秒。6然后将苦瓜捞出，入凉水或冰水冲洗再沥干水分。7鸡蛋打散均匀。8锅烧热加适量油，将鸡蛋液倒入，边缘起泡凝固时，就关小火。9等鸡蛋稍稍成型，将苦瓜倒入。10转中火，迅速翻炒，等蛋全凝固成形再转小火。11加神奇牌蔬菜调料粉翻炒几下关火。小窍门PS：1.火候是很重要的，鸡蛋容易熟也特会吸油，火力不能太猛，不然容易老。2.苦瓜挑选上也很重要，外皮碧绿，颗粒大些饱满，形状胖一
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1准备材料。2将生姜 大蒜切丝。3锅中倒适量油，放入米鱼头小火煎一下。4然后倒入姜和蒜，加入海鲜调料粉。5倒适量料酒。6再倒入沸水，水量按个人而定。7撕碎的包菜放入。8然后盖盖略煮8分钟最后调水淀粉加盐即可。
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寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
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做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
