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1生菜洗净沥干备用。2大蒜去皮切碎备用。3准备料汁：碗内加入适量清水，盐，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀备用。4汤锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下生菜烫一分钟捞出沥干装盘。5炒锅内倒入适量稻米油，放入蒜末煸香。6淋入芡汁大火烧开。7把芡汁浇在生菜上即可。8成品图。9成品图。小窍门现吃现拌，营养低脂！
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1鸡腿洗净剁成大块备用。2鹌鹑蛋煮好剥壳备用。3虫草花洗净浸泡一会儿备用。4青椒，姜片备用。5青椒去籽切成小块备用。6热锅冷油，下入姜片煸香。7放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。8放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。9汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。10成品图。11成品图。小窍门虫草花洗净浸泡一会儿备用！
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色泽艳丽，虾仁Q弹，搭配豌豆，胡萝卜丁，绝对是孩子们的最爱～
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1腐竹提前泡发好备用。2鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。3猪肉加黄酒焯好水，姜片备好。4热锅冷油，下姜片煸香。5放入偏肥的肉煸炒出油脂至金黄色，盛出多余油脂。6放入瘦肉翻炒均匀，加入适量生抽炒至上色。7加入适量热水，冰糖，鹌鹑蛋先煮十分钟，调入适量盐。8放入腐竹，调入少许老抽焖煮十分钟。9大火收汁即可出锅。10成品图。11成品图。小窍门1、腐竹后放易熟！2、选用猪前腿肉，肉质鲜嫩美味！
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1瘦肉切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油搅拌均匀腌制十分钟。2冬瓜洗净切成小块备用。3热锅冷油，放入冬瓜翻炒片刻。4加入适量热水，盐，生抽高火煮开。5放入腌好的肉片烧至熟约十五分钟。6烧至冬瓜成透明色即可。7成品图。8成品图。小窍门肉片加调味料腌制十分钟入味！
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1肉丸提前解冻清洗一下，对切开来备好。2冬瓜去皮切成小块备用。3香葱切碎，葱白，葱花分开放。4汤锅内倒油，放入葱白煸炒一下。5放入肉丸翻炒片刻。6加入适量热水煮开至汤变白。7放入冬瓜煮至透明色。8加入适量盐，胡椒粉调味，葱花放入即可。9成品图。10成品图。小窍门肉丸提前解冻，对切开来更易煮出美味！
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色泽艳丽，虾仁Q弹，搭配豌豆，胡萝卜营养丰富， 深厚家人的喜爱～
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咸香入味，营养美味又下饭～
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简单营养的早餐，开启一天的新生活～
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家常美食～牛肉粒烧杏鲍菇，咸香入味，营养丰富，非常的下饭～
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1豆腐冲洗一下，切成小块备用。2里脊肉切成小丁备用。3香葱切碎备用。4热锅冷油，放入油渣，肉末煸炒至变色，加入少许盐炒匀。5放入豆腐微煎一下（其间准备料汁：碗内加入适量蚝油，生抽，淀粉搅拌均匀，忘拍了）。6淋入料汁炖煮廿分钟入味即可。7成品图。8成品图。小窍门家常美食，咸香入味，超级下饭哦！
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苦菊不仅可以凉拌吃，也可以炒着吃，搭配鸡蛋翻炒，不仅营养增加，口感也是蛮不错的！
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色泽艳丽，口感鲜香，看着好有食欲，非常受孩子的喜爱～
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五花肉搭配香菇，豆干，花生米，不仅荤素搭配，而且营养更加丰富，咸香入味，妥妥的美味下饭神器！
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1金针菇洗净切成小段备用。2玉子豆腐切成小段备用。3香葱切成小段，葱白，葱叶分开放（多点更香）。4锅内加入适量油，放入葱白煸香。5放入金针菇翻炒片刻，加入适量纯净水。6放入玉子豆腐大火煮十分钟。7放入适量盐，胡椒粉调味，葱花放入烫下即可。8成品图。9成品图。小窍门营养美味低脂，好喝零负担～
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1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
