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1豆角切段，茄子切条，青红椒切条。2起锅烧油，油热放入茄子煎炒至发软盛出。3锅中再次烧油，放入肉末炒变色，加入适量的盐生抽和十三香，再放入豆角翻炒。4豆角炒熟后放入茄子和青红椒，再放入适量的蚝油和鸡粉，炒匀出锅即可。
少年维特的烦恼20
家常焖面。
小洞天
山西运城的熬菜就是把猪肉、油炸豆腐、粉条、白豆腐、白菜、香菇、豆角等放在一起翻烩熬煮，使各种味道充分融合，具有造价低廉、营养丰富、味道醇香、烹制简便等特点。在运城，不管哪家办红白喜事，事主都用熬菜招待前来帮忙的乡邻。熬菜成了家乡一种标配、一道风景、一种特有的饮食文化。
优子家的味道
豆角和土豆中，钾的含量比较高，能够降低人体对脂肪的钠的吸收，可以有效缓解高血压、水肿等症状。并且两者都含丰富的可溶性纤维，可以降低胆固醇，丰富的微量元素，可以很好的稳定血压，减轻心脏的负担，增加肠道蠕动，预防便秘。
兰杏梅
1豆角。2准备好肉末、蒜末、葱末、干辣椒碎。3用清水和淀粉调一个芡汁。4豆角洗干净后切成碎粒。5起锅热油，倒入豆角粒翻炒。6炒至变色，加入盐和清水翻炒2~3分钟，装盘备用。7锅中再次热油，倒入肉末。8炒至干香，放入葱、蒜、干辣椒炒出香气。9倒入料酒、蚝油、酱油、老抽。10炒至上色。11下豆角粒。12翻炒入味。13最后倒入水淀粉。14大火收汁，出锅。15成品。
宸·羽
1豆角用手掰成小段备用。2干腐竹泡水5分钟后控干水分，切段备用。3豆角焯水煮熟后捞出备用。4少油炒香蒜蓉，加入豆角焖煮片刻，加入适量的腐乳汁水焖致豆角软，加入腐竹翻炒一下即可出锅。5已经收汁后即可出锅了，腐竹是己经熟的豆干，所以不必煮久了。
美拉拉的美食日记
我家爱吃饺子，什么馅的饺子都行。这个季节豆角馅的饺子正当时。
绿野薄荷
1所需食材准备就绪。2面粉加盐用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。3所需食材改刀切丁，葱切碎末。4醒好的面擀开，不要太薄哦。5擀好面两次对折犁成喜欢的宽度。6锅中入油烧热，放入食材翻炒均匀，加五香粉，酱油，盐调味，少许水炖一下，使豆角和土豆熟透。7煮锅入水煮沸放入面条煮两开捞出。8撒入葱花，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。9码入素臊子，来点酱油，醋，盐拌匀即可。10吃面不吃蒜，味道少一半。小窍门家常面食，请您品鉴！祝您生活愉快！
米拉Miira
1梅花肉切小块用面粉水洗净，装入清水锅起火。2烧开后去浮沫。3加入葱姜。4加入八角花椒（量依据个人口味适当调整）。5加入陈皮甘草。6加入料酒。7盖盖子，煮20分钟。8关火后自然冷却锅体开盖倒入老抽。9倒入生抽。10烧开后关火。（多炖一些趁热装一半到冰箱。）11取适量肉加香菜青辣椒剁碎。12加在烧饼里。家庭版肉夹馍就做好了。13炖豆角时来两勺。14香味十足。15肉吃完了，就煮几个鸡蛋加进去。在添加一些茶叶，放一宿。16第二天早餐就可以吃美味的茶叶蛋了。17带肉香味的茶叶蛋。18一起吃饭吧！小窍门做茶叶蛋的时
大蜜呀v
1准备:豆角，蒜末，瘦肉切片放姜丝，酱油，胡椒粉，生粉，油抓匀腌制一会儿，刀削面。2热锅放油，下瘦肉。3炒香后先盛盘备用。4锅里还有底油放入蒜末，豆角。5炒一下下。6放入适量的水，把刀削面铺在表面，盖好盖子中火焖煮五分钟。7然后把瘦肉放入，调酱油。8盖好盖子继续焖煮至面条熟透大约五分钟左右这刀削面挺耐煮的。9打开盖子看到汤汁收得差不多翻炒均匀即可装盘。10成品图。11成品图。
琪_feXjZ8E2
做焖面总喜欢用机制面条，其实手擀面做出来的焖面也是别有风味。
小洞天
1所需食材准备就绪。2包菜，豆角和香菇切丁。3小葱切碎备用。4锅中入油烧热放入蔬菜翻炒。5加入番茄，五香粉，姜粉和酱油翻炒均匀。6加入适量水煮沸。7豆角熟透加盐调味，撒入葱花。8盛入碗中再来一点香菜点缀即可。9成品图。10成品图。小窍门时蔬随意搭配，暖胃又健康！
米拉Miira
1猪肉和豆角准备。2猪肉切片放淀粉料酒腌制十分钟去腥豆角去除两头及筋，斜刀切成段，葱姜蒜花椒油准备。3锅中放葱姜蒜花椒油烧热，然后放入猪肉片煸炒出油脂。4炒出油和猪肉卷边即可。5放入豆角中火煸炒至少3分钟，秋豆角必须炒熟，否则会有毒性。6炒至豆角熟透。7倒入生抽，料酒，白糖，蚝油炒匀。8加入适量的清水烧开，然后放入面条铺开。9大火烧开，盖盖中火焖十分钟。10十分钟后，将锅中的汤汁倒出一部分再浇在面上，搅拌均匀，继续盖盖焖五分钟。11焖至所有汤汁，吸收至面条即可。12制作蒜泥。13放入锅中淋香油搅拌均匀。1
宁静致远0217
简单美味的下饭菜。
小洞天
1豆角和青菜洗净备用。2油豆腐，番茄和大葱准备就绪。3将番茄，油豆腐，大葱改刀。4面粉加水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间多揉几次。5锅中入油烧热放入大葱爆香。6放入豆角继续翻炒。7加入番茄和油豆腐翻炒均匀，放入五香粉和酱油调味。8加入适量清水煮沸。9醒好的面擀开，改刀成小菱形状。10撒入煮沸的锅中继续煮沸。11淋入蛋液，凝固后再轻轻搅动。12放入青菜，加盐调味即可出锅。13家常做法，请您品鉴。14成品图。小窍门时蔬随意搭配，热乎乎的一晚时蔬旗花面温暖你的胃！
米拉Miira
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
