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我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚，由于淡奶油用量比较大，就省去了黄油，利用淡奶油的油脂就完全足够了，这款小面包采用一次发酵的方法，节省时间，面包物质细腻，整体非常柔软，妥善保存会一直保持柔软状态，配方用量为一个边长为28厘米的正方形烤盘的量，小面包数量24个，经过两次擀卷，让小面包不仅柔软而且拉丝效果非常好，特别好吃，也是消耗淡奶油的好方法，做一盘肯定够一周早餐了，长方形餐包可以做成迷你汉堡，或者中间夹肉松之类的，都是很不错的选择！
美食妃英理
今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包，组织松软，撕开来后超级拉丝，烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢，趁热吃超级香，口感层次非常丰富。
宅家吃货JACKERLU
圣诞节，虽然跟咱关系不大，但还是跟风儿做了2棵能吃的圣诞树面包，平淡如水的日子，总要找点儿事，才觉得不乏味。圣诞树是绿色的，所以我加了一些抹茶粉。抹茶粉打开包装后就放在了常温下存放，所以颜色变得发暗了，忽略这个不计，这两棵圣诞树做得还是挺顺利的。三个面片一组，中间夹馅是水洗红豆沙，吃着不油腻，也不是特别甜。原以为这种造型面包会很干硬，其实并不。我加了淡奶油，因此口感暄软，再加上每棵树的面团用量也不低，所以还是非常暄腾的，尤其树干部位，有一定的厚度，吃起来跟一般的面包没两样。
Meggy跳舞的苹果
双倍碳水，双倍快乐。配方是5个量
可意妈妈
双倍碳水，双倍快乐。配方是5个量
可意妈妈
金砖吐司用开酥的手法，要放大量黄油，好吃但不健康。为了达到纹路的效果，我自创了这个配方，用两种面团、很少的黄油，也能做出类似的效果。今天烤了2个斑马纹的金砖吐司，一次发酵，内部组织也不错，花纹很漂亮！
Meggy跳舞的苹果
金砖吐司用开酥的手法，要放大量黄油，好吃但不健康。为了达到纹路的效果，我自创了这个配方，用两种面团、很少的黄油，也能做出类似的效果。今天烤了2个斑马纹的金砖吐司，一次发酵，内部组织也不错，花纹很漂亮！
Meggy跳舞的苹果
今天我就做个简单的坚果吐司，也算是给这个小房子吐司模具“开光”了。3种新鲜的坚果，果脆料足吃着倍儿带劲，组织绵密还特暄软。250克一个，虽然是异形的，但其实这个吐司配方可以通用，可做吐司，也可做多种造型的小面包，有无模具均可。
Meggy跳舞的苹果
蔓越莓奶酪饼，用料简单，低油少糖，低温发酵一夜，不用早起即可享受能量满满的早餐点心，烤箱，电饼铛，平底锅都能做。
李子生活漫记
做面包的材料越简单，就越能激发出面粉的麦香味。比如，法式面包中的法棍，意式面包中的拖鞋面包等。我非常喜爱这一款英式脆皮吐司，其外皮焦香有嚼劲，内里柔软拉丝，非常的好吃……
还在吃吃吃
今天跟大家分享“一股辫”面包的做法。从图片上看，这面包很像“三股辫”，其实不然，它是用一根面条编出来的。撒了芝士粉不但面包有了活泼感，在口感上也更丰富了。
Meggy跳舞的苹果
1包菜准备好。2包菜切碎。3包菜焯水2分钟。4包菜过冷水，挤干水，沥干。5鸡蛋搅匀。6锅预热，放油，加热，放鸡蛋液，炒熟，用锅铲铲碎，冷却。7一半面粉用冷水和面，一半用温水和面，再混合，揉成光滑面团，醒半个小时。8包菜中加盐和生抽和五香粉，适量熟油，搅拌均匀。9再放入鸡蛋碎搅拌均匀。10醒好的面团，一分为二。11揉成长条。12切成剂子，擀成薄圆饼。包上馅料，做成包子，再擀扁。13平底锅预热，放油，放入饼胚，小火煎七八分钟，注意常翻面。14煎好的馅饼。
斌joanliu
爸爸给我买的吐司膜还没到，我就已经开始迫不及待地做吐司了！我用的是戚风蛋糕模具效果也很好。的里面还加了一些没有吃完的可可味炼乳，那样做出来的面包里面不是很特别白有一点点可可味。如果不喜欢可可味的炼乳也可以加入原味的。
几方
我的吐司模终于到了！今天就和朋友做一个吐司，家里还有一瓶酸奶就用它吧！用吐司模做的吐司外面脆脆的口感很不错哦。
几方
1材料备齐，黄油软化。2燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。3除黄油外所有材料放入面包机中揉面。4揉成团后加入黄油继续揉。5揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。6发酵到手指戳洞不回缩。7分割成7份，滚圆松弛10分钟。8擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边9整形成橄榄形。10放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。11表面割口，挤黄油。12烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。13出炉脱模放凉即可！
可意妈妈
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
