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我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚，由于淡奶油用量比较大，就省去了黄油，利用淡奶油的油脂就完全足够了，这款小面包采用一次发酵的方法，节省时间，面包物质细腻，整体非常柔软，妥善保存会一直保持柔软状态，配方用量为一个边长为28厘米的正方形烤盘的量，小面包数量24个，经过两次擀卷，让小面包不仅柔软而且拉丝效果非常好，特别好吃，也是消耗淡奶油的好方法，做一盘肯定够一周早餐了，长方形餐包可以做成迷你汉堡，或者中间夹肉松之类的，都是很不错的选择！
美食妃英理
今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包，组织松软，撕开来后超级拉丝，烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢，趁热吃超级香，口感层次非常丰富。
宅家吃货JACKERLU
圣诞节，虽然跟咱关系不大，但还是跟风儿做了2棵能吃的圣诞树面包，平淡如水的日子，总要找点儿事，才觉得不乏味。圣诞树是绿色的，所以我加了一些抹茶粉。抹茶粉打开包装后就放在了常温下存放，所以颜色变得发暗了，忽略这个不计，这两棵圣诞树做得还是挺顺利的。三个面片一组，中间夹馅是水洗红豆沙，吃着不油腻，也不是特别甜。原以为这种造型面包会很干硬，其实并不。我加了淡奶油，因此口感暄软，再加上每棵树的面团用量也不低，所以还是非常暄腾的，尤其树干部位，有一定的厚度，吃起来跟一般的面包没两样。
Meggy跳舞的苹果
双倍碳水，双倍快乐。配方是5个量
可意妈妈
双倍碳水，双倍快乐。配方是5个量
可意妈妈
金砖吐司用开酥的手法，要放大量黄油，好吃但不健康。为了达到纹路的效果，我自创了这个配方，用两种面团、很少的黄油，也能做出类似的效果。今天烤了2个斑马纹的金砖吐司，一次发酵，内部组织也不错，花纹很漂亮！
Meggy跳舞的苹果
金砖吐司用开酥的手法，要放大量黄油，好吃但不健康。为了达到纹路的效果，我自创了这个配方，用两种面团、很少的黄油，也能做出类似的效果。今天烤了2个斑马纹的金砖吐司，一次发酵，内部组织也不错，花纹很漂亮！
Meggy跳舞的苹果
今天我就做个简单的坚果吐司，也算是给这个小房子吐司模具“开光”了。3种新鲜的坚果，果脆料足吃着倍儿带劲，组织绵密还特暄软。250克一个，虽然是异形的，但其实这个吐司配方可以通用，可做吐司，也可做多种造型的小面包，有无模具均可。
Meggy跳舞的苹果
蔓越莓奶酪饼，用料简单，低油少糖，低温发酵一夜，不用早起即可享受能量满满的早餐点心，烤箱，电饼铛，平底锅都能做。
李子生活漫记
做面包的材料越简单，就越能激发出面粉的麦香味。比如，法式面包中的法棍，意式面包中的拖鞋面包等。我非常喜爱这一款英式脆皮吐司，其外皮焦香有嚼劲，内里柔软拉丝，非常的好吃……
还在吃吃吃
今天跟大家分享“一股辫”面包的做法。从图片上看，这面包很像“三股辫”，其实不然，它是用一根面条编出来的。撒了芝士粉不但面包有了活泼感，在口感上也更丰富了。
Meggy跳舞的苹果
1包菜准备好。2包菜切碎。3包菜焯水2分钟。4包菜过冷水，挤干水，沥干。5鸡蛋搅匀。6锅预热，放油，加热，放鸡蛋液，炒熟，用锅铲铲碎，冷却。7一半面粉用冷水和面，一半用温水和面，再混合，揉成光滑面团，醒半个小时。8包菜中加盐和生抽和五香粉，适量熟油，搅拌均匀。9再放入鸡蛋碎搅拌均匀。10醒好的面团，一分为二。11揉成长条。12切成剂子，擀成薄圆饼。包上馅料，做成包子，再擀扁。13平底锅预热，放油，放入饼胚，小火煎七八分钟，注意常翻面。14煎好的馅饼。
斌joanliu
爸爸给我买的吐司膜还没到，我就已经开始迫不及待地做吐司了！我用的是戚风蛋糕模具效果也很好。的里面还加了一些没有吃完的可可味炼乳，那样做出来的面包里面不是很特别白有一点点可可味。如果不喜欢可可味的炼乳也可以加入原味的。
几方
我的吐司模终于到了！今天就和朋友做一个吐司，家里还有一瓶酸奶就用它吧！用吐司模做的吐司外面脆脆的口感很不错哦。
几方
1材料备齐，黄油软化。2燕麦麸皮先和水混合浸泡30分钟左右。3除黄油外所有材料放入面包机中揉面。4揉成团后加入黄油继续揉。5揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。6发酵到手指戳洞不回缩。7分割成7份，滚圆松弛10分钟。8擀成横的椭圆形，翻面，压薄底边9整形成橄榄形。10放入学厨凯蒂烤盘中，烤箱启动发酵功能，进行最后发酵。发酵到2倍大。11表面割口，挤黄油。12烤箱中层180度，20分钟左右，上色及时加盖锡纸。13出炉脱模放凉即可！
可意妈妈
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
