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上次做的百香果凤梨酱，用来配面包还是很不错的，今天就拿来做一款果酱小餐包，这次我们还是用液种法来发酵。
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上次做的百香果凤梨酱，用来配面包还是很不错的，今天就拿来做一款果酱小餐包，这次我们还是用液种法来发酵。
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百香果凤梨果酱留不了太久，为了把做的百香果凤梨酱用完我也是费尽了心思。配方来自B站UP主做面包的Even改动。
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佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似，含有高筋面粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母，但相比较而已，佛卡夏的含水量更大，口感比披萨饼更有嚼劲些。佛卡夏的特点就是面包体会有很多气孔，面团更为松弛，烤好的面包外香内软，很有嚼劲，出炉后立即食用味道
清水淡竹
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似，含有高筋面粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母，但相比较而已，佛卡夏的含水量更大，口感比披萨饼更有嚼劲些。佛卡夏的特点就是面包体会有很多气孔，面团更为松弛，烤好的面包外香内软，很有嚼劲，出炉后立即食用味道
清水淡竹
1材料备齐，橙皮丁如果太干，可以用朗姆酒浸泡一会。2除黄油和橙皮丁外全部材料放入面包机揉面。3揉成团后（约一个程序10分钟）加入软化的黄油。4揉成完全阶段。5加入泡软的橙皮丁揉匀即可。6滚圆进行发酵。7启动发酵功能，自定义时间，大概要发70分钟。8发酵到面包桶8分满，启动烘烤功能，自定义时间约45分钟。9出炉震出热气，脱模放凉即可。
可意妈妈
捕捉生活的温柔，从早起吃早餐开始，我期待每一个可以慢下来的瞬间，享受清晨的徐徐微风和美好的早餐。早上好呀！只需要一次发酵的椰蓉酱小餐包，简单又节省时间，味道却是一样杠杠的，香浓柔软，适合待客也适合做早餐☕️#谁还没点本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙]#我家的饭最好吃#早餐打卡～椰蓉酱小餐包#五一假期快乐!
芊芊_DOkzbcaviraI
疫情在家，一切从简，做一款简单又低脂的无糖无油欧包，新手也能一次成功，非常友好的免揉型面包，吃起来外面香脆有嚼头，内部松软易消化，麦香味十足，健康无负担。经过长时间的隔夜冷藏发酵，烤好后散发出满满的麦香味。
宅家吃货JACKERLU
据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。
hjtlooking
疫情期间抢购真是难啊，好不容易抢到平价的山姆肥牛卷了。试着来做一次山姆牛肉卷，薄薄脆脆的饼皮，超长拉丝的马苏里拉奶酪，鲜嫩多汁牛肉馅，一口下去爆汁又拉丝，好吃到爆！面团手揉至光滑即可，无需揉出手套膜，厨房小白也可以轻松搞定。
宅家吃货JACKERLU
好吃易做，用料简单，细腻松软口感丰富，开启能量满满的一天。
李子生活漫记
我认为这是我做得最好吃的一款面包了！中间的黄油又脆又香甜，我非常喜欢。
几方
跟面点师学做的经典发糕，无油无蛋无奶配方，简单原料，童年味道。
李子生活漫记
简单原料成就丰富口感，美味与颜值并存，孩子最爱的营养早餐。
李子生活漫记
最近网络排名前三的高人气黄油盐面包，除了面包本身加入法国黄油，里面也裹入一根黄油棒，双重风味让面包香气也更馥郁。我喜欢用法国黄油来做这款面包，是因为它不仅质地柔软醇香，烤出来的面包滋味也更醇厚浓郁。法国黄油颜色饱和度更高，出产黄油富含的维生素D则更多，所以用来做烘焙、料理，可以让烹饪的食物色泽更佳漂亮。
鱼菲
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
