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上次做的百香果凤梨酱，用来配面包还是很不错的，今天就拿来做一款果酱小餐包，这次我们还是用液种法来发酵。
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上次做的百香果凤梨酱，用来配面包还是很不错的，今天就拿来做一款果酱小餐包，这次我们还是用液种法来发酵。
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百香果凤梨果酱留不了太久，为了把做的百香果凤梨酱用完我也是费尽了心思。配方来自B站UP主做面包的Even改动。
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佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似，含有高筋面粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母，但相比较而已，佛卡夏的含水量更大，口感比披萨饼更有嚼劲些。佛卡夏的特点就是面包体会有很多气孔，面团更为松弛，烤好的面包外香内软，很有嚼劲，出炉后立即食用味道
清水淡竹
佛卡夏是一款原产意大利的扁面包。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中心位置，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。佛卡夏面包在意大利非常流行，人们通常用橄榄油和香草来调味，有时会在面包上铺上奶酪、肉或者各种蔬菜。佛卡夏面包的面团配比和形状都与披萨类似，含有高筋面粉、橄榄油、食盐、水、糖以及酵母，但相比较而已，佛卡夏的含水量更大，口感比披萨饼更有嚼劲些。佛卡夏的特点就是面包体会有很多气孔，面团更为松弛，烤好的面包外香内软，很有嚼劲，出炉后立即食用味道
清水淡竹
1材料备齐，橙皮丁如果太干，可以用朗姆酒浸泡一会。2除黄油和橙皮丁外全部材料放入面包机揉面。3揉成团后（约一个程序10分钟）加入软化的黄油。4揉成完全阶段。5加入泡软的橙皮丁揉匀即可。6滚圆进行发酵。7启动发酵功能，自定义时间，大概要发70分钟。8发酵到面包桶8分满，启动烘烤功能，自定义时间约45分钟。9出炉震出热气，脱模放凉即可。
可意妈妈
捕捉生活的温柔，从早起吃早餐开始，我期待每一个可以慢下来的瞬间，享受清晨的徐徐微风和美好的早餐。早上好呀！只需要一次发酵的椰蓉酱小餐包，简单又节省时间，味道却是一样杠杠的，香浓柔软，适合待客也适合做早餐☕️#谁还没点本事在身上[偷笑][偷笑][呲牙]#我家的饭最好吃#早餐打卡～椰蓉酱小餐包#五一假期快乐!
芊芊_DOkzbcaviraI
疫情在家，一切从简，做一款简单又低脂的无糖无油欧包，新手也能一次成功，非常友好的免揉型面包，吃起来外面香脆有嚼头，内部松软易消化，麦香味十足，健康无负担。经过长时间的隔夜冷藏发酵，烤好后散发出满满的麦香味。
宅家吃货JACKERLU
据说直接法的全麦吐司，没有给全麦粉足够的时间吸收水份，效果不好，今天就用另一种放法做吐司。
hjtlooking
疫情期间抢购真是难啊，好不容易抢到平价的山姆肥牛卷了。试着来做一次山姆牛肉卷，薄薄脆脆的饼皮，超长拉丝的马苏里拉奶酪，鲜嫩多汁牛肉馅，一口下去爆汁又拉丝，好吃到爆！面团手揉至光滑即可，无需揉出手套膜，厨房小白也可以轻松搞定。
宅家吃货JACKERLU
好吃易做，用料简单，细腻松软口感丰富，开启能量满满的一天。
李子生活漫记
我认为这是我做得最好吃的一款面包了！中间的黄油又脆又香甜，我非常喜欢。
几方
跟面点师学做的经典发糕，无油无蛋无奶配方，简单原料，童年味道。
李子生活漫记
简单原料成就丰富口感，美味与颜值并存，孩子最爱的营养早餐。
李子生活漫记
最近网络排名前三的高人气黄油盐面包，除了面包本身加入法国黄油，里面也裹入一根黄油棒，双重风味让面包香气也更馥郁。我喜欢用法国黄油来做这款面包，是因为它不仅质地柔软醇香，烤出来的面包滋味也更醇厚浓郁。法国黄油颜色饱和度更高，出产黄油富含的维生素D则更多，所以用来做烘焙、料理，可以让烹饪的食物色泽更佳漂亮。
鱼菲
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
