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1猪肉一块洗干净。2猪肉放入冷水锅中，加入姜片，八角，草果一起煮。3约20分钟后，用筷子插一肉，不冒血水及很轻松，肉就熟了。4煮熟的肉关火再焖20分钟。5肉晾凉切成片，摆盘。6蒜泥调味汁：蒜泥，香菜和尖椒分别剁碎；依次加入盐，白糖，蔬菜精，香醋，金澜酱油和自制的麻辣红油调匀即可。7将调好的蒜泥汁倒在肉片上，最后淋一勺香油即可。8当然也可以片好肉之后，直接蘸着吃。小窍门1.偶片的肉片不均匀，别介意哈！2.调味可以根据自己喜好来配，这是根据自己家口味来调的。3.一定要注意清洁好刀和菜板，再来片肉片哦！
颢榇妈妈
牛肉粉条美味，肉香，粉条辣的给力，很多人都喜欢吃哦。再来块烙饼哈哈展了！
侠客天使
银耳还可以这样吃！ 银耳营养又好吃，多数人都是喜欢用来煲汤，我不但喜欢银耳煲汤，也喜欢银耳做的菜，今天给大家推荐一款彩椒拌银耳，希望大家喜欢！
绿色天使
加入了香椿的皮蛋豆腐，口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油，让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。
A苹果小厨
加入了蚝油的皮蛋，更加咸鲜适口，与红尖椒共同组成花朵图形，味美菜更美。
A苹果小厨
今天做的这款酸辣土豆丝，我相信是大家都很喜欢的一个菜了。我也不例外，可是这几天做的菜都是偏辣味的。今天就少放了点尖辣椒。做出的是酸辣口的，非常可口好吃的哦~
gaopingzhao
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。今天做的是香辣凤爪，吃起来脆脆辣辣的好棒哦~
gaopingzhao
很简单的一道麻辣口的凉拌菜，脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末，红色尖椒，鲜明的对比色，在炎炎夏日，准能让你胃口大开。
A苹果小厨
家里的芝麻酱用完了，用自制的花生酱来代替，调出的料汁也相当不错，翠绿的笋，配上纯白的鸡肉丝，还有不辣的红尖椒，如花朵般绽放。
A苹果小厨
【百度】常吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳，黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
湘粤情
1先把黄瓜洗净。2切成8公分的段。3先横刀切，翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。4放入盐腌制30分钟。5将辣椒、姜切成细丝。6锅里放油，烧至冒烟八成热关火。7辣椒丝、姜丝放入碗中，把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉。8腌好的黄瓜过一下水，攥干水分。9放入白醋和白糖。10倒入调好的汁和辣椒丝、姜丝。11翻匀腌制20分钟。12将腌好的黄瓜摆盘，辣椒丝、姜丝放到黄瓜上，倒入糖醋汁即可。
gaopingzhao
1先把豆角摘洗干净。2切成4公分的段。3锅里放适量油。4放入豆角煸炒。5用中火煸炒。6炒至豆角变色，有皱折即可。7盛入盘中备用。8锅里放油，放入花椒煸炒。9放入辣椒煸炒。10放入葱、姜、蒜煸炒出香味。11放入豆角翻炒片刻。12放入生抽、盐、味精调味即可。13盛入盘中即可。
gaopingzhao
1所有材料准备好，洗净，葱姜切末，童子鸡剁块，土豆切小块。2锅内倒油，下葱姜干尖椒爆香。3倒入鸡块，并加适量的醋和料酒，不停的煸炒，将鸡肉的血水炒出来，鸡肉不会有腥味，直到鸡肉变色发干。4加适量盐，生抽，再小炒一会儿，使之入味，大约1分钟后，锅内加水，没过鸡肉，大火烧开，中火慢炖20分钟。5加老抽，并倒入切好的土豆块，翻炒。6土豆快熟时，加少量糖，并用水淀粉勾芡。加鸡精，快速拌匀，关火，装盘。小窍门土豆变软时，容易粘锅，防止糊锅，可以稍在锅边淋少量水。
寻找无双
中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用，火旺者最宜。是夏天一款解暑下酒下饭的好菜。本来准备把鲜虾剁碎，加入到皮蛋里的，但是剁好后，装到碗里被宝宝弄翻了，所以，就少了一味。
寻找无双
这道凉拌菜我没放陈醋，改成一种麻辣的口味，下酒很棒哦！
小版
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
