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每年过年都要炸，餐前小吃垫肚，百吃不厌。
绿色橄榄
凉皮是北方一种非常受欢迎的传统小吃。劲道润滑，配上自己做的香菇肉酱，爽口开胃，非常好吃。这次做的是不用洗面的凉皮，做法蛮简单的。
乐食记
酸甜微辣，滑嫩爆口。
我是狂草
“老二”福得快是由福鼎肉片发展创新而来的一种健康特色小吃。因肉泥削到开水里后，很快浮起来，而且熟得快，所以称之为福得快。我和我的女友是洛阳理工学院两名在校大学生于2017年七夕情人节8月28日自主创新的，今天在这里第一次发布。
征服世界的男人
晶莹滑嫩，麻辣鲜香。
我是狂草
二月二，龙抬头，大地复苏、春雷始动。是日，家家吃炒凉粉，自制了凉粉。
乐：在吃
说到川菜，很多人的第一印象都是麻辣。然而真正的川菜讲究的是一菜一格,百菜百味。在四川内江，就有这么一道并非以麻辣闻名的川味名菜——香碗。香碗作为宴席的头把交椅几乎是逢请并有，用猪肉和鸡蛋做成的粑粑肉，搭配芋头、玉兰片、海带丝等丰富的食材，塞满一碗如果大火蒸透后倒扣于大碗中，最后淋上浓郁的大骨鸡汤撒上青翠的葱花。粑粑肉入口软糯鲜香，配菜爽口多味，汤底浓郁醇香。绝对是家庭聚会、宴请宾朋拿得出手的一道压轴大菜~
靖丰小厨
1里脊肉切丁。2蒜薹切丁。3香菜切段。4肉丁加淀分，加味极鲜搅拌均匀。5锅内加油，烧至七八成热加入肉丁翻炒。6肉丁快熟时加入蒜薹翻炒。7翻炒两分钟后加适量水。8然后烧水煮面条。9煮熟面条后捞出浇卤，最后加香菜，鲜美的面出锅了。
幸运的小糯米
天气逐渐热了，又到了吃凉皮的季节，今天我来分享一个不用洗面就可以做凉皮的方法给大家。首先备料:面粉，红薯淀粉，菠菜，胡萝卜，盐熟油；具体做法请看下方步骤。
暖暖～
1准备食材。2牛肉切薄片。3加入料酒酱油，淀粉，胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。4芋头去皮切块。5放入冷水锅中煮熟。6锅内放油烧热，倒入葱蒜姜翻炒。7放入牛肉，加盐翻炒至牛肉七成熟。8将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中，再煮三分钟就可以出锅了。9撒上辣椒葱花，美味的芋头牛肉汤做好。
幸运的小糯米
过年灌香肠有没用完的肠衣，正好把它用了。反正五一要去郊游了，索性今天把黑椒肠做了。带着出游也很方便哦。
敏zhu
这是免洗面的凉皮，也叫面皮，我加入了火龙果汁，营养翻倍，颜值也提升不少。天气渐热食欲不佳，就用这款美腻的凉皮撩你们～
满宝妈妈
入口即化，有种吃冰淇淋的感觉，夏天不能吃冰冷东西的可以了解一下牛奶小方哦！
小小胥的厨房时光
快过年了，桌上怎么能没几个硬菜。在重庆四川很多地方乡宴，常用的传统菜式。在没开席前就闻到的浓郁风味，实际上就是蒸笼中蒸的烧白，大小酥等菜式混合的味道。我家乡，管不带骨裹面衣炸的瘦肉类叫大酥，带骨裹面衣炸的瘦肉类叫小酥，切肉片裹粉炸的叫小酥肉。
辰氡
快过年了，桌上怎么能没几个硬菜。在重庆四川很多地方乡宴，常用的传统菜式。相比于大酥汤，蒸制更方便，不用先摆盘搭配更便捷。在没开席前就闻到的浓郁风味，实际上就是蒸笼中蒸的烧白，大小酥等菜式混合的味道。我家乡，管不带骨裹面衣炸的瘦肉类叫大酥，带骨裹面衣炸的瘦肉类叫小酥，切肉片裹粉炸的叫小酥肉。
辰氡
鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒，通常会先改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
