猪里脊是小盆友辅食餐不可缺少的红肉,补铁补蛋白,香嫩软弹。一口一个丸子,香喷诱人。
kiddyfresh鹿优鲜
1面粉和红薯粉1:1的比例,加水调制成糊状,稠度能上筷子即可,醒一会无颗粒状为宜。2锅中入水煮沸,将面糊盛入不锈钢蒸盘中,放入开水锅中煮三四分钟,起大泡即可取出,注意安全哦。3放入凉水盆中,使其冷却。4取出切条状备用。5葱和鸡蛋,番茄洗净改刀。6锅中入油,先炒散鸡蛋盛出,再炒番茄和葱,依次放入鸡蛋,加五香粉和盐调味。7芝麻酱加入凉白开稀释一下,青菜焯水切碎,小米辣改刀,番茄鸡蛋卤备用。8将面皮放入碗中,加入青菜。9放入番茄鸡蛋卤,油泼辣子,醋,酱油,盐,芝麻酱,小米辣搅拌均匀即可。10美美的家常饭来喽。1
米拉Miira
用23元一条的草鱼,我鼓捣出了4道菜,而且还吃了好几顿,不但你听着觉得不可思议,我自己都觉得我挺牛的。老妈到菜市场买回来一条草鱼,8块钱一斤,欠一点3斤,总共要了23块钱。按以往,可能也就红烧着吃了。孩子上了大学后,家里这3人在吃饭上就“随心所欲”了,饮食尽量以清淡为主。一条3斤重的草鱼听起来不大,但是我们仨“中老年”一顿吃光还是有困难的。能不能换个样儿呢?于是就诞生了今天晚上的这一桌菜,除了萝卜丝、圆白菜,其它4道菜全靠这23元一斤的草鱼“撑门面”了。
Meggy跳舞的苹果
外皮酥香,藕夹椒香浓郁。
一溪月
外皮金黄酥脆,椒盐味儿浓郁。咸香不忍释手。
一溪月
宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米,怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常,都非常好吃。这是一道老传统的菜,经典就是永恒,大家一起看看吧。
雨欣欣欣
自己做的粉皮,添加了青菜汁,绿色的很养眼。
清水淡竹
简单易做,快手方便,焦香酥脆!
食无涯
吃芋头的季节。
清风无痕
打开百度,黄焖羊肉做法多样,众说纷纭,皆言其为正宗。食无定式,适口者珍,我只是按照黄焖排骨、黄焖鸡的传统做法演变而来,先炸再蒸,由于外部粉糊的作用,再加上蒸制过程中汤水多为羊肉吸收,成菜肉质软嫩脱骨,汁多味美。
小洞天
1猪肉切块。2加入盐,白胡椒粉,1勺料酒和鸡蛋黄。3抓匀备用。4菠萝切块。5碗中加入1勺料酒,辣酱油,白糖,白醋和5勺清水拌匀。6锅中烧油,猪肉加入红薯淀粉抓匀后入6成热油锅中炸至变色后捞出,升高油温后复炸一次。7锅中加入少许植物油,放入葱姜蒜炒香。8加入青红椒炒匀。9倒入糖醋汁烧开。10放入菠萝和炸肉,根据口味加盐调味后大火炒匀即可。
髅小彬
1大白菜洗净对切成两半。2将菜叶焯一下水。3投凉。4菜梗剁碎加少许食盐腌制五分钟。5稍微挤干水分放入肉糜中,加生抽食盐淀粉蛋清和两个鸡蛋容量的清水。6朝一个方向搅拌上劲,也可以放些香菇木耳碎一起搅拌。7取一片菜叶完全展开,将肉糜放菜梗这边,然后从下往上将菜叶卷成卷。8码在盘中。9上蒸锅大火蒸10分钟左右。10蒸至时准备葱姜蒜。11另取一小碗放一匙生抽一匙蚝油,一小匙淀粉。12加适量清水调成芡汁。13热锅热油下入姜蒜爆香。14将蒸好的肉卷取出。15蒸出来的汤汁与芡汁一起倒入锅中。16勾芡,撒上葱花。17将芡
食无涯
好吃到爆的黄焖排骨。看似麻烦,实刚非常简单,挂糊油炸,一次可以多做点,分装冷冻,调汤上笼蒸熟,软烂脱骨,妙不可言。
小洞天
早餐做几张小葱鸡蛋饼,既健康有营养。
红•宏
地瓜这样做,香酥软糯,大人孩子都爱吃。
红•宏
1红糖加温水搅匀,待溶化备用。2红糖水与酵母,色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形,将面团擀平卷起来,然后切小个,做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水,水沸腾后中火蒸约10分钟(冷水蒸起共15分钟)。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye