记得小时候的冬天,街边总有一些卖馄饨的小店,那些早起劳作的人们,会在小店前的凳子上坐下等着老板将热乎乎的馄饨端过来。现在卖馄饨的已经很少了,想吃的话也只有自己慢慢包了。虽然馄饨包起来麻烦,可每隔一段时间,我还是会做一次的,解馋的同时也品尝美味。用了金龙鱼的饺子粉,比普通的面粉做出来的要筋道好吃。寒冷的冬日,来碗暖心又暖身的馄饨吧。
冬季心情
荸荠口感脆甜,可以生吃,也可以炸、炒、蒸等。荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷和碳水化合物,它可以生津止渴、利肠通便、清肺化痰、降血压等功能。不过荸荠属寒性,脾胃虚寒、消化不良、有血瘀者要少食。
冬季心情
这绿色萝卜在网上买的、我们这儿没有没种色的卖、昨天才到货、10元5斤、5个、感觉还不错、用它来腌制了萝卜条、麻辣脆爽非常好吃。下饭神器~
沙儿飞飞❉
我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤⋯太怀念了⋯那烤炉、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯鱼儿⋯在空气中弥漫着诱人的香味……没办法、没有卖的了哇⋯自己烤吧、味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、泡萝卜丁、孜然粉,花椒粉、辣椒粉⋯烤出来边照边流口水⋯
沙儿飞飞❉
1红萝卜去皮切粒备用。2青豆洗净,入锅和红萝卜粒适量盐、油一起煮熟备用。一3玉米粒蒸熟备用。4鸡肉切粒腌制好备用。5鸡肉粒入油锅炸熟打起。6锅烧热下油、葱煎香。7下所有食材和孜然、花椒粉、盐、鸡精翻炒。8炒香后,加入适量芡汁炒匀,淋上香油出锅。9装盘。
凤记美食
从视频上学来的,好吃颜色也漂亮,连菜带饭都有了。
金凤栖梧
虾油炒面
欹枕闻风
1鱿鱼干两块。2泡了两天一夜,中间多换几次水,夏天要放冰箱泡。3切十字花刀。4再两边切开。5用柱候酱、蚝油、糖、辣辣末、花椒粉、孜然粉、料酒、香油和油拌匀。6拌成的酱汁。7酱汁在鱿鱼表面涂抹均匀,腌制20分钟。8腌好的鱿鱼放入铺着锡纸的烤盘内。9上下火200度,烤10分钟。10成品。香香辣辣又脆又弹牙。
宸·羽
凉拌肉类,在汆水时多多少少都会令肉味减少,今天决定用烤箱烤,肉汁就不会流失了,但毕竟是冰冻肉,鲜度会减少,所以就加了适量蚝油来调味,也算合情合理。
rosejyy2000
最近我家常吃的是萝卜肉馅蒸包,鲜肉蒸包显然更受欢迎,松软鲜香很好吃。
宁小麦
1带鱼剪开鱼腹,除去内脏后切成段,加入盐,花椒粉,黑胡椒粉,五香粉和料酒2抓匀后腌制半小时3带鱼两面沾上玉米淀粉并抖掉多余的部分4锅中加入植物油,放入带鱼段煎至两面金黄,中间不要随意翻动即可。
髅小彬
1莲藕去皮去两头,清洗干净切厚片。2将莲藕在开水里稍微烫一下。3捞出来控干水分。4取适量面粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和盐。(调味料可以根据个人喜好更改,也可以什么都不加,之后蘸料吃)5加水搅拌均匀没有疙瘩。6用筷子蘸一下拉开能连成片就好了,面糊稀了藕就挂的少,稠了就挂的多,可以根据个人喜好调整。7将藕片两面都裹上面糊。8为了方便可以面糊里一次多放几片。9起锅热油,藕片放入油锅炸,过程中翻几次。10炸至两面金黄,藕片发硬就可以了。捞出控油,继续炸剩下的。11藕片装盘,可以撒椒盐,烧烤料,或者蘸番茄酱吃。1
圆小π
冬天,天冷,一碗暖暖的汤带给家人的满足感,好喝好做。
馋嘴猴
丫头总喜欢在学校门口买鸡排或鸡架吃,怕不卫生,所以我自己在家动手给她炸上一盘,让她一次吃个够哦!
心随云动cfliwen
1土豆去皮,洗净,切滚刀块。2将土豆块放入锅中,加水,加少许盐,煮熟。3捞出沥干水分后放入盘中。4取一小碗,放入蒜末和葱末。5根据自己的口味加入生抽,醋,胡椒粉,花椒粉,少许花椒油,香油和辣椒油调匀。6将调好的汁倒在土豆块上,搅拌均匀。小窍门用到的油的种类比较多,所以每种油加一小勺就可以了。煮土豆的时候已经加了一点盐入味,调味用的生抽记得不要加太多。
悦悦玉食
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉,最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1海虾焯水断生,去皮成虾仁。2豌豆,在水中泡一下。3黄瓜切成小丁。4大米洗好后泡10分钟。5先用电饭锅焖米饭,焖的时候下把豌豆放入。6煮饭。7待锅中的水快没的时候,放入虾仁继续焖。8等到电饭锅的煮饭键弹起后,放入切好的黄瓜丁。9浇勺一勺酱油拌匀,盖盖再焖10分钟即可。
爱吃de胖子
1萝卜洗净去皮。2切成细丝。3过热水淖一下。4葱、姜剁碎。5剁好的萝卜、肉馅、葱、姜合到一起,放入料酒、酱油、甜面酱、盐、鸡精、胡椒粉、花生油调匀。6面粉中放入白糖。7酵母用温牛奶溶化。8倒入面粉中合成面团,饧30分钟。9饧好的面团分割成每个50克剂子。10擀成面皮。11放入馅子包起来。12放入锅中,大火烧开25分钟关火。焖3分钟出锅即可。13放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。2加入黄油揉到面筋扩展阶段。3饧制60分钟。4分割后揉圆并松弛20分钟。5葡萄干洗净用纸巾吸干水分。6将面团擀开放入葡萄干。7卷起来呈圆柱形。8再次将面团擀开。9卷起成短圆柱形。10卷好后松弛。11放入吐司模中,最后发酵60分钟。12放入烤箱用190度烤40分钟。13取出脱模。14切片后放入盘中,即可享用。
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