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1洋葱和姜准备就绪。2牛肉和豆腐准备就绪。3牛肉切丁，加五香粉，淀粉，酱油，料酒，姜粉，糖搅拌均匀。4加入油拌匀锁住水分，腌制半小时以上。5豆腐切块，加盐浸泡一会。6洋葱切碎，姜切丝装盘。7马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制好的牛肉炒变色盛出备用。8锅中继续入油烧热放入洋葱和姜煸炒。9加入豆腐和豆瓣酱翻炒一下。10加入浸泡豆腐的盐水煮沸。11淋少许酱油煮一下。12加入炒好的牛肉炒匀。13炖煮入味，加盐调味，撒入葱花即可出锅。14美美的下饭菜完美呈现。15成品图。小窍门用盐水浸泡豆腐，是豆腐更加入味哦！祝
米拉Miira
1取适量面粉加入糖，发酵粉用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。2韭菜和所需要的配菜准备就绪。3粉条用电热锅煮软，捞出冲洗控水备用。4韭菜和胡萝卜切碎装盘。5鸡蛋炒熟炒散一同放入。6粉条切碎，放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油，蚝油拌匀。7放入蔬菜搅拌均匀待用。8发好的面加入碱粉揉匀排气二次发酵十分钟。9搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。10放入满满的馅料包包子喽。11依次包好放入笼屉中。12上开水锅上汽后蒸十五分钟，时间到后关火焖两分钟再打开锅盖。13包子取出装盘，搭配红油醋汁完美演极了！14皮
米拉Miira
1取适量面粉加糖和发酵粉，用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。2发酵后的面加碱粉揉匀排气，二次发酵二十分钟。3地软提前浸泡软，多冲洗几遍。4粉条，豆腐，红萝卜和大葱准备就绪。5地软洗净攥干水分备用。6配菜切碎备用。7锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下，放入红萝卜和葱末翻炒一下。8放入粉条和地软。9加蚝油，酱油，五香粉和姜粉拌匀。10出锅加盐调味。11醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。12放入地软豆腐馅包起来。13依次包好放入笼屉中。14上开水锅上汽后蒸十五分钟。15时间到后不要急于打开，关火需蒸两分钟哦。
米拉Miira
1鹿茸菇提前洗净浸泡。2荞麦粉和面粉1:2的比例，加入碱粉用温水和成硬一点的面团醒三十分钟。3醒好的面多揉几次哦，盖上湿布以免风干。4各种时蔬随意搭配。5时蔬均改刀装盘。6鹿茸菇，香菇，木耳切碎备用。7醒好的搓条改刀成剂子，盖上湿布备用。8炒锅入油烧热放入豆腐丁炒至金黄盛出。9另入油烧热放入菌类和木耳翻炒。10放入各种时蔬，加入酱油，五香粉和姜粉炒匀。11放入水煮沸，加豆腐丁和盐煮沸备用。12饸饹面放入机子中直接压入开水锅中。13抖散饸饹煮两开捞出过凉沥干水分。14拌入熟油以免粘连。15小葱切碎，大蒜捣成
米拉Miira
1羊后腿肉提前浸泡出血水，洗净控水。2控水后的羊肉切大块。3葱姜蒜改刀备用。4将葱姜蒜放入羊肉中，加入辣椒粉，五香粉，花椒粉，姜粉，酱油，蚝油，盐，花生油。5一个方向搅拌均匀腌制半小时，冷藏腌制更加。6烤箱预热，烤盘铺入锡纸，放入腌好的羊肉。7175度上下烤三十分钟。8中间可翻面，将肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉继续烤至熟透。9出炉前撒入白芝麻，再烤两分钟。10美美的自制烤肉太赞了！11咸香四溢，大口吃肉，幸福感爆棚。12成品图。小窍门1.拌好的肉入冰箱冷藏腌制。2.拌肉时加一点油锁住水分哦！3.烤肉的时间
米拉Miira
1苋菜洗净，虾仁和鲜肉，小葱备用。2虾仁用绞肉机绞碎放入鲜肉中，放入葱末。3苋菜焯水后剁碎。4放入五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油，酱油一个方向搅拌均匀。5加入苋菜碎搅拌均匀备用。6馄饨皮提前备好。7放入苋菜虾仁馅包成自己喜欢的样子。8依次包好放入保鲜盒中。9电热锅入水煮沸，放入馄饨煮三开捞出。10放入辣椒粉，香菜碎和小葱花用热油淋入，加盐，醋，酱油拌匀即可享用。11成品图。小窍门初夏一定要包一次苋菜馄饨哦！满满的少女心哦！
米拉Miira
猪肉跟洋葱一直是经典搭配，发面大包子最常见的就是这个馅料了。今天跟大家分享一种简单好吃的家常做法，咬一口下去，回味无穷！
水怜忧
祝宝贝们节日快乐！
米拉Miira
一款香辣味美的家常菜。
小洞天
1芹菜和葱洗净控水，猪后腿肉选择纯瘦点的，当然肥瘦根据自己的口味选择。2面粉加水和成软硬适中的面团醒三十分钟左右，可以多揉几次。3猪肉搅成泥状，葱搅碎，芹菜搅碎去水。4肉泥中放入葱末，五香粉，姜粉，用热油淋入激出香味儿，加入蚝油，盐，酱油，葱姜水一个方向搅拌均匀。5芹菜碎攥干水分放入肉馅中。6芹菜鲜肉馅搅拌均匀备用。7醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。8放入馅料包成自己喜欢的样子。9依次包好放入保鲜盒中。10锅中入水煮沸，放入饺子煮三开盛出。11搭配红油辣椒醋汁同食，简直完美极了。12成品图。小窍门荤素
米拉Miira
1牛肉洗净剁成肉泥，加盐，酱油，五香粉，姜粉，料酒，拌入油锁住水分腌制一下。2松茸菇提前洗净浸泡软，水沉淀后备用。3意面准备就绪。4洋葱和大蒜切碎备用。5意面煮熟捞出拌油以免粘连。6马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入洋葱，大蒜，松茸菇丁翻炒。7加入黑胡椒酱翻炒均匀。8加入浸泡松茸菇的水煮沸。9加盐和酱油调味哦。10肉肉熟后可以大火收汁！美美的松茸菇牛肉酱完美呈现！11盘中盛入意面，将煮好的牛肉酱浇入。12食用前拌匀即可享用。小窍门松茸菇多洗几次，最后一次浸泡的水不能倒，沉淀一下精华所在！祝您生活愉快！
米拉Miira
1牛肉提前浸泡一会儿切片。2葱姜蒜改刀，红辣椒段，花椒备用。3黄豆芽，西兰花洗净，木耳提前浸泡。4豆皮备用，木耳控水。5牛肉加盐，酱油，五香粉，姜粉，蚝油，料酒，淀粉抓匀腌制，用油裹住水分。6黄豆芽炒熟捞出。7豆皮和木耳依次焯水捞出。8锅中入油烧热，放入配料和豆瓣酱炒香。9加入开水煮沸，加盐，糖调味。10放入腌好放入锅中变色后轻轻抖开。11西兰花焯水放入锅中，牛肉变色带汤一起倒入锅中。12撒入蒜末，辣椒粉和白芝麻用热油淋入激出香味儿。13美美的下饭菜完美呈现。14成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢重口味的朋
米拉Miira
1一条鲈鱼洗净备用。2葱姜蒜和洋葱准备就绪。3鱼切块放入料酒，酱油，五香粉，姜粉，盐抓匀腌制一会儿。4葱姜蒜和洋葱改刀装盘。5珐琅锅预热入油，放入葱姜蒜和洋葱铺底。6摆入腌好的鲈鱼，在淋少许蒸鱼豉油。7放入适量蒜末，根据自己口味选择蒜末的量。8盖上盖子焖九分钟，全程中小火哦。9哇哦，时间到后香味扑鼻。10放入葱花淋入热油，即可享用啦。11成品图。12成品图。小窍门焗的鲈鱼比蒸的口感更筋道！更有滋味！祝您生活愉快！
米拉Miira
1馄饨皮准备就绪。2豆腐，鸡蛋和葱准备就绪。3青菜和胡萝卜洗净切碎。4豆腐切碎，锅中入油烧热倒入豆腐，淋入蛋液，炒至微微发黄即可。5将鸡蛋豆腐炒好盛出。6青菜切碎后攥干水分。7将青菜和葱末一同放入盆中，加五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿。8加盐和蚝油搅拌均匀备用。9取一张馄饨皮，放入馅料包成包子状。10口向下依次放入笼屉上。11入开水锅蒸五分钟即可。12时间到后取出放入盘中。13美美的素馅白胖子就可以享用啦。小窍门蔬菜随意搭配，喜欢皆可，好吃无负担哦！
米拉Miira
1葱，胡萝卜和牛肉准备就绪，牛肉提前浸泡出血水。2面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。3将蔬菜切碎备用。4牛肉用绞肉机绞成肉泥。5蔬菜也绞碎攥一下水分，也不要太干哦！放入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加酱油，盐，蚝油搅拌均匀。6美美的馅料，荤素搭配超级营养哦。7醒好的面团搓条改刀同等大小的剂子擀皮。8皮上放入适量的馅料包成自己喜欢的样子。9依次包好，锅中坐水。10饺子入开水锅中煮三开捞出装盘。11搭配红油蘸汁简直太棒啦。12成品图。小窍门饺子陷荤素搭配，营养满满！祝您生活愉快！
米拉Miira
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
