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小时候家里喜欢用炖猪蹄的汤来做皮冻，我从来不吃，总觉得那全是油，长大后才知道它的好处，美味又美容。 发过一次皮冻的日志，是用蒸猪蹄的汤汁做的，里面还有黄豆，味道挺好。 以前没有专门买肉皮来做过皮冻，这次试了一次，做好的皮冻非常Q弹，且非常清爽，味道真好。 切成了圆形和长条形，哪种形状好看些呢？
sunshinewinnie
面叶菜虽说是野菜但现在市场卖的大多种是种值的，面叶菜在临泉这地方一般都是叫扫帚菜，面叶菜这个明称最经常在超市卖菜的标牌上出现，大家才慢慢的有人称之为面叶菜。还有一些地方叫面条菜。 野菜含有丰富的粗纤维，粗纤维虽然对人的身体N多好处，但不易消化，如果所以蒸野菜最好选择在早上吃，如果消化系统不好的朋友最好少吃一点
燕清欣
1材料：蟹味菇（已清洗）2鸡蛋、榨菜3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。4打成蛋液，待用。5随后，将蟹味菇和榨菜下入清水锅中煮开。6接着，加少许盐。7加少许鸡精调味。8然后，倒入蛋液搅匀，即成。9盛出，装入碗中。
花鱼儿
1材料：莴笋、江白虾2将莴笋去皮用清水淋一下。3放在案板上切成片，待用。4将江白虾去虾须清洗一下。5捞出6烧锅倒油烧热，下入清洗好的江白虾，加少许料酒。7翻炒翻炒。8接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒。9然后，加少许盐。10加少许鸡精。11调味炒匀，即成。12盛出，装盘。
花鱼儿
虽然春天已经近尾声，香椿市面上还是有可见，除了炒蛋，有时候变化一种方式也不失为一道好菜
如水映蓝
1材料：蚕豆2山药3将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。4将山药洗净、去皮。5放在案板上切成滚刀块。6烧锅倒油烧热，下入切好的山药翻炒翻炒。7接着，合入蚕豆翻炒一下。8然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生，9最后，加少许盐。10加少许鸡精。11调味炒匀，即成。12盛出，装盘。
花鱼儿
1材料：莲藕、雪菜（已清洗）2将莲藕清洗一下、去皮。3放在案板上切成块，待用。4将已清洗的雪菜放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒翻炒。6接着，加适量的水煮开、煮上1分钟。7然后，合入切碎的雪菜翻炒翻炒，8最后，加少许鸡精。9炒匀，即成。10盛出，装盘。
花鱼儿
皮蛋小葱拌豆腐是普通的家常菜，也是家喻户晓的廉价菜，其营养丰富，有清热，祛痰 促进食欲 抗菌，抗病毒 防癌抗癌的功效。春季的葱在一年中营养最丰富也是最嫩、最香、最好吃的时候。春天的小葱葱白短绿叶多，吃起来脆嫩而不会过于辛辣会有一种特有的香味。
西马栀子
家常菜，好吃，简单，易上手。
一笑嫣然
山药、胡萝卜、木耳都是药食作用兼而有之的好食材，这几种蔬菜配炒在一起，这样既好看，又好吃，营养丰富，养生保健。
温馨小饭桌
1猪皮洗净，冷水下锅，去腥味。等锅边缘冒小泡关火搅拌下，盛出用温水冲洗干净。豆子提前浸泡。洗干净。2全部倒入高压锅，放入生抽，料酒。茴香，香叶，黑胡椒，干辣椒。加水没过豆子，也可以稍微多点。3大火嗤嗤响五分钟左右调小火继续闷，十五分左右关火。冷却之后搅拌下防止锅里豆子粘住。加入盐之后，继续开小火闷。十分钟左右冷却开盖加入鸡精。完成小窍门豆子可以前一天晚上浸泡。早晨起来烧之后。关火。不要开盖一直闷着。等到中午或者晚上时候加热食用，味道会更入味。这菜物美价廉，特别适合女人食用，补充胶原蛋白，皮肤有弹性。呵呵！
冷艳666
蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜，做法也很简单。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被接受。
一笑嫣然
这个花生是我婆婆自己种的，萝卜也是自家种的晒干，有机的哦，哈哈！我们广东最常见的就是白萝卜和胡萝卜，当然还有青萝卜，用来煲汤的多； 不象北方，还有什么心里美萝卜，红皮萝卜什么的！超辣，但是他们居然还生吃，厉害哦！这次婆婆从山东给我带来了这些食材，也带来了这道菜的美味做法，所以这个菜也许就是著名的鲁菜哦
莫言catlam
1材料：莴笋2年糕3里脊肉4将莴笋用清水淋一下。5放在案板上切成片，待用。6将里脊肉放在案板上切成片，待用。7将年糕放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒一下。9接着，合入切成片的年糕翻炒一下。10然后，合入切成片的莴笋翻炒翻炒。11最后，加少许盐、少许鸡精。12调味炒匀，即成。13盛出装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
这还是刚下苔菜时做的，一直都觉得太家常就没传上来让大家尝尝，现在春天都过了，希望大家再到春天时也试一下这种馅料的包子，简单，美味。。。
雪峰儿
土豆既是主食又是蔬菜，几乎不含脂肪，碳水化合物的含量也不高，却富含膳食纤维，吃饱后有饱腹感，常吃有利于控制体重，是宜果宜粮的减肥佳品。
kiss战女
一杯咖啡、一份面包、一首歌，聆听生活的旋律.....
kiss战女
烤虾是儿子喜欢的菜之一，这次在一杂志上看到这个做法，就尝试了一下，感觉还不错，儿子和女儿很喜欢，一大盘几乎全进了他们的肚子了。我原以为迷迭香味会很浓（我这个人受不了太浓的香味），不过还好，虾子带着淡淡的香味，连我都挺喜欢的。
elmonte
1将用盐以及橄榄油腌过的米放入压力锅。2洗泡过的江瑶柱也放入。3陈皮丝、姜丝也同时放入。4注入半锅水大火煮沸约半小时熄火。待锅内消失打开锅盖。5放入用生抽、白糖、胡椒粉腌过的瘦肉继续大火煮沸。6煮沸约二十分钟即可熄火，食用之前放少许盐。
蓝色南半球
采草莓的时候犯了一个错误，光拣完全成熟红彤彤漂亮的采了，根本没想过自己到底吃不吃得掉，除了三四斤送人之外还剩下很多很多。我吃的撑到不行还剩下一大堆，为了不浪费掉，我只能把剩下全都熬成草莓酱了。
maiwu2005
