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1中翅先泡两遍清水，再弄一勺盐跟一勺油，一勺料酒抓几下清洗去腥味。2加3勺奥尔良粉。3滴点油。4按摩个两分钟入味。5装保鲜袋放冰箱6个小时。6放在锡纸上入烤箱200度18分钟。7准备一勺子蜂蜜水。820分钟后拿出来刷两遍蜂蜜水。9最后撒点白芝麻。10完成。
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我以前发过一篇《鸡腿包饭》的菜谱，说虽然鸡腿比鸡翅大，却也塞不下更多的米饭，但因为肉太厚不容易入味，味道反而没有鸡中翅包饭好。所以，这回我就一定要给大家推荐鸡中翅包饭这道小食。 我偷了个懒，腌鸡翅用的是现成的调料——奥尔良烤翅腌料，怕添加剂的，可以点鸡腿包饭有链接，用那个方法来腌制。炒饭料都是有什么放什么，但干香菇是灵魂，这次做翅包饭，干香菇用完了，懒得出门买，就没放，炒饭的味道就差了好多。 鸡中翅包括鸡腿都塞不了多少炒饭，剩下的炒饭可以就这么吃，也可以盖上奶酪做焗饭，那就是另一个故事了。
眉记：
1鸡翅洗净后用刀切两个口子，加入奥尔良腌料、姜丝、孜然粉。2拌匀腌制半小时以上。3空气炸锅200度预热5分钟，将腌制好的鸡翅放入。4200度16分钟左右即可。
香香的小厨房
1大葱切片。2生姜切片。3中翅洗净切半。4锅里加入葱姜片，料酒烧开水，放入鸡翅煮开焯水一分钟捞起。5用冷水清洗干净。6碗里加入盐，醋，生抽，耗油，酒，清水搅拌均匀。7锅里热油，炒香葱，姜，再加入鸡翅大火翻炒。8加一些糖炒匀。9倒入酱汁，大火烧开转小火煮15分钟。10最后加入白芝麻，大火收汁翻炒均匀即可。
全の美食
又是一个兴致勃勃的晚上。
尐洁
这道菜包含主食（土豆）、维生素（菜椒）、优质蛋白质（鸡肉），上桌就是主角。就这么炒一锅，再炒个叶菜，这样的一餐吃的很满足了。鸡肉和菜的分量大家随意。我们家四口人，二宝还小吃不了成人食物，所以就两大一小吃饭。这个分量够了。
々苗∴
1成品图来一张。2鸡中翅洗干净备用。3鸡中翅入锅煎至两面偏黄。4加入适量一罐，在加入适量清水，盐，生抽，老抽，老干妈辣椒酱一勺，大火焖。5焖至大火收汁即可。6入盘，成品图。
逝去的爱情
暑假儿子的同学来家里做客，中午的午餐安排了盖浇饭，简单又美味！
鑫姐厨房
自己动手给孩子做健康美味的食品。由于条件有限，好许多人在家里面没有烤箱，没有空气锅。所以我们这次采用传统的方法，用油煎的方式来做这道鸡翅方法特别的简单哟！
雨欣欣欣
1鸡中翅洗净改花刀。2鸡翅加入蚝油，生抽，料酒，抓匀腌制入味。3准备适量的干面粉。4将鸡翅均匀沾上一层面粉。5再将鸡翅沾一下清水。6继续再沾上一层面粉。7再沾一下清水，如此反复3到4次，再把鸡翅抖一抖，抖出多余的面粉。8锅中油五六层热，放入鸡翅。9小火慢炸。10炸大概十分钟，到微微浅黄捞出。11油温大火升高，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。12趁热洒上孜然烧烤粉即可。13成品。
_蒍鉨变乖々
最近好多锅友在网上谈到罗勒，甜罗勒、泰国罗勒和秦国圣罗勒，圣罗勒没有找到，在春天种了泰国罗勒和甜罗勒，把它们从田里和花盘里搞了些，两种罗勒一起用，双管齐下，分两次时间下锅，味道就有层次了，炒起鸡来满屋飘香，感觉香味很足。
rosejyy2000
关键就是简单，不用准备各种五香配料，一包卤汁完全够了。
日月俪乎天
麻辣香锅是一道经典的川菜，它是火锅的一个翻版，具有干锅性质，其中的食材可荤可素，以莲藕、火锅丸子为基本元素，常以花椒、麻椒炸香突出一个“嘛”字，以火锅底料为经典，突出一个“辣”字。其操作简单易上手，超级下饭。如果，你食欲不振的话，不妨来试试做一道麻辣香菇尝尝，非常的安逸、巴适！
小家有女初长成
1黑木耳泡发。2鸡中翅清洗。3鸡中翅冷水下锅焯水，洗去浮沫。4锅中另加水，放入鸡中翅和黑木耳，加入香料和冰糖、料酒、生抽、老抽，盖盖烧煮10分钟，加盐调味。5成品。
清水淡竹
干锅菜也是四川的一大特色菜。麻辣鲜香。由于干锅制作采用的食材不同，所以它的烹饪方法是有所不同的。今天做一道小孩爱吃的干锅鸡中翅鸡中翅肉质鲜美容易熟。做干锅是非常合适的。
雨欣欣欣
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
