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很健康也很美味的一道家常菜。操作简单，低油低脂。
尔东叶
夏季养生多吃苦。苦瓜与胡萝卜搭配凉拌，很健康的一道快手菜。
尔东叶
1食材:毛豆米、苦瓜切片、青椒、蒜末。2苦瓜中放入一勺盐。3放置五分钟后抓揉岀水。4用清水冲洗去多余的盐份沥干水份。5锅中水开放入毛豆米煮三分钟捞岀。6锅中油热放入青椒和蒜末炒岀香味。7放入毛豆米和苦瓜翻炒两三分钟。8放入盐调味。9放入味精。10翻炒均匀即可。11成品图。
笑笑昵
1苦瓜切片。2鸡蛋搅散。3苦瓜加入盐，使劲搓出水。4盐洗干净5锅里放油，炒鸡蛋。6鸡蛋装出来。7苦瓜开始翻炒。8一起翻炒。
草莓????仙桃????可乐
时令菜，香。
兰杏梅
1苦瓜洗净切开去掉白瓤和籽。2洋葱改刀装盘。3鸡蛋磕入碗中打散备用。4苦瓜切薄片待用。5将苦瓜放入盆中加水，少许盐浸泡一下。6冲洗干净攥干水分。7锅预热入油烧热放入蛋液炒好盛出。8留底油放入洋葱和苦瓜片翻炒均匀。9放入鸡蛋，加入五香粉，少许酱油翻炒均匀。10出锅加盐调味即可。11快手时令菜，简单又方便！12成品图。小窍门苦瓜用盐水浸一下，可以出去苦味！夏日炎炎，吃点苦很有必要哦！
米拉Miira
1食材：苦瓜、无淀粉烤火腿。2将无淀粉烤火腿拆开包装，放在案板上切成片。3将苦瓜对半切开去瓤清洗清洗捞出。4放在案板上切成片。5将切好的苦瓜下入沸水中焯开，捞出。6起锅倒油烧热，下入切好的烤火腿和焯好的苦瓜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
#清凉消暑#苦瓜堪称最养生的夏日菜，它富含维生素C和膳食纤维及多种营养素。不仅健胃补脾，还能清热去火。正是民间所说“夏日吃苦，胜似进补”。这道菜咸香爽脆，好吃不腻。
家yao
1准备食材。2切好苦瓜，放盐，腌制。3开个腌制苦瓜时可以切猪肉。4煎猪肉。5把腌制好的苦瓜洗一下，然后放进猪肉里面去。翻炒到七成八成熟，然后放盐，放白糖也可以，如果觉得苦的话就放白糖。6翻炒几下出锅。
贪吃妹最喜欢的草莓。
1食材：莲藕（已清洗去皮切片）、苦瓜（已去瓤清洗切片）2将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。3起锅倒油烧热，下入莲藕翻炒翻炒。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
夏季养生，多食苦味对身体好。没想到，瓜果蔬菜大量上市的季节，苦瓜还不便宜。因为相对贵，就买了2个，妈妈家一个，我留了一个。
不做妖精好多年
简单营养，适合夏季清热解暑。
蓝雨阳光780913
“清凉消暑”两分钟搞定一碗汤。
兰杏梅
#莲藕#分享一道最适合秋天吃的菜，清脆爽口，香辣下饭，同时还具有清热解毒，降燥润肺的功效；做法更是简单，10分钟就能上桌，大家不妨来试一试哟！
老方小雨
我本来打算吃清水煮熟的苦瓜白玉菇，少爷他爹嫌弃没有味道，就放了老干妈。
不做妖精好多年
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
