搜索
苦瓜是营养价值很高的蔬菜，但是身边不乏同事，朋友包括妈妈都不喜欢苦瓜的苦，苦瓜鸡蛋饼，几乎没有了苦瓜的苦味，嫩嫩的鸡蛋包裹着苦瓜碎，非常好吃，绝对会让你爱上苦瓜~
小董妞@厨房
夏天老公经常会买苦瓜吃。其实以前他是不爱吃苦瓜的，听我说了苦瓜具有降血压、血脂、促进新陈代谢、清心明目、排毒养颜、抗癌等诸多功效。他慢慢吃着吃着就爱上苦瓜了。虽说现在不是苦瓜的季节，看在他喜欢的份上，偶尔吃吃也是可以的。
零零落落2011
想好好吃早餐，想好好生活，想每天都是有所为，想做快乐的自己！苦瓜厚蛋烧，随手拈来的食材，简单的做法，清淡的口感，不知道你是否也喜欢！
coldly
1苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。2猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀3将肉馅逐一填塞苦瓜盅内，底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞，稍加装饰入蒸锅，20分钟左右即可，出锅后将盘中水入炒锅小火，加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成
laixuan
我喜欢苦瓜，一是喜欢它的营养；二是喜欢苦瓜的“君之风范”。苦瓜虽苦，但是它从来不把苦味传给和它搭配的食材。所以说“苦瓜”是蔬菜中的“君子菜”。
馋嘴乐
苦瓜的菜肴中，用苦瓜和鸡蛋搭配的比较多，其中“苦瓜煎蛋”就是比较经典的菜肴。这款“苦瓜蛋饼”就是苦瓜煎蛋的升级版，诱人的色泽，整齐的造型，一定会让你喜欢。
馋嘴乐
酷爱炒饭，因为炒饭可以百变；喜欢炒饭，因为炒饭快捷方便；烹制炒饭，因为厨艺简简单单。
馋嘴乐
1洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条，煮锅水开下面，面浮起即捞出，倒入少许花生油，挑动晾凉备用2热锅凉油3倒入蛋液滑炒鸡蛋4鸡蛋凝固后扒到一边5倒入洋葱丝爆香6洋葱丝炒软7加入苦瓜丝翻炒几下8加入面条翻炒均匀（面条先在微波炉里大火转５分钟）9加盐调味，装盘
乐：在吃
1西红柿、洋葱、青瓜、苦瓜切丝，蒜切片。面条是开锅下入，浮起捞出，倒入适量花生油，挑动晾凉。2热锅凉油，先炒鸡蛋3鸡蛋炒好盛出备用4锅内留底油，爆香蒜片5先倒入洋葱炒香，洋葱变透明6再加入苦瓜丝翻炒7倒入西红柿翻炒几下8加入炒好的鸡蛋9倒入面条，面条倒入前在微波炉里大火转5分钟10最后加入青瓜丝翻炒均匀，加少许盐调味11盛出
乐：在吃
1主料全部切丝，焯水继生，放到冰水里浸泡2捞出后控水备用3调碗汁，把蒜捣成泥，同辅科一起拌匀，然后浇在主料上，一同搅拌，4尝尝味道和适就装盘上桌
米酒wine
1将意面煮熟，大约十分钟，期间撒入少许食盐，使得面容易软和入味2煮面的同时可以准备其他食材，火腿切丁、苦瓜、胡萝卜切片（其实家里有什么蔬菜，素材可以按自己喜好准备好）3煮面的时间其实还可以一边炒酱汁，如若面已经煮好，关火焖着备用。酱汁的做法：翻炒火腿丁，依次加入胡萝卜，苦瓜；然后加入奶酪片，最后加几勺番茄酱。4煮好的意面捞起放入酱汁锅中，加入煮面的水。翻炒一下后撒入意面香料以及黑胡椒装盘即可上桌小窍门这道料理非常简单随意，实际在家可以随意搭配冰箱里的素材。营养均衡、口感也很好，????????????非常
ellie00
1蜇丝用清水泡两天，当中换三次水2苦瓜切丝备用3苦瓜焯水，约一分钟4调味装盘即可小窍门焯苦瓜时放点油，这样会更绿
米酒wine
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。
Marsally4390
夏天就要到了，苦瓜在夏天是少不了的，作用就不说了。个人觉得苦瓜和排骨一起放高压锅，不如这样煮好吃，不过各人各人口味，喜欢的话就尝试下喽。
吃货的心。
简单的食材，稍微细心变摆造型，立马让简单的食材变的华丽，这个菜品做法简单 有点类似于回锅肉做法，但是有别于调料不同，由于有苦瓜和甜面酱炒制的肉，所以我管这个菜起名叫“同甘共苦”
梦桃缘
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
