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1萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。2每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。3均匀的撒上盐，腌一晚上。4盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。5有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。6晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。7将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。8将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。9装入保鲜盒冷藏保存。10吃的时候拿一点出来，泼上热油。11根据喜好加一点醋，也可以不放。12嘎嘣脆的腌萝卜干。13用这种青萝卜腌最好吃。14配上馒头稀饭，简
圆小π
2022年第一天，元旦新年，今天来个硬菜，干锅羊排。羊排先煮再炸，太好吃了，香辣有嚼劲。羊排上多余的肉做了羊肉串，煮羊排的汤留着明天做羊汤烩面，羊排三吃，美得很！
小小多和包子
麻辣，外酥里嫩，满满的孜然香味儿。春节家宴上来一盘，绝对的宴客菜。个人觉得，这是排骨最好吃的做法啦！一次可以多做些，当小零食吃也不错。
一溪月
一款简单又美味的家常小炒。
小洞天
1土豆去皮洗净备用。2蒜苗洗净切碎备用。3将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4土豆丝捞出控水备用。5取适量面粉将土豆丝拌均匀。6锅中入水放入笼屉，将拌好的土豆丝放入。7上气后蒸二十分钟左右，土豆丝棉软熟透即可。8锅中入油烧热放入蒜苗炒香。9加入蒸好的土豆丝炒均。10放入辣椒粉，五香粉和盐，翻炒均匀。11美美的洋芋擦擦就可以出锅啦。12既美味又简单，小伙伴们一起来吧。13成品图。小窍门面粉裹满土豆丝即可，不能太多口感就不好了！米拉祝您新年好运！
米拉Miira
羊肉滑嫩，孜然味儿浓郁，春节家宴很受欢迎的一道菜。
一溪月
麻辣干香，孜然味浓郁，春节家宴上来上一锅，绝对受欢迎。
一溪月
1羊肉浸泡出血水，洗净绞成肉泥。2萝卜和大葱洗净备用。3取适量面粉加水，和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。4萝卜改刀加盐拌匀，用绞肉机绞碎。5羊肉放入盆中，萝卜攥干水分放入，加葱末，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。6加入蚝油和酱油一个方向搅拌上劲。7加盐调味拌匀备用。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。9放入适量饺子馅包成自己喜欢的样子。10依次包好放入笼屉上。11锅中入水放入饺子煮三开捞出。12放入辣椒粉，葱花和蒜末泥用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。13哈哈，万物
米拉Miira
1牛肝清洗干净后冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水捞岀。2准备卤料:花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒。3砂锅中放入适量的水，放入焯过水的牛肝。4放入卤料。5放入三勺生抽。6放入两勺老抽。7放入两勺蚝油。8放入冰糖。9放入盐。10水开后盖盖小火卤半小时，浸泡两小时。11取岀切薄片。12碗中放入辣椒粉、蒜末、芝麻，淋入热油。13放入生抽和少许蚝油。14淋在切好的牛肝上。15放入香菜拌匀即可。16成品图。
笑笑昵
1甜豆处理干净，胡萝卜和甜豆洗净控水。2胡萝卜改花刀切片备用。3锅中入水煮沸，滴几滴油，放入甜豆焯熟，捞出过凉。4胡萝卜花也焯水备用。5过凉后沥干水分装入碗中。6放入葱花和蒜末。7加一点辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。8加盐，醋，酱油搅拌均匀。9爽口小菜，请您品鉴。10成品图。小窍门现吃现拌，口感简直绝绝子！米拉祝您新年快乐！
米拉Miira
1取适量面粉加温水和成硬一点的面团，加一点盐增加韧性，醒三十分钟中间多揉几次。2青菜洗净控水。3番茄切碎，锅中入油烧热放入番茄翻炒，加五香粉炒匀。4加盐调味，不用加水哦。5茄汁炒好盛出，葱花切碎备用。6醒好的面多投几次擀开。7面擀好后两次对折，撒入玉米粉以免粘连。8犁成自己喜欢的宽度即可。9锅中入水煮沸放入面条煮两开，放入青菜煮熟一同捞出。10面条中加辣椒粉，葱花，用热油淋入激出香味儿。11放入茄汁，盐，醋，酱油，食用时搅拌均匀即可。12成品图。13成品图。小窍门面一定先拌成絮状，在揉成面团，一定硬一点口
米拉Miira
肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包，三丁包我都吃过，就没吃过豆腐包子，突然想试试豆腐包，于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面，一大早就去买了豆腐，切丁焯水，加了老妈田里刚拔的胡萝卜，榨菜丁，炒一下，用淀粉勾芡一下，做了豆腐包，没想到做好的包子软踏踏的（是因为我炒的馅勾芡不够厚，也没放冷藏），一蒸就更没型了，但馅料足，外皮有嚼劲，虽然奇丑无比，但我家先生说好吃最重要，听了我感到很欣慰。加油！下次做得令自己满意点！
Hhxj
麻辣咸香，孜然味浓郁，春节家宴上孩子们特别喜欢的一道菜。
一溪月
1取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。2大葱，青椒和茄子洗净备用。3发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。4茄子切碎加盐去除多余的水分。5大葱切碎备用。6青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。7加一点辣椒粉调味。8放入适量盐搅拌均匀备用。9发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。10包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。11冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。12关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。13美美的素馅包子就可以享用啦。14哇塞，超级好吃呀！。小窍门茄子
米拉Miira
1牛肉卷焯水备用。2香菇洗净改刀装盘。3白菜洗净控水后切大块。4洋葱切碎，葱姜蒜改刀，花椒和红辣椒备用。5锅中入油烧热放入洋葱，葱姜蒜，花椒和红辣椒炒香。6放入火锅底料炒出香味。7加入开水煮沸。8放入香菇煮出香味。9放入白菜和青笋片。10盖上盖子炖煮熟。11加入少许盐调味。12放入牛肉酱继续炖煮一下。13放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。14家常做法，请您品鉴。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您新年快乐！
米拉Miira
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
