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1萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。2每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。3均匀的撒上盐，腌一晚上。4盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。5有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。6晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。7将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。8将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。9装入保鲜盒冷藏保存。10吃的时候拿一点出来，泼上热油。11根据喜好加一点醋，也可以不放。12嘎嘣脆的腌萝卜干。13用这种青萝卜腌最好吃。14配上馒头稀饭，简
圆小π
2022年第一天，元旦新年，今天来个硬菜，干锅羊排。羊排先煮再炸，太好吃了，香辣有嚼劲。羊排上多余的肉做了羊肉串，煮羊排的汤留着明天做羊汤烩面，羊排三吃，美得很！
小小多和包子
麻辣，外酥里嫩，满满的孜然香味儿。春节家宴上来一盘，绝对的宴客菜。个人觉得，这是排骨最好吃的做法啦！一次可以多做些，当小零食吃也不错。
一溪月
一款简单又美味的家常小炒。
小洞天
1土豆去皮洗净备用。2蒜苗洗净切碎备用。3将土豆切细丝冲去多余淀粉浸泡水中。4土豆丝捞出控水备用。5取适量面粉将土豆丝拌均匀。6锅中入水放入笼屉，将拌好的土豆丝放入。7上气后蒸二十分钟左右，土豆丝棉软熟透即可。8锅中入油烧热放入蒜苗炒香。9加入蒸好的土豆丝炒均。10放入辣椒粉，五香粉和盐，翻炒均匀。11美美的洋芋擦擦就可以出锅啦。12既美味又简单，小伙伴们一起来吧。13成品图。小窍门面粉裹满土豆丝即可，不能太多口感就不好了！米拉祝您新年好运！
米拉Miira
羊肉滑嫩，孜然味儿浓郁，春节家宴很受欢迎的一道菜。
一溪月
麻辣干香，孜然味浓郁，春节家宴上来上一锅，绝对受欢迎。
一溪月
1羊肉浸泡出血水，洗净绞成肉泥。2萝卜和大葱洗净备用。3取适量面粉加水，和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几次。4萝卜改刀加盐拌匀，用绞肉机绞碎。5羊肉放入盆中，萝卜攥干水分放入，加葱末，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。6加入蚝油和酱油一个方向搅拌上劲。7加盐调味拌匀备用。8醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。9放入适量饺子馅包成自己喜欢的样子。10依次包好放入笼屉上。11锅中入水放入饺子煮三开捞出。12放入辣椒粉，葱花和蒜末泥用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。13哈哈，万物
米拉Miira
1牛肝清洗干净后冷水下锅，放入葱、姜、料酒焯水捞岀。2准备卤料:花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒。3砂锅中放入适量的水，放入焯过水的牛肝。4放入卤料。5放入三勺生抽。6放入两勺老抽。7放入两勺蚝油。8放入冰糖。9放入盐。10水开后盖盖小火卤半小时，浸泡两小时。11取岀切薄片。12碗中放入辣椒粉、蒜末、芝麻，淋入热油。13放入生抽和少许蚝油。14淋在切好的牛肝上。15放入香菜拌匀即可。16成品图。
笑笑昵
1甜豆处理干净，胡萝卜和甜豆洗净控水。2胡萝卜改花刀切片备用。3锅中入水煮沸，滴几滴油，放入甜豆焯熟，捞出过凉。4胡萝卜花也焯水备用。5过凉后沥干水分装入碗中。6放入葱花和蒜末。7加一点辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。8加盐，醋，酱油搅拌均匀。9爽口小菜，请您品鉴。10成品图。小窍门现吃现拌，口感简直绝绝子！米拉祝您新年快乐！
米拉Miira
1取适量面粉加温水和成硬一点的面团，加一点盐增加韧性，醒三十分钟中间多揉几次。2青菜洗净控水。3番茄切碎，锅中入油烧热放入番茄翻炒，加五香粉炒匀。4加盐调味，不用加水哦。5茄汁炒好盛出，葱花切碎备用。6醒好的面多投几次擀开。7面擀好后两次对折，撒入玉米粉以免粘连。8犁成自己喜欢的宽度即可。9锅中入水煮沸放入面条煮两开，放入青菜煮熟一同捞出。10面条中加辣椒粉，葱花，用热油淋入激出香味儿。11放入茄汁，盐，醋，酱油，食用时搅拌均匀即可。12成品图。13成品图。小窍门面一定先拌成絮状，在揉成面团，一定硬一点口
米拉Miira
肉包、咸菜包、菜包、萝卜丝包，三丁包我都吃过，就没吃过豆腐包子，突然想试试豆腐包，于是把炒粉干留下的芹菜叶子打汁和了面，一大早就去买了豆腐，切丁焯水，加了老妈田里刚拔的胡萝卜，榨菜丁，炒一下，用淀粉勾芡一下，做了豆腐包，没想到做好的包子软踏踏的（是因为我炒的馅勾芡不够厚，也没放冷藏），一蒸就更没型了，但馅料足，外皮有嚼劲，虽然奇丑无比，但我家先生说好吃最重要，听了我感到很欣慰。加油！下次做得令自己满意点！
Hhxj
麻辣咸香，孜然味浓郁，春节家宴上孩子们特别喜欢的一道菜。
一溪月
1取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。2大葱，青椒和茄子洗净备用。3发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。4茄子切碎加盐去除多余的水分。5大葱切碎备用。6青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。7加一点辣椒粉调味。8放入适量盐搅拌均匀备用。9发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。10包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。11冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。12关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。13美美的素馅包子就可以享用啦。14哇塞，超级好吃呀！。小窍门茄子
米拉Miira
1牛肉卷焯水备用。2香菇洗净改刀装盘。3白菜洗净控水后切大块。4洋葱切碎，葱姜蒜改刀，花椒和红辣椒备用。5锅中入油烧热放入洋葱，葱姜蒜，花椒和红辣椒炒香。6放入火锅底料炒出香味。7加入开水煮沸。8放入香菇煮出香味。9放入白菜和青笋片。10盖上盖子炖煮熟。11加入少许盐调味。12放入牛肉酱继续炖煮一下。13放入蒜末，辣椒粉用热油淋入激出香味儿。14家常做法，请您品鉴。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您新年快乐！
米拉Miira
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
