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1食材：鸭蛋、梅干菜（已提前浸泡1个小时）。2将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。3放在案板上切碎。4放入保鲜盒中。5接着，打入鸭蛋，加适量的盐。6加适量的味精。7调味拌匀。8然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的梅干菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
花鱼儿
香香的梅菜肉饼，好吃。
敏zhu
1梅干菜提前泡发好，清洗干净。2沥干水分。3起锅烧油，油七成热，下梅干菜炒出香味，用碗盛出待用。4裤腿肉切成块，凉水上锅加一点点白酒在水中，焯水。5稍煮一会儿。6捞出， 过凉水清洗干净浮沫。7起锅烧油。8小火，下冰糖炒出糖色。9糖变微黄色。10下肉翻炒上色。11加米椒和姜块翻炒均匀，加料酒和水焖20分钟。12加入炒好的梅干菜，再次焖一会上味。13加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味，翻炒均匀。14起锅装盘。15好了。16来一块了????????。
芊芊_DOkzbcaviraI
1食材：糯米（已淘洗）2梅干菜（已提前浸泡1小时）、五花肉（已提前腌制一晚）3粽叶4将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。5放在案板上切段。6放入保鲜盒中，加适量的酱油。7加适量的白糖。8拌匀，待用。9在淘洗好的糯米中，加适量的酱油。10加2小勺盐。11调味拌匀。12取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的糯米。13搁入两块五花肉和适量的梅干菜。14接着，再搁入一些拌好的糯米。15根据自己的手法包好，用棕绳绑好。16然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。17
花鱼儿
1排骨凉水上锅，加葱和姜片焯水2稍煮一分钟3过凉水，清洗干净浮沫4梅干菜提前洗干净，稍泡一下5准备好八角、桂皮、冰糖和米椒6起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色7糖熬成微黄色8下八角和桂皮小火炒出香味9下排骨翻炒均匀10下米椒11排骨翻炒上色12下梅干菜13加盐、耗油、料酒翻炒均匀14转入高压锅，加适量的水，大火煮开15出汽后，中小火压8分钟16再次倒入炒锅中收干汤汁，加鸡精和胡椒粉调味17起锅装盘18加葱段装饰一下19开吃????
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材2梅干菜切成沫，清洗干净，泡开3苦瓜切成片，梅干菜控干水分，葱切成段，大蒜头切成小片，辣椒斜切成片4起锅烧油5油七成热时，下青椒和大蒜头翻炒断生6下苦瓜7翻炒均匀8下梅干菜9翻炒均匀，加盐、鸡精、耗油、老抽调味，加葱段10起锅装盘11尝尝哦
芊芊_DOkzbcaviraI
1梅干菜提前用温水泡软，反复淘净，挤去水分切成碎末。2五花肉切成肉末。3面粉300克，分次加入190克六、七十度热水，不烫手时揉成面团。4炒锅放适量油，加入五花肉末炒至出油，淋点料酒生抽，加入白胡椒粉。加入葱姜末翻炒均匀关火盛出。5利用锅中底油，要再加点油。梅干菜比较吃油。放入梅干菜，炒出香味，加点生抽炒匀关火。6把炒好的肉末放回锅中，翻拌成馅。7面团分成7份，擀皮包馅。8像包包子一样包好，收口向下。9案板上放点芝麻，擀成薄饼。10平底锅不放油，小火烙到表面出现麻点，饼身微微鼓起就好了。
宁小麦
此饼真是销魂味美，唇齿留香，营养美味！
诗韵墨香
外脆里香，味道鲜美，好吃又美味，简单易学！
诗韵墨香
"夏日吃苦，胜似进补"夏日烦热，心火旺盛，适当吃点“苦”可以去去心火，任凭苦瓜呐喊：我很苦，但我消热解暑！还是有好多人是不喜欢吃苦的！其实做苦瓜有些技巧可以不那么苦！这道梅干菜烧苦瓜，利用梅干菜的鲜香味厚，肥油膘的醇香掩盖苦瓜的苦，淡淡苦瓜清香，肥而不腻的猪油醇香，别有一番风味！
小醋妮
南瓜，性温、味甘，富含多种维生素、南瓜多糖、果胶与人体所需的多种氨基酸。可降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃、防治痛风、预防癌症。 南瓜吸收了扣肉的汤汁，扣肉融合了南瓜的清甜，南瓜和扣肉有了一个完美的结合。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好食材，梅干菜提前泡发好。2鸡爪清洗干净，对半切开，梅干菜、辣椒、姜和大蒜头都切成末。3鸡爪凉水下锅，加料酒，焯水（煮2分钟）。4过凉水,清洗干净。5????6起锅烧油。7下梅干菜、辣椒、大蒜头、八角和桂皮翻炒均匀，煸出香味。8加少许水稍煮一会入味。9用碗盛出待用。10另起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。11糖成微黄色。12下鸡爪翻炒上色。13加料酒去腥，稍煸干。14加入之前炒好的梅干菜。15加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味，加水小火焖煮20分钟入味。16大火收干汤汁，起锅装盘。17美美的来一盘。18
芊芊_DOkzbcaviraI
此配方共做了十个饼，口味偏咸口。
线线3896
1五花肉切块洗净，梅干菜提前用水泡好洗净。2调料组如图3葱姜蒜用量4热锅倒入少量油5放入五花肉煸炒6五花肉变色后放入料酒7将五花肉内肥肉的油煸炒出来。8放入冰糖不断煸炒给肉上色。9肉上色后加水，放葱姜蒜和调料包，中火慢炖。10炖至肉熟，放入梅干菜炖五分钟，转大火收汁。11收汁后即可出锅装盘12成品。配上白米饭，超级棒。小窍门1、如果冰糖放的少，可以放老抽提色。2、梅干菜本身有咸味，之前炒肉也放过酱油，所以可以不用放盐了，如果口味比较重可以在出锅前放一点蚝油提味。
谁抢了我的雪碧
马上又到了一年一度的中秋节了，各大派系的月饼也都登场了。甜月饼和咸月饼，你喜欢什么馅的呢？今天给大家带来的是梅干菜鲜肉月饼，鲜肉月饼加上咸香的梅干菜，更加好吃了，来试试吧。
白茶home
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
