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1热锅冷油煎一个臭丑丑的荷包蛋2原料3锅中放水煮开4放入原料5放入米线6放木耳青菜7用盐，味精调味。吃的时候放上自己喜欢的食材。
媛芷媛味
在云南工作了一年，美丽的香格里拉……在迪庆吃不够的就是米线，因为冷，每天最幸福的就是吃一份热热的米线，就着热热的酥油茶（一定是咸的），配上香甜松软的青稞饼或者苦荞饼，从里到外的暖！
五行养生
感觉吃米线总是要有一点酸酸开胃的配菜才好吃，酸菜就是很好的选择，午餐肉上次买了一罐没吃完，这一次也用在米线里要煎香了放进去才好吃，喜欢吃辣的加一点辣椒去炒更香，因为我最近不吃辣所以没有放辣椒。
草莓
天气越来越冷了、煮一碗麻辣米线来吃、太棒了、麻辣鲜香、吃下肚热乎乎的、超喜欢！
沙儿飞飞❉
三鲜砂锅米线、最喜欢了、因为它太鲜了、食材丰富、可以说色香味俱全、喜欢辣还可以打个油碟沾着吃、汤都喝光了、呵呵????太满足了⋯
沙儿飞飞❉
最美不过就是家的味道……跨年相聚一定来一碗热腾腾的红烧鸡块米线，把胃让爱填满！
米拉Miira
上中学的时候开始，经常吃学校外面街上的麻辣米线，过了二十多年了还是喜欢那个味道。一路过那里总想再去过把瘾，吃完之后的大汗淋漓，嘴皮发麻，鼻子吸溜，很爽很满足，哈哈哈????……
圆小π
1干海带泡软，洗净。2豆皮切丝。3大碗里加入盐，胡椒粉，花椒粉，蒜苗碎和辣椒油。4加入生抽和醋，醋要多一些，加入适量开水，搅匀。5锅中加水烧开，先放入海带丝和豆皮煮半分钟左右。6再放入自己喜欢的绿叶菜稍煮。7放入米线（干米线提前泡软，按照说明操作）煮至开锅即可。8将米线和配菜捞入调好酸辣汤的碗中。小窍门干米线要提前泡软，按照说明操作。
悦悦玉食
1准备食材。2油菜洗净备用。3半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。4煮熟的米线捞出来放在凉水中。5砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。6加入鸡汤，半砂锅就可以。7放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。8放入米线。9在次煮开就熟了。10放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。11放适量的麻油，辣椒油。
最初的最美❤
1这是米线，提前泡一晚然后煮熟备用。2锅中热油。3先下蒜片炒香，放火腿条翻炒。4放西胡条翻炒。5加生抽。6加白糖和盐翻炒。7放入米线。8炒匀关火。9成品。
最初的最美❤
1米线提前泡一晚上。2水开下入米线煮熟。3煮熟的米线过凉水。4西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。5准备蒜片，小米辣。6锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。7放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。8放米线。9翻炒。10加白糖和盐。11家生抽调味翻炒均匀。12出锅装盘。
最初的最美❤
灵活的食材做个家常版米线
Qianeye
除了经典的重庆小面，怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢，虽然他没有重庆小面，砂锅米线那样，常被人提起，因为他和小面本就同一口味，只是口感不同，其实我自己更喜欢米线的筋道，顺滑口感，再配上小面同款口味，巴适惨了。
辰氡
米线的吃法多种多样，热吃、凉吃；炒吃、煮吃。最著名的怕是过桥米线了，另外还有小锅米线、焖肉米线、麻辣米线、豆花米线、干酱米线……等等，数不过来了。这个黄焖鸡米线是我最爱之一。做法很简单，味道却很好。不说了，整起来吧。
清烟袅袅
今日份米线，满满的都是料，太过瘾了！
米拉Miira
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
