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自己做的牛肉丸，真材实料，没有乱七八糟添加剂，家人吃的放心。
tgcyy
滑肉，顾名思义：肉吃起来很滑，很嫩。这是四川特色佳肴，不是肉片，而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉，咬一口，外面裹的红薯粉团滑滑的，里面的肉嫩嫩的，加上牛肉的营养丰富，做成滑肉汤更鲜美。
蓝雨阳光780913
冬吃萝卜夏吃姜，可见冬天吃萝卜有多么利好。将萝卜与同样牛肉一起烧制，荤素搭配，营养均衡，菜品食疗功效又一次提升。味道也是很棒的。
尔东叶
最近莫名爱上意面，百吃不厌。
菜籽妈
阳光灿烂，拥抱幸福，不问流年，不话短长，不媚喧哗，只信美好，只趋阳光，只择清雅。#早安！[玫瑰][玫瑰]#早餐打卡##牛肉水煎包#。
芊芊_DOkzbcaviraI
用藜麦做了一道牛肉藜麦炒饭，简单易做营养丰富，口感独特，成品色彩缤纷，鲜香美味，入味十足，味道棒极了，超级好吃！
阳光明媚99
1准备食材，牛肉切薄片，锤松散，放好人家腌肉包，料酒腌制20分钟。2豆芽，生菜焯水断生。3沥干水分盛盘备用。4起锅放蒜瓣，好人家调料包炒香。5喜欢吃辣的可以放一些干辣椒段和花椒，一起炒香。6炒香后，加一瓶矿泉水的量，煮沸后，下肉片，变色就关火。7把肉和肉汤一起倒进盛蔬菜的盆里，然后撒干料。8起锅烧油，油9成热的时候，泼在干料上。9完成。小窍门这个牌子的水煮料不辣，适合新手操作，以后我在上传自制调料的水煮肉片。
朱子Abby
用酸乳腌制的牛排有牛乳的香味，肉质嫩滑，口感爽脆。
凤记美食
1牛肉切好，放热水中抄去浮沫，凉水就放肉，水开后即可。2捞出肉放入砂锅中。3锅中放入切好的葱、姜，蒜，放入辣椒，和所有调料。4加水，莫过肉1指深，水开后调小火，炖一个半小时。5放入自己喜欢吃的菜就可以了。小窍门配菜可以放粉条、茄子，白菜、土豆、胡萝卜等。
幻翼灵儿
1面粉一小勺盐加开水和面。2牛肉切薄片加奥尔良腌料加生抽加花生油抓匀备用。3面揉好盖湿布放一边。4土豆切丝，小葱切断。5面拿出来揉揉，搓成长条。6分小份。7案板放油，擀薄，电饼铛热了放油，放饼煎。8煎饼的同时，炒锅放油，大火放葱头爆锅。9下土豆丝，大火翻炒几下，转小火慢慢煎土豆丝。10电饼铛两面黄了起锅。11电饼铛有空间可以煎蛋和鱼肠。12土豆时不时翻下，别糊锅了，差不多熟了放小葱叶，奥尔良腌料，生抽翻炒匀。13出锅。14饼包自己喜欢的材料就可以吃了。15饼烙好了正好把牛肉放电饼铛煎，一面煎好翻另一面，盖
鱼先生鱼
平时上班都是吃外卖或者带饭，没什么营养，就想做一道简单又有营养的菜，还可以喝汤滋养肠胃，不管老小都适合吃。
休斯顿的太阳
1牛肉切成大块.放葱.姜.花椒.大料.盐把肉炖熟。2牛肉放凉以后顺丝.用手撕成小条。3把撕好的牛肉条放入面包机.加入糖.酱油.花生油.海苔碎.芝麻.用果酱模式.1小时30分钟。4完成。5装进密封瓶。
知食家
第一次做，豆瓣酱是灵魂。
汪小居
外皮软糯劲道，馅料鲜香，汤汁丰富。解馋????。
food999
1准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。2青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、芹菜梗切成小段、姜切成丝，切好的牛肉用淀粉和油抓匀腌一会儿，盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。3起锅烧油，油七成热时。4下入牛肉和姜丝快速翻炒变色。5盛出待用。6锅中留油，下入青椒、芹菜梗、干辣椒翻炒断生至软。7下入牛肉。8倒入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可出锅。9好了????。小窍门牛肉要按逆纹切，炒牛肉要大火，快速翻炒。
芊芊_DOkzbcaviraI
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
