今天的饼有点特殊,是用蛋黄和蛋清做成的,有点像云朵蛋糕,不过是用不粘锅做的哦,没有烤箱也不用担心~ 做出来,口感很惊艳,软嫩软嫩的,搭配上点酸奶和水果,给宝宝做加餐或者给妈妈做下午茶真的太完美了~
诗心乖乖
我家常做的面包,味美零添加,营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉,还有全麦面粉,裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁,食材多样,低油低糖,味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克;馅料:蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
余甘果蜜的厨房
1山药削好皮用高压锅压15分钟。2蒸好的山药压成泥冷却。3面粉加入到冷却的山药泥中,混合均匀。酵母和白糖放入温水中溶解,静置五分钟后倒入粉中。揉成光滑面团。41个半钟后面粉发起来了。5蜂窝不错。6面团取出,加入葡萄干,揉出空气。7手上抹油,捏馒头。8冷水上锅蒸,水开后蒸15分钟,再关火焖5分钟。9好软。
斌1975
电饭锅版,用的是类似牛肉干的风干肉,非常适合懒人的一款抓饭,因为肉是现成的不用处理啦!
amber麻麻
1把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌至手套膜状。2放入容器内。3盖上保鲜膜发酵至2倍大。4排气后再松驰约15分钟。5擀成大长方片。6翻面后整理一下,铺上果仁。7从上至下卷起来,粘紧收口,放在刷了油的烤盘中。8放温暖湿润处发酵至2倍大后刷上蛋液,用锋利的刀片划出口子,如图所示。9美遇蒸烤箱170度预热后,约烘焙40分钟。上色后盖锡纸。10成品图。11成品图。12成品图。
给宝贝做的饭
1所有食材称好份量备用。2黄油室温软化。3软化后的黄油用打蛋器打发至浅白色。4打入蛋黄继续打发和黄油充分混合在在一起。5然后把切好的葡萄干,蔓越莓干一同放在黄油里。6继续打发使其融合在一起。7然后低筋面粉过筛倒入盆中。8带上一次性手套揉成软一点面团,这个过程有点粘手。9然后整理出形状。10整理出宽窄一样的长条型用保鲜膜包裹起来。11入冰箱冷藏1:30 定型时间到取出。12然后切成厚薄一样的薄片。13烤盘铺锡纸把切好的饼干摆好。14烤箱提前预热上下火180度20分,这个温度不是绝对的,视自己烤箱的温度而定。
董小伊
润燥解热佳品:在冰粉上面放入年糕,红枣、花生碎,为了好看,我还放了两片橙子,再浇水红糖水,撒上白芝麻即可。香甜可口,特别解暑。
蓝雨阳光780913
1面粉称重300g放入面包机。2加入一个鸡蛋、4g盐、40g糖、10g油、4颗发酵粉、120g鲜牛奶。3面包机设置“烧色浅“,按开始键。4.5小时候取出。4成品图。
油豆儿
1准备好所有食材,蛋黄和蛋清分开放在两个碗中。2把一半白糖放在蛋黄里搅散,再把面粉筛入蛋黄液中搅拌成没有颗粒的稀糊状备用。3把剩下的一半白糖分3次加入蛋清中,滴几滴白醋去腥,用打蛋器打成蛋白霜。4像这样倒扣不会掉下来就可以了。5把蛋白霜的一半放到蛋黄糊中翻拌均匀,再把剩下的蛋白霜放到蛋黄糊中翻拌均匀,不能搅拌,以免消泡。6把拌好的糊倒入一个刷了油的大碗中,振动几下,把里面的大汽泡振掉,在上面撒一些葡萄干。7蒸锅烧开水,把蛋糕糊放到蒸锅中,用一个大碗盖住,以免水蒸气滴到碗里,蒸40分钟关火,虚焖5分钟就可以
欧阳追梦_ygtdx2he
一碗桃胶等于30张面膜,好多女生都喜欢炖点桃胶美一美。这款加了酸奶和坚果的桃胶羹,口感特别丰富,连男人都抢着吃哦!
心随云动cfliwen
1酵母和白糖放入300g温水中,静置5分钟。再加入面粉,抹茶粉,揉成光滑面团。盖上盖子,发酵2小时。2发的很好。3面团取出,揉出气体,揉光滑。4面团搓成长条。5切成剂子。6擀成长舌状,将葡萄干压在面皮上。7再卷起来。8锅上抹点植物油,摆好葡萄卷,冷水上锅蒸,中火20分钟,再关火虚蒸5分钟。9揭锅。10开吃了。
斌1975
一直以来,对于烘培像对待偶像一样只可远观,感觉还是和面、揉面、包饺子、蒸包子、烙饼来的实在,已经得心应手,吃的舒服。买了烤箱后,作为烘培新手,试了几次,感觉还可以,大胆把糕点晒出来留念,希望大家别照搬照做,还是和高手学习制作过程吧。
红袖添饭*
做面包要用面包专用粉或者是高筋面包粉,不是超市里常见的5KG一袋的,上面也写着高筋小麦粉,这个做不了面包,只适合做馒头包子面条等等。我用的这款面粉就可以做面包,过去用它做餐包,这次用面包机试做了一次,脑子里设想的是不会超过面包桶的高度,看到成品起发真好,做好之后算是给了一个惊喜吧。澳麦的粉质很细腻,不像有的中筋面粉,用手捏就有沙沙的感觉,每次用都怀疑有什么问题。澳麦粉的弹性也就是筋性很足,手揉面的时候就能感觉到。对平时面包做的不多的同学,想做面包的时候不如试一下澳麦粉,不用单独去买面包粉了。
悠哈厨房
玉米面发面中放入红枣碎和葡萄干,在里面夹入豆沙馅,真的是一款非常好甜点。
媚儿的厨房
这款辫子面包的制作方法用的是三股面团编制的,和单股、四股、五股辫子相比,这种是最简单的。为了好吃用了葡萄干作为馅料包裹在面团里,增加了面包的味道,所以也就将其叫做“夹馅辫子面包”。
馋嘴乐
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后,才知道不止是我喜欢吃,老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药,感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后,留下一堆的赘肉,眼看夏天悄悄临近,爱美的人儿呀,快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉,蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐,蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜,很适合这个时候吃呢,不仅开通疏利、消积下气;还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ;宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料:西芹,鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油,油要稍微的多一些,将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面,鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候,可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分,切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎,加点精盐再捣几下, 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法:将长茄子去蒂,切成7厘米长的条,2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度,放入茄子炸软,捞出沥油,3锅烧热,倒入3大勺色拉油,在放入葱姜蒜末和酒,然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香,在放入酱油,醋,糖水和淀粉煮沸,放入长茄子炒匀,剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜