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五一小长假就这么痛痛快快的结束了。假期后的懒癌症有没有？睡不醒有没有？不想上班，不想出门有没有？玩了3天感觉怎么也不够，也许再来个三天也未必能满足对假期美好的渴望和无限期待，躺在假期里的计划和清单还没有完成呢，哎，可怜的假期就这么结束了。三天的假期里，一定少不了吃吃喝喝。吃香的，喝辣的，就是大家假期的真实写照吧。荤辣刺激物一大堆肯定没少吃。美食当前，又有多少人能拒绝这种诱惑呢。能推一、推二，不能推三档四啊。最后还是拜倒在美食下。知道大家假期吃了一大堆高卡路里，现在恨不得只喝清水，吃白菜减减微鼓的肚子，这样
食趣菜菜屋的屋
五一三天假，抽出来一天的时间包包子吧！
小堂堂妈妈
夏天来了，你还在吃凉拌黄瓜吗？换一个口味吧，手撕凉拌茄子。撕着吃，拌着吃，就这么简单。
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沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，老少皆宜食用，搭配着维生素丰富的茄子和番茄，小朋友很喜欢吃，加了家乐热炒鲜露，做出的菜也是很香很健康。
爱生活的馋猫
1茄子洗净2葱和西红柿3茄子切滚刀块4锅里多放些油，下茄子翻炒，中小火慢慢炒，炒到时间了茄子就变软了，开大火容易糊掉，因为茄子吸油，小火炒茄子熟了以后油反倒会逼出来一些5直到茄子变软加入西红柿和葱，加盐、生抽和一勺白糖6炒至茄子熟透加鸡精即可出锅。下午阴天做的加上手机拍的，颜色不怎么好看，味道绝对好吃
胡桐小橘子
1茄子洗净擦干表皮水份，均匀在外皮刷一层植物油，入预热好的烤箱210度中层烤20分钟。2猪肉末中加入胡椒粉、料酒、生抽拌匀备用。3洋葱、青红辣椒切小丁，蒜剁碎，香葱切圈。4锅中倒入少许油，放入肉末炒散变色，加入蒜蓉辣酱炒香，加入洋葱碎及一半的蒜碎炒出香味，调入少许盐、糖炒匀。5关火，倒入青、红辣椒丁及剩余的一半蒜碎拌匀。6取出烤好的茄子，用勺子背轻轻按扁。7用牙签划开一道口子。8填入炒好的馅料，继续烤5分钟左右。9移入盘中，洒香葱碎即可。
天国的女儿
传统的地三鲜，茄子、青椒和土豆是必须过油的，因为用油量大，所以很少吃这个菜，尤其是茄子在过了油之后，更是油油的，虽然很好吃，但在今天讲究健康的人看来，却是不健康的烹饪方法。但这么好吃的一道菜，又怎么可以轻易的放弃呢。对于吃货来说，就是要想尽办法做出好吃的菜来，嘿嘿让茄子少吃油，是要通过一定的方法哦，跟着我一起来做做吧。
冬季心情
1准备 葱、蒜、猪肉、孜然、蚝油、茄子2把葱、大蒜切碎猪肉切碎备用3将茄子对半切开 在上面划几刀4平底锅放油加热。把茄子放入 开小火5等茄子一面变黄 即可翻过来6用铲子把茄子压平 放入葱蒜末7放上猪肉（怕不熟的可以把猪肉先炒一炒）8把猪肉跟葱蒜末和在一起9添加适量蚝油（看个人口味）10搅拌均匀 撒上孜然粉11待猪肉熟后 即可出锅
小吃货ss
今晚就做了一道，茄子素菜。也是我最爱吃的一道素菜了。省事做起来又简单到没朋友:而且还很好吃呢！
CHUWEI尝遍美食
1茄子、辣椒、香菜、小葱洗净。2烤盘垫上锡纸，茄子外皮刷一层油。3烤箱预热210度，上下火，中层，约烤25分钟。4蒜切碎成蒜蓉，菜脯洗净切细丁，葱和香菜切葱花，辣椒切圈，香菇切小丁，准备好剁碎的肉末。5锅中热适量油，放入菜脯和香菇先炒会出香味。6放入蒜蓉炒几下。7放入肉末，炒散。8调入少许盐，一汤匙蚝油和酱油。炒匀。9炒熟后加入辣椒圈关火。10把烤好的茄子拿出，用刀从中间切开。11把炒好的蒜蓉肉末放入茄子中。再次放入烤箱烤5分钟即可。12出炉后撒上葱花香菜即可。
是甜甜呀
茄子本是一种非常普通的蔬菜，但是当茄子跟肉沫搭配在一起那便是一道美味，在炎热的夏天是一道非常可口的开胃菜。
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很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
开心肥羊
换个口味吃茄子～肉酱烤茄子。平时油焖茄子、酱爆茄子都太油腻，茄子吃油，用油少了就不好吃，这款烤茄子可以减少油的摄入，而且和炖茄子的口感完全不同，大家可以试试，好吃。
简单是快乐的
1把所有食材剁碎，加入鸡精，盐，十三香，椒面，剁一起变成馅2然后将茄子这样掏成盒子状，把馅放入茄盒，再放入锅中煮熟为止3面粉加入鸡蛋水4搅拌后，将蒸好的茄子裹上面，放入油锅中滚一下，至金黄捞出5出锅。如果还有没用完的馅可以留着包饺子哦
泪雨红妆
茄子的吃法多种多样，但不管怎么做，茄子的软糯还是被大部分人喜爱的，加点肉那就更香了，选用粗细匀称的长茄，切成片夹上调好味的肉馅，裹点生粉，进油锅一炸再红烧，无敌下饭的茄盒就成了！！
小耿妈妈
