搜索
1茄子洗净。2茄子切滚刀块，放入拌匀腌10分钟。3放入清水冲洗一下。4茄子控一下水分。5蒜末、姜、大料准备好。6青蒜切好。7锅内放油烧热，倒入蒜末、姜、大料炒香。8倒入茄子，翻炒一会。9放甜面酱。10放生抽。11翻炒均匀。12加入适量清水，盖上锅盖中火慢慢烧10分钟。13撒青蒜。14翻炒均匀。15成品。
雨中漫步_kRsJPX
多吃茄子会有很多作用，在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E，因为维生素E具有较强的抗氧化性，它可以为人体表层形成一个强大的保护膜，一起学起来吧
思丞峻熙爱厨房
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！适合懒人的菜，简单不失美味????
苹果的萍
咸香入味，茄子软烂，汤汁浓郁，非常的美味下饭～
RLing
1准备食材。2番茄 辣椒切块 备用。3茄子洗净 切块。4半碗水 小半碗面粉 调成希一点的面糊 茄子倒进去 。5打入一个鸡蛋 搅拌均匀。6起锅到油 油温升高开始炸茄子（筷子冒泡可以炸了）。7中小火 1-2分钟翻面。8炸好后捞出备用 （一个圆茄子炸好后可以做两盘）。9锅里留底油。10热油下入番茄 炒出汤汁。11倒入茄子 翻炒 。12加少许水。13盐1.5勺 味精半勺 鸡精半勺 生抽2勺 老抽半勺 蚝油2勺 十三香半勺。14辣椒放进去 盖锅
纳豆儿
1蒜瓣拍好。2热油。3炸豆角。4豆角炸三分钟，放茄子炸熟。5放蒜瓣下去，加少量水焖一两分钟。6调味。7成品图。
l5277
家常炒茄子最下饭。茄子切好后要用清水冲洗一下，炒时放适量番茄或番茄酱，茄子不易变黑。
小洞天
1豆角 蒜瓣 葱花弄好。2茄子切条。3炸好茄子。4放豆角炸一会儿放蒜瓣。5放拉面放适量水焖八分钟。6放葱花。7成品图。
l5277
家常下饭菜～青椒烧茄子，咸香入味，茄子软糯，青椒脆爽，妥妥的美味下饭菜～
RLing
1长茄子洗干净，去皮，可以完全去皮，也可以像这样刨花皮。2切段再切十字一分为四块。3加一点点盐放在水里泡着。4姜、蒜头、小米辣切粒，姜尽量切细粒。5五花肉剁成肉末。6起锅烧油，先下姜粒。蒜粒不能早下，不然会发苦。7把肉沫倒入。8翻炒至肉沫微微出油。9下蒜头粒小米辣粒，继续翻炒。10调味：一点点盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、一点点老抽（多了颜色发黑就不美观了）。11翻炒至肉末上色。12下一大碗开水。13煮到水开。14改中小火，盖上锅盖，煮5分钟，让肉汁煮香浓。15打开锅盖，转中火。16把茄子捞出沥干水份。17
Haiko玲玲
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1茄子切小块用水泡一下下，可削皮可不削皮。2均匀撒上蒜蓉和一点点盐，淋点生油。3入锅蒸十分钟。4淋点麻油和酱油。5出锅拌匀开吃。
凤梨小厨房
不放一滴水的炒茄子，必须放蒜末，二者缺一不可，味道才好。
不做妖精好多年
茄子和豆角应该是中国人餐桌上最常见到的蔬菜了吧？它们不仅营养丰盛，烹饪方式也多种多样，可以做出千千万万的美食，选择性很多。今天就做一道特别简单好吃的菜品，搭配上米饭，味道一绝。
卤蛋厨房
茄子切块不切断，原菜谱中，茄龙是先过油后焖炒肉末，但茄子太吸油，清淡一点改成先蒸后焖煮，很香！下饭！
四月豆
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1准备材料。2后油法混合面团材料。3揉至出膜到扩展阶段。4发酵至2.5倍大。5排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。6取一个面团擀平。7然后折三折，反面转90度。8再擀平，涂少许黑芝麻酱在中间。9然后从一头卷起来，收口捏紧。10然后最后醒至2倍大，表面刷上蛋液撒上白芝麻。11放进烤箱180度15分钟左右。（这段没用紫甘兰汁，方法一样）
香橙可米露
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
