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1备茄子，猪肉，辣椒。2茄子去皮切片，肉剁成肉泥，辣椒切碎。3切好的茄片码碗里撒点盐入味，。4再码上肉末和辣椒。5放进锅里蒸15分钟蒸熟就行。6蒸好的茄子。7浇上热油即可。8即可上桌。
水青青
1备茄子。2切条。3过清水清洗洗去涩水装碗里，4放进锅里蒸10分钟蒸熟，。5蒸好的茄条淋上蚝油，香油。6放点盐。7再放进豆豉，辣椒，辣椒油，调味鲜。8拌匀。9用快子冲更碎会更好吃。
水青青
1备茄子。2茄子去皮切条。3放进锅里蒸10分钟蒸熟。4肉末少许。5也放进锅里蒸熟。6蒸好的茄子和肉末放进一个碗里。7淋上辣椒油。8淋上香油。9撒上调味鲜，洒上生抽。10拌匀即可上桌。11拌好的肉末拌茄子。
水青青
1茄子二个。2去皮放进锅里蒸熟。3锅里烧油放进蒸好的茄子放点盐和豆豉炒匀。4放点辣椒提辣将茄子炒成茄泥。5调点味精。6淋上蚝油炒匀出锅。7装盘上桌。
水青青
1备茄子和猪肉，。2茄子去皮切条，肉剁成肉末，葱末少许。3切好的茄和装碗里撒点盐入味。4码上肉末淋上食用油，撒上调味鲜。5放进锅里隔水蒸10分钟即可。6蒸好的肉末茄子。7趁热撒上葱末。
水青青
1准备原料。2炒锅放油，放一粒八角，油热后放入肉末煸炒出油，倒少许醋，料酒胡椒粉去腥，放入葱末，姜末炒香。3放入黄豆酱炒香。4放入茄丁，西红柿丁稍煮。5放入菠菜段，木耳略煮，关火撒葱花，淋香油，炸酱就炒好了。6煮锅倒水煮面。7捞面浇上炸酱，开吃吧。
tgcyy
1办好肉馅，这是昨天包饺子剩下的。2办好面糊待会茄子上糊。放个鸡蛋加入适量清水面粉搅拌均匀即可3茄子切成小段4里面包上肉馅5包好后压紧摆好6放入油锅中煎。也可多倒入些油炸，应该更好吃。7煎至金黄色即可8调好酱汁，可以淋入煎好的茄盒，也可以单放蘸着吃9摆盘
蜜蛋
1材料：鸡蛋、茄子2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3打成蛋液，待用。4将茄子去蒂清洗一下。5放在案板上滚刀块。6烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。7接着，锅内留适量的底油，下入蛋液翻炒成块。8然后，合入炸好的茄子翻炒一下。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1加入葱姜末白胡椒粉办好肉馅。可以适量加些蔬菜我家了芦笋2茄子切块加入肉馅3茄块摆盘，好像小小三明治喔4逐个裹层面糊，可以防止茄子吸入太多油而且茄子不会散5放入油锅中炸，小火炸至定型捞出，开大火重新倒入茄子炸至金黄色捞出6炸好的茄子放着备用7加入葱姜蒜炒香加入番茄煸炒，然后加入少量开水炖，期间加入蚝油老抽白胡椒粉调味。推荐用新鲜番茄代替番茄酱，有自然的味道8加入茄子炖一分钟，关火加盐9好吃的炖茄盒就出锅了
蜜蛋
1茄子滚刀切块 用水煮熟2茄子熟后 收干水 加入油炒 一分钟 再加入 盐 酱油 糖 醋 番茄酱一起炒 收汁即可3完成
Danbao
1准备茄子和肉末2茄子洗干净，切段。3再切片4油烧热后放入茄子炸。5炸到一定程度的熟度，捞起。6再把油烧热，进去二次复炸（油温高，第二次炸的时候，一会就可以捞起。）7炸好的茄子装盘。8 锅内加少许油，放入肉末炒。加入鸡精，盐，老抽。9将肉末炒熟。10倒入炸好的茄子。11 加入调料，鸡精，盐，糖，福建老酒。（老酒可按照个人口感决定加或不加，加入老酒会更香）12翻炒均匀后装盘（成品）
×尛yan.
1备鸡蛋二个，茄子，青椒。2茄子去皮切丁，蛋取蛋黄打散待用，辣椒切圈。3不粘锅里烧油下入茄丁和辣椒，。4放点盐。5茄子和辣椒炒熟，撒上调味鲜。6倒进蛋黄。7稍等。8等蛋黄凝固即可装盘。9炒好的蛋黄茄子。
水青青
1备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。2烧油放进茄子和辣椒炒匀。3放点盐。4将茄子炒熟。5放进皮蛋炒匀。6淋上蚝油 ，调点味精提鲜。7再翻炒几下就可出锅了。8炒好的皮蛋茄子。
水青青
1备茄子和胡萝卜，青椒。2茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。3烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。4放点盐。5炒至断生。6再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。7淋上生抽。8调入味精炒匀出锅。9炒好的茄子胡萝卜丁。
水青青
1选软皮茄子两三根2洗净切成夹片3准备一些肉末，加入少许食盐4在准备鸡蛋两个，加入适量面粉或小粉，调均匀备用5将肉末塞到茄子里6将肉末塞到茄子里，裹上一层鸡蛋面粉（一定要裹均匀）7然后下油锅炸至8待都炸金黄后就ＯＫ啦
sky姐
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
