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1猪肉剁成末。2锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。3锅中放入一碗水煮五分钟。4大火收汁。5准备热干面。6锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。7用冷水冲凉。8沥干水份淋油。9边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。10小葱洗净备用。11锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。12放入碗中，放入一勺酱油。13一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。14放入鸡精。15放入杂酱。16淋上一点香油。17撒上葱花，喜欢吃辣的还
笑笑昵
豆角肉末下饭菜
水心妞
这是一道非常快手的家常菜。香菇营养丰富，配鲜肉末蒸清淡，好吃。方法非常的简单。
雨欣欣欣
1肉末加鸡蛋和姜葱。2顺一个方向搅打均匀上劲。3锅中烧水、水开后用小勺放入肉元。4肉元烧开后撇去浮沫。5下入菜秧。6大火烧开后加入少许盐。7成品。
鸣翠燕
1准备食材。2冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽几滴、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。3热油锅、下姜蒜末炒香。4放入肉末炒至变色盛出。5炒香的肉末放在冬瓜上。6放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。7蒸好的冬瓜端出。8蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。9锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。10将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
香香的小厨房
加上肉末和奶酪一起烤的茄子，那真叫一个好吃，试试吧。
緣豆兒
1茄子备用。2肉末生姜大蒜备用。3茄子切片用盐抓均清水洗净。4锅里热油炒茄子，盛出备用。5锅里热油炒香肉末生姜大蒜，加入豆瓣酱。6炒出红油。7加入茄子。8翻炒均匀起锅。小窍门豆瓣酱比较咸，这菜没另外加盐，（依个人口味）
甜甜mimi
1腐竹提前泡好切小段，西芹切斜刀，肉饼切片，肉沫加入盐，鸡精，葱花，花生油拌匀。2热锅下油煸炒一下肉饼。3放入西芹和腐竹翻炒。4放入肉沫炒散。5加入盐，蚝油调味，往边上洒上少许水翻炒至西芹断生后加鸡精。6成品。7成品。
_蒍鉨变乖々
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。2姜蒜、小米椒切好。3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。41勺淀粉加水调成水淀粉备用。5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。7下肉末炒至发白。8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。9下豆腐块炒均匀。10加入适量的水、盐煮5分钟。11汤汁收干后用水淀粉勾芡。12调入少许鸡精、撒上葱花即可。13成品图14成品图
香香的小厨房
茄子，一直是我们餐桌上的常客。今来一款：鱼香茄子！一款好吃下饭的家常菜，方便操作，香软美味！
米拉Miira
1茄子洗净刨去皮。2茄子对半切开再切成条。3切好的茄子浸泡在盐水中。4热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。5留底油将蒜头煸炒一下。6加入肉沫炒至变色。7加一勺豆瓣酱炒匀。8将茄子回锅，加入少许酱油翻炒均匀后洒上葱花即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
1白菜洗净切小条。2粉条泡软后切小段点。3热锅下油煸炒一下蒜末。4肉沫下锅翻炒至变色。5把白菜入锅翻炒。6翻炒至白色变软后加盐调味。7下入粉条盖上焖十几秒。8揭盖下入一勺蚝油。9最后放少许酱油，鸡精，洒少许胡椒粉翻炒均匀后可出锅。10成品。
_蒍鉨变乖々
很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单
--嵐
1茄子切条、葱、红椒、蒜切末。2锅中放油下入肉末、蒜蓉、葱末和红椒粒煸炒。3放入茄子。4煸炒后放入生抽和老抽。5大火翻炒后转小火焖熟。6成品。
鸣翠燕
1咸鱼对半切开去骨切成粒备用。2茄子刨去皮对半切开切条后浸泡入盐水中。3热锅下油待油温高后将茄子炸至软后捞出控油。4另起锅煸炒一下蒜头，加入肉沫炒至变色。5放入切好的咸鱼粒炒香。6放入一勺豆瓣酱炒匀。7放入茄子翻炒均匀。8加入少许酱油，鸡精翻炒均匀。9最后转砂锅煲开即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
