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1猪肉剁成末。2锅烧热放油，放入肉末煸炒至变色，放入半勺黄豆酱、半勺甜面酱、半勺蚝油、一勺酱油、半勺白糖炒香。3锅中放入一碗水煮五分钟。4大火收汁。5准备热干面。6锅中烧水，水开后放入面条，水可开后煮四十秒关火。7用冷水冲凉。8沥干水份淋油。9边淋边用筷子抖散，这一步可在风扇下操作。10小葱洗净备用。11锅中烧水，水开后放入热干面烫三四秒钟。12放入碗中，放入一勺酱油。13一勺芝麻酱，芝麻酱用香油慢慢调开，怕油腻我都是用凉白开调开的。14放入鸡精。15放入杂酱。16淋上一点香油。17撒上葱花，喜欢吃辣的还
笑笑昵
豆角肉末下饭菜
水心妞
这是一道非常快手的家常菜。香菇营养丰富，配鲜肉末蒸清淡，好吃。方法非常的简单。
雨欣欣欣
1肉末加鸡蛋和姜葱。2顺一个方向搅打均匀上劲。3锅中烧水、水开后用小勺放入肉元。4肉元烧开后撇去浮沫。5下入菜秧。6大火烧开后加入少许盐。7成品。
鸣翠燕
1准备食材。2冬瓜切片装盘，肉末加盐、料酒、生抽、老抽几滴、蚝油拌匀腌制10分钟，姜蒜切末、小米椒切碎。3热油锅、下姜蒜末炒香。4放入肉末炒至变色盛出。5炒香的肉末放在冬瓜上。6放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟。7蒸好的冬瓜端出。8蒸出来的冬瓜汤倒入碗中、加一点水、一点淀粉、生抽、蚝油搅拌均匀。9锅烧热倒入淀粉汁烧开关火。10将汁浇在冬瓜上、放点葱花即可。
香香的小厨房
加上肉末和奶酪一起烤的茄子，那真叫一个好吃，试试吧。
緣豆兒
1茄子备用。2肉末生姜大蒜备用。3茄子切片用盐抓均清水洗净。4锅里热油炒茄子，盛出备用。5锅里热油炒香肉末生姜大蒜，加入豆瓣酱。6炒出红油。7加入茄子。8翻炒均匀起锅。小窍门豆瓣酱比较咸，这菜没另外加盐，（依个人口味）
甜甜mimi
1腐竹提前泡好切小段，西芹切斜刀，肉饼切片，肉沫加入盐，鸡精，葱花，花生油拌匀。2热锅下油煸炒一下肉饼。3放入西芹和腐竹翻炒。4放入肉沫炒散。5加入盐，蚝油调味，往边上洒上少许水翻炒至西芹断生后加鸡精。6成品。7成品。
_蒍鉨变乖々
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。2姜蒜、小米椒切好。3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。41勺淀粉加水调成水淀粉备用。5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。7下肉末炒至发白。8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。9下豆腐块炒均匀。10加入适量的水、盐煮5分钟。11汤汁收干后用水淀粉勾芡。12调入少许鸡精、撒上葱花即可。13成品图14成品图
香香的小厨房
茄子，一直是我们餐桌上的常客。今来一款：鱼香茄子！一款好吃下饭的家常菜，方便操作，香软美味！
米拉Miira
1茄子洗净刨去皮。2茄子对半切开再切成条。3切好的茄子浸泡在盐水中。4热锅下油待油温高后把茄子入锅炸至变软后捞出沥油。5留底油将蒜头煸炒一下。6加入肉沫炒至变色。7加一勺豆瓣酱炒匀。8将茄子回锅，加入少许酱油翻炒均匀后洒上葱花即可。9成品。
_蒍鉨变乖々
1白菜洗净切小条。2粉条泡软后切小段点。3热锅下油煸炒一下蒜末。4肉沫下锅翻炒至变色。5把白菜入锅翻炒。6翻炒至白色变软后加盐调味。7下入粉条盖上焖十几秒。8揭盖下入一勺蚝油。9最后放少许酱油，鸡精，洒少许胡椒粉翻炒均匀后可出锅。10成品。
_蒍鉨变乖々
很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单
--嵐
1茄子切条、葱、红椒、蒜切末。2锅中放油下入肉末、蒜蓉、葱末和红椒粒煸炒。3放入茄子。4煸炒后放入生抽和老抽。5大火翻炒后转小火焖熟。6成品。
鸣翠燕
1咸鱼对半切开去骨切成粒备用。2茄子刨去皮对半切开切条后浸泡入盐水中。3热锅下油待油温高后将茄子炸至软后捞出控油。4另起锅煸炒一下蒜头，加入肉沫炒至变色。5放入切好的咸鱼粒炒香。6放入一勺豆瓣酱炒匀。7放入茄子翻炒均匀。8加入少许酱油，鸡精翻炒均匀。9最后转砂锅煲开即可。10成品。
_蒍鉨变乖々
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
