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蒸菜，营养最不容易流失的方法，可以保鲜原汁，这次做个简单上手的，我家经常吃，很省时间，又好吃????
桃家暖厨
麻辣鲜香，好吃????
一溪月
作为不怎么吃辣的广东银，水煮鱼是我比较能接受的辣度，外面饭店对我来说还是太辣了，想吃只能做做微辣哈哈。
桃家暖厨
1里脊切块加盐、胡椒面、料酒、鸡蛋、淀粉，腌20分钟。肉放到生粉里边裹一下，放到热油里，中火炸3分钟，捞处备用。放凉后用大火再炸一次，炸干，捞出备用。2菠萝切块。3青椒切块。4青椒炒一下备用。锅中放少量油，倒入番茄酱，加上糖和醋，再加适量清水调匀。倒入里脊和青椒翻炒均匀出锅。
neco
想吃煎饺，又想吃鸡蛋????康噢嗯，那就一起来吧。
桃家暖厨
1准备所有食材。2将主料中的水，糖粉搅拌均匀加入油拌匀。3主料中低粉奶粉吉士粉生粉混合过筛加入步骤2中搅拌至粉粒状（不要紧搅）。4加入蛋黄搅匀。5将辅料中的蛋白，糖粉，塔塔粉搅拌起泡。6加入盐快速打。7蛋白打至鸡尾状。8将1/3的蛋白加入蛋黄拌匀。9然后将所有蛋白加入拌匀即可。10取少量面糊加入可可粉拌匀。11把调了色的面糊倒入原色面粉稍微拌几下。12倒入容器。13烤箱提前预热上160度下150中层烤35分钟左右（根据各自烤箱而定）。14烤好的蛋糕放凉脱模。15蛋糕分成两片在其中一面刷上蓝莓果酱（撒上少许
kx7748
1木耳、香菇提前泡发好，沥干水分切成小丁（备用）。2把木耳、香菇丁上过锅蒸熟。3将蒸好的木耳、香菇丁放凉后，将葱花放入碗中。44个鸡蛋打入碗中。5将木耳香菇丁及葱花倒入鸡蛋碗中，添加适量盐、生粉，并且搅拌均匀。6平底锅倒油，开小火，15秒后并将上述搅拌的混合蛋液倒入锅中。7在表面蛋液尚未凝结前，迅速将蛋卷起来，煎至四面微微焦黄即可盛出。8用熟食刀将蛋卷切成合适大小，装盘^_^。小窍门跟之前做的芹菜胡萝卜鸡蛋卷方法基本类似，口干软脆（因为有木耳丁的缘故^_^^_^）哈哈，你们也试一下吧。
学做菜的新人一枚
黄花鱼，补充蛋白质，延缓衰老，增进食欲。
凤记美食
紫苏作为一种野生的香料，在农村唾手可摘，常见的作法是焖鱼、炒田螺，其实焖鸭也很美味哦。
花姐私厨
岭南佳果四季不断，六月，正是红荔飘香的时节。荔枝与虾仁一同烹饪，既多了一份清新的果香，又减少了甜腻之感。闻着芳香诱人、吃着沁人心脾，营养又不失美味。
娅米厨房
鱼的烧法千百种，唯独更爱川味水煮鱼，那个麻辣鲜香……不说了，开做吧！
随缘_ImO5
今来一款：小炒牛肉！美味有嚼劲，下饭超级棒！儿子今嗓子不舒服，所以少放了辣椒，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
1茄子洗净切成图片上的一样。2把茄子放油锅过一下油，待茄子变色变软。3把炸过茄子的油铲起一些，留适量的油在锅里，再把茄子放回锅中，把瘦肉剁碎放入碗里加适量水，把调料一起放入肉中拌匀，浇在茄子上。4大火煮十分钟收汁，盛起撒上葱花即可。小窍门如果下饭味道可以重一点。
美丽传说私房菜
1剥皮鱼洗净切小块（好入味）。2加两小勺干淀粉拌均。3佐料备好待用。4锅里油烧热，把鱼块煎至两面黄（翻面时转小火或关火）。5把鱼扒一边，倒入作料炒出香味。6翻炒均匀后加入盐生抽。7加入适量的水，大火煮开转中小火。8汤汁不要完全收干，撒点白糖胡椒炒匀即可。9出锅装盘。10焦黄的外壳吸收了汤汁，很入味。11加了青花椒口感又不一样了。小窍门煎鱼时用大火，翻面时转小火或关火。小心油溅出来烫伤。
@那时花开@
简单的下饭菜式…
中华琪食
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
培根芹菜是一道家常快手小炒，既简单又好吃。培根的浓郁的熏香和芹菜的清香混合在一起，别说有多好吃啦。。。
西马栀子
1材料：金针菇、水发银耳、水发黑木耳、毛豆、胡萝卜、葱姜各适量调味:盐、鸡汤、香油各适量2将银耳和木耳去蒂，洗净撕小朵；毛豆去壳；胡萝卜洗净，去皮，切成火柴棍粗细的丝；葱、姜切片。3锅置火上油烧热，下入葱姜片爆香。4加入木耳、银耳、毛豆、胡萝卜，翻炒几下。5除去水发后，加入金针菇、盐、鸡汤。6翻炒片刻，淋上香油即可。
kiss战女
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
