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1瘦肉切丝，加点生粉、胡椒粉、生抽、一勺花生油抓匀腌制十分钟。2大白菜洗净切除叶子，将菜帮部分切成条状 。3葱切段、干辣椒切段。4锅内热油，下肉丝滑炒至变色，盛出备用。5用锅内底油加热，下干辣椒小火炒香。6下白菜帮大火翻炒至稍变软。7加入肉丝和葱段翻炒几下。8调入少许生抽、香醋、适量盐和鸡精炒入味9成品图。小窍门瘦肉切丝先加配料腌制十分钟，需要加生粉和花生油这样肉质才滑嫩，入锅滑炒时间不宜太长。
零下一度0511
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
小耿妈妈
1瘦肉切丝，加点生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。2豆皮一张切成长条状。3姜、蒜切末、干辣椒切段、青椒切丝。4锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。5下肉丝滑炒至变色。6下豆皮和青椒丝大火翻炒几下。7调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精炒入味。8成品图。小窍门1、瘦肉切丝后先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用2、肉丝入锅炒的时间不宜太长，不然肉质会变老
零下一度0511
炎热的夏天，大家有没有觉得身体特别烦燥，食欲不振，不想吃东西。那么今天就给大家介绍一个早餐，皮蛋瘦肉粥，可以清热降火、养心养神、滋补健身，增进食欲的营养早餐，希望大家能够喜欢。
最爱❤️美食
色泽漂亮，香甜软糯。
一溪月
1干木耳，黄花菜用温水浸泡20分钟左右。2胡萝卜刨丝，葱切段。3肉丝加入少许生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓匀腌制十分钟。4锅中倒入少许色拉油。5五成油温下肉丝翻炒。6肉丝完全变色后，倒入泡发好的木耳，黄花菜。7翻炒一会，加入胡萝卜丝，葱段。8加入少许生抽，盐，鸡精，快速翻炒。9出锅装盘。
噬血gg
1肉丝加入生粉，料酒，白胡椒粉，少许色拉油抓匀腌制十分钟。2韭黄清洗干净，切段备用。3起锅，倒入色拉油。4五成油温，倒入肉丝，翻炒至完全变色。5倒入韭黄，大火翻炒。6加入少许盐，鸡精，翻炒至韭黄变软。7起锅装盘。
噬血gg
1香干，肉，青椒，洋葱。2肉切丝用盐，生抽，料酒，生粉腌制十分钟。3把材料都切好。4把腌好的肉丝好盛出备用。5大蒜爆香，放入洋葱青椒，加适量盐，生抽（喜欢味道重些的可以加郫县豆瓣或老干妈）。6再放香干和刚炒好的肉丝，翻炒均匀后加入适量鸡精。7成品。
水心妞
1芹菜香菜洗净。2切细丁。3加入肉碎中。4调入盐。5调入酱油。6调入生粉。7顺势拌匀。8玉米馅料，除了加入玉米，其他同上。9取一张饺子皮，在中间放适量肉馅。10饺子皮边缘抹水，对折，捏紧。11再把两端角拉在一起重叠即可。12依次包好所有水饺。13锅中煮水，放点盐，防粘。14放入饺子。15煮熟捞出即可。16成品。自制辣椒酱，待更新。17成品图。18芹菜馅。19芹菜玉米馅。20成品。
是甜甜呀
从小就喜欢油炸食品，又香又酥，实在难以拒绝????
--嵐
操作简单，在家里就可以做的美味早餐。
AO 艺家艺 美教馆 兰
花旗参又叫西洋参，其性凉，有补气养阴、清热生津之功效，白鸽素有“一鸽胜九鸡”之说，但为热血动物，搭配花旗参同煮可中和其热性。
花姐私厨
1清洗干净各材料。2梭子蟹用生粉裹一下。3起油锅炸一下。4炸好备用。5再起油锅葱姜蒜，把洋葱土豆一起煸炒一下，加豆瓣酱，耗油，冰糖，加开水煮一下，再加鸡爪。6最后加梭子蟹，收汁完成。小窍门喜欢吃辣的，可以加点干辣椒。
༺๑佳雨๑༻
1鸡翅剁成小块。2倒入少许生粉抓匀。3加入少许料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，橄榄油，搅拌均匀，腌制半小时。4黑木耳用温水泡发20分钟。5木耳撕成小片垫在盘子底部，倒入一勺味极鲜。6把腌制好的鸡翅码上。7放上蒜瓣，姜片。8蒸锅水烧开，上蒸锅大火蒸3分钟，转小火蒸8分钟左右。9挑去蒜瓣，姜片，撒上葱花，枸杞，关火焖一分钟。10成品图。
噬血gg
1蒜、猪肉切片。2青椒去蒂去籽，洗净。3切斜条状。4肉片中调入适量盐、生粉、酱油。5拌匀腌制一会。6锅内热油，把青椒炒至断生沥干油暂出锅。7热蒜片，出香味。8放入猪肉片，炒变色。9兑水，调入一点酱油。10煮熟，汤汁变稠。11放入炒好的青椒。12关火拌匀，出锅。13成品。
是甜甜呀
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
