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1豆角择去两头，清水浸泡半小时更好去除农药残留，掰成段备用2五花肉切片3葱花，姜片，切好八角一颗备用。4热锅加油把五花肉煸香出油，葱花，姜片，八角爆香，料酒、生抽烹锅5放入豆角炒至变色6加入适量的清水大火烧开7入适量的盐调味儿8炖至豆角断生旺火收干汤汁9关火加少许鸡精调味儿即可10装盘
碗里姜膳
火锅主要是麻辣鲜香，是四川和重庆的代表性美食，四川每个城市的大街小巷都弥漫着火锅的香气。作为一个地道的四川人，我是无辣不欢。吃火锅要人多才热闹，趁着假期一家人聚在一起，煮一锅火锅，其乐融融！
核桃林子
广东天气炎热，毒火功心，整个夏天，每天的汤水多以清热解毒，清热去火的凉汤为主，杂菜老火汤也是其中一个较受家人欢迎的凉汤。
快乐厨娘心姐
卤肉饭在台湾很流行的一道快捷美食，听台湾的同学说，在台湾如果没吃过卤肉饭的话，就不算地道的台湾人。可见卤肉饭的受欢迎程度在台湾可见分晓。
梦桃缘
很久以前在饭店吃过这道菜，曾经做过一次失败了。今天又做了一次非常成功，完美复制。哇！好香啊
薰衣草_eZyqNi
逛菜市场，鱼老板远远看到我就招呼我，说有几条野生的鱼，听到野生的不管这是啥鱼我就买了。回家的路上一直在想这鱼该怎么烧才能不掩盖它的鲜美……
兔姐的深夜食堂
东北家家都会做的简单美食
刘道长
1黄花鱼收拾干净，擦干水分，直刀切花备用；2配料切丁备用；3五花肉切丁备用；4平底不粘锅煎鱼：高温油下鱼，会让鱼瞬间定型，鱼皮不会粘锅，一直保持大火煎炸大鱼，炸到鱼挺身硬皮就好，炸时间过长会导致鱼本身的水分炸干，鱼的口感就会大打折扣，不嫩了；5倾斜平底锅要炸鱼的效果；6换个角度“炸”一下；7脊梁也“炸”一下；8反过来各部位都“炸”一下；9换炒锅，倒一点炸鱼的油，放入蒜瓣，中火煸；10蒜煸金黄色，放葱、姜炒香；11放入肉丁翻炒；12中小火煸炒，发肥肉里的油㸆出来；13继续中小火煸炒豆瓣酱， 多煸炒会儿；14
菊子厨房
1材料。2五花肉清洗干净切片，姜蒜切末，辣椒切滚刀块。3锅洗净烧热放入花肉。4煎炒至肉片微微金黄时放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。5放入姜蒜花椒炒出香味。6放入辣椒翻炒均匀。7分别调入一小勺盐，生抽，鸡精翻炒经营即可出锅。8下酒菜！9简单家常美味！
飞燕888
梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜，没时间天天做菜的朋友可以一次多做点，放入冰箱，吃的时拿出热下很方便
兔姐的深夜食堂
五花肉酱香味十足，香而不腻，好吃到爆????
hb俗人
1西葫芦冲洗干净切掉两头，从中间竖刀切开一分为二2切成厚薄均匀的片3葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花和蒜片4五花肉用温水清洗干净切成片5热锅加油把五花肉煸香出油6葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅7倒入切好的西葫芦片翻炒至变色8加少许味极鲜酱油翻炒均匀9炒至西葫芦片断生加适量的盐调味，关火点香油即可出锅
碗里姜膳
1原材料；2茄子切半；3茄子皮面切花，不切到底，实在没准儿，茄子两边放着筷子切；4青红辣椒切丁；5切葱；6五花肉切丝；7平锅煎茄子；8两面煎好出锅备用；9酱油1勺+米醋3勺+白糖1勺10开始做菜：待油热炒葱；11炒出葱香味下肉丝；12煸炒肉丝至变色；13放豆瓣酱，调中小火，慢慢煸炒出豆香味；14看着油很少很干的样子 哈，特意少放油的，够炒肉丝就可以了，因为茄子吃了很多油；15放辣椒丁+调好的料汁+煎好的茄子+水；16待菜入味儿，水烧干，放蒜末关火；17出锅；18成了！
菊子厨房
鸭锁骨肉少, 制作的时候容易入味, 因此非常适合制作下酒小菜。只需简单两步， 先卤煮，再泡上一会儿， 就能成就这道美味。卤好的鸭锁骨肉质筋道、鲜嫩诱人,闻的香, 看了更让人欲罢不能,，尝过后你会发现这鸭锁骨辣中带麻, 麻中带香, 香味入骨, 常使人垂涎三尺,。这菜即是休闲美食，也是男人们喜欢的下酒菜，吃完一个就会想着下一个。。。
斯佳丽WH
1双孢菇清洗干净表面的泥沙，要多冲洗几遍2洗净控干水分切厚片3青椒去蒂和种子切成小块4葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片5五花肉清水冲洗一下切成片6热锅加油把肉片煸香出油，葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅7放入双孢菇片加适量的盐旺火翻炒至变色8放入青椒块炒至断生关火，点香油搅拌均匀即可出锅
碗里姜膳
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
