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1鸡胗清洗干净。2凉水下锅。3加姜片和料酒。4焯水后的鸡胗过凉水切片备用。5起锅烧油下入葱姜炒香。6下入郫县豆瓣酱炒出红油。7下入鸡胗翻炒均匀。8加半碗水。9放青红椒圈放生抽，耗油，白糖，鸡精翻炒均匀。10炒制汤汁浓稠放蒸鱼豉翻炒均匀。11出锅装盘完成。
最初的最美❤
麻婆豆腐百吃不厌的下饭菜，配一碗米饭鲜辣香，而且营养丰富。
简单是快乐的
麻婆豆腐的材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒。麻辣鲜香非常过瘾，一定要多备些米饭哟。
緣豆兒
1将猪里脊切成片，加入料酒，鸡蛋清，淀粉，少许盐腌制20分钟。2将爱吃的配菜洗净（豆芽，白菜，油菜，金针菇均可），然后焯水捞出控干水分备用。3起锅烧油，小火放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，倒入清水，加入鸡精，盐，十三香，生抽，老抽，开锅后放入猪里脊两分钟滑熟，乘入装有配菜的碗中，然后放入麻椒，蒜末，红辣椒段，白芝麻，加入滚烫的热油，开吃...
豆汁
1原料。2鸡爪切碎洗净备用。3热锅冷油放姜片。4放入虾子煸炒。5虾时间要煸炒出虾油，如果虾和鸡爪都可以油炸一下会更好吃。6倒入鸡爪煸炒。7放郫县豆瓣酱继续煸炒。8放盐糖味精。9加水漫过食材。10收汁倒入青椒翻炒即可。小窍门虾比较好熟，凤爪烧时间长会有角质，所以不建议长时间烧。
媛芷媛味
1茄子两个去皮。2葱姜蒜分别切末。3锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。4放入适量的黄豆酱。5加适量郫县豆瓣酱。6翻炒均匀。7将茄子切成条放入锅中。8锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。9大火收汁，即可出锅。10撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。小窍门盐要少放一点。
夏家妈妈的美食
初秋扁豆正嫩，与肉末或是肉片焖为酱香味最下饭了，一直是当地经典家常菜，百吃不厌，喜欢辣的加一勺郫县豆瓣酱更是让你的米一扫光。食材：扁豆150克、肉末100克配料：蒜头适量、姜适量、香葱适量、海鲜酱1匙、蚝油少许、郫县豆瓣酱少许、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀切片。2坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。3小火，锅中油热先放入豆瓣酱炒香后放入葱姜爆香。4倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。5装盘撒上少许小米椒完活。
舌尖居士
毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
小耿妈妈
1豆腐切小块备用。2锅中水开加一小勺盐放入豆腐焯水。3起锅烧油下入姜蒜红辣椒炒出香味。4下入肉馅翻炒。5加一勺豆瓣酱。6小火炒出红油加生抽，白糖。7加水烧开。8放入豆腐小火炖十分钟。9煮制汤汁浓稠加鸡精，放适量水淀粉勾芡即可。10成品图。
最初的最美❤
1将土豆、西红柿、葱（彩椒）洗净备用。因为家里暂时没有彩椒，所以用葱叶代替，若用彩椒，可用手撕成方形小丁，更具色泽感且用撕的手法不易破坏其组织纤维，味道更加饱满。2将土豆切成丝过水冲洗，西红柿切成小丁，葱切为细丝。3在洗过的土豆丝中加入适量的盐，搅拌均匀，接着慢慢地分次加入面粉，加一次面粉，用手搅拌，使其充分包裹土豆丝。4水开后，放入蒸笼，蒸二十分钟左右后出锅。这时，表面的面粉变得剔透，无白色生粉。5热锅凉油，油热后，加入一勺豆瓣酱，炒至豆瓣变白，放入葱丝，接着加西红柿丁。炒至软烂，放入蒸好的土豆丝，搅拌
当愛苡成空
中辣，排骨咸香软烂，蜜薯甜糯咸香。好吃????。
一溪月
1五花肉洗干净，下锅煮。放葱结，姜片，五香卤肉料冷水下锅，水开在煮15～20分钟。2猪肉。3捞出肉以后汤汁不要倒掉，留一点备用。舀一勺煮肉的五香汤汁，两勺腐乳，一小勺豆瓣酱，和均匀，腐乳得块尽量都搅化。4五花肉切片。5找一个容器，大一点的碗，五花肉片均匀沾上五香腐乳汁，然后摆放，肉皮朝下，挨着碗底。6摆的时候摆整齐一点，蒸熟了，扣在盘子里才好看。7摆好了肉，把洗干净的小米，铺上去。然后放板栗，板栗也要提前剥好，洗干净。8放入小米和板栗以后，切两片，放在最上面，放入蒸锅里，蒸一个小时，然后关火，凉一会儿大概
哈哈啊111
洋葱营养价值很高。但是比较辣，这道菜里面我配了甜椒压了下洋葱的味道营养。美味。
雨欣欣欣
1准备好调料。2花蛤清洗干净下锅焯水备用。3起锅烧油下入调料炒香。4放郫县豆瓣酱炒出红油。5加一勺耗油翻炒均匀。6下入花蛤。7放料酒和生抽翻炒均匀。8加小半碗水翻炒一分钟即可。9出锅装盘。
最初的最美❤
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
