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1鸡胗清洗干净。2凉水下锅。3加姜片和料酒。4焯水后的鸡胗过凉水切片备用。5起锅烧油下入葱姜炒香。6下入郫县豆瓣酱炒出红油。7下入鸡胗翻炒均匀。8加半碗水。9放青红椒圈放生抽，耗油，白糖，鸡精翻炒均匀。10炒制汤汁浓稠放蒸鱼豉翻炒均匀。11出锅装盘完成。
最初的最美❤
麻婆豆腐百吃不厌的下饭菜，配一碗米饭鲜辣香，而且营养丰富。
简单是快乐的
麻婆豆腐的材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒。麻辣鲜香非常过瘾，一定要多备些米饭哟。
緣豆兒
1将猪里脊切成片，加入料酒，鸡蛋清，淀粉，少许盐腌制20分钟。2将爱吃的配菜洗净（豆芽，白菜，油菜，金针菇均可），然后焯水捞出控干水分备用。3起锅烧油，小火放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，倒入清水，加入鸡精，盐，十三香，生抽，老抽，开锅后放入猪里脊两分钟滑熟，乘入装有配菜的碗中，然后放入麻椒，蒜末，红辣椒段，白芝麻，加入滚烫的热油，开吃...
豆汁
1原料。2鸡爪切碎洗净备用。3热锅冷油放姜片。4放入虾子煸炒。5虾时间要煸炒出虾油，如果虾和鸡爪都可以油炸一下会更好吃。6倒入鸡爪煸炒。7放郫县豆瓣酱继续煸炒。8放盐糖味精。9加水漫过食材。10收汁倒入青椒翻炒即可。小窍门虾比较好熟，凤爪烧时间长会有角质，所以不建议长时间烧。
媛芷媛味
1茄子两个去皮。2葱姜蒜分别切末。3锅中倒油，放入切好的葱姜蒜末。4放入适量的黄豆酱。5加适量郫县豆瓣酱。6翻炒均匀。7将茄子切成条放入锅中。8锅中加一碗清水，炖7分钟，放入少量的盐。9大火收汁，即可出锅。10撒上葱花即可。香喷喷的酱香茄子就做好了。小窍门盐要少放一点。
夏家妈妈的美食
初秋扁豆正嫩，与肉末或是肉片焖为酱香味最下饭了，一直是当地经典家常菜，百吃不厌，喜欢辣的加一勺郫县豆瓣酱更是让你的米一扫光。食材：扁豆150克、肉末100克配料：蒜头适量、姜适量、香葱适量、海鲜酱1匙、蚝油少许、郫县豆瓣酱少许、精盐适量、食用油适量
余甘果蜜的厨房
1将超市买来的魔芋块横着一切两半，顶刀切片。2坐锅沸水中加入魔芋片焯一下，捞出过凉水沥干水分装盘备用。3小火，锅中油热先放入豆瓣酱炒香后放入葱姜爆香。4倒入魔芋片翻炒，期间加入少许的生抽，盐，味精，熟后即可出锅。5装盘撒上少许小米椒完活。
舌尖居士
毛血旺以鸭血为制作主料，口味属于麻辣味。麻辣鲜香，开胃得很。
小耿妈妈
1豆腐切小块备用。2锅中水开加一小勺盐放入豆腐焯水。3起锅烧油下入姜蒜红辣椒炒出香味。4下入肉馅翻炒。5加一勺豆瓣酱。6小火炒出红油加生抽，白糖。7加水烧开。8放入豆腐小火炖十分钟。9煮制汤汁浓稠加鸡精，放适量水淀粉勾芡即可。10成品图。
最初的最美❤
1将土豆、西红柿、葱（彩椒）洗净备用。因为家里暂时没有彩椒，所以用葱叶代替，若用彩椒，可用手撕成方形小丁，更具色泽感且用撕的手法不易破坏其组织纤维，味道更加饱满。2将土豆切成丝过水冲洗，西红柿切成小丁，葱切为细丝。3在洗过的土豆丝中加入适量的盐，搅拌均匀，接着慢慢地分次加入面粉，加一次面粉，用手搅拌，使其充分包裹土豆丝。4水开后，放入蒸笼，蒸二十分钟左右后出锅。这时，表面的面粉变得剔透，无白色生粉。5热锅凉油，油热后，加入一勺豆瓣酱，炒至豆瓣变白，放入葱丝，接着加西红柿丁。炒至软烂，放入蒸好的土豆丝，搅拌
当愛苡成空
中辣，排骨咸香软烂，蜜薯甜糯咸香。好吃????。
一溪月
1五花肉洗干净，下锅煮。放葱结，姜片，五香卤肉料冷水下锅，水开在煮15～20分钟。2猪肉。3捞出肉以后汤汁不要倒掉，留一点备用。舀一勺煮肉的五香汤汁，两勺腐乳，一小勺豆瓣酱，和均匀，腐乳得块尽量都搅化。4五花肉切片。5找一个容器，大一点的碗，五花肉片均匀沾上五香腐乳汁，然后摆放，肉皮朝下，挨着碗底。6摆的时候摆整齐一点，蒸熟了，扣在盘子里才好看。7摆好了肉，把洗干净的小米，铺上去。然后放板栗，板栗也要提前剥好，洗干净。8放入小米和板栗以后，切两片，放在最上面，放入蒸锅里，蒸一个小时，然后关火，凉一会儿大概
哈哈啊111
洋葱营养价值很高。但是比较辣，这道菜里面我配了甜椒压了下洋葱的味道营养。美味。
雨欣欣欣
1准备好调料。2花蛤清洗干净下锅焯水备用。3起锅烧油下入调料炒香。4放郫县豆瓣酱炒出红油。5加一勺耗油翻炒均匀。6下入花蛤。7放料酒和生抽翻炒均匀。8加小半碗水翻炒一分钟即可。9出锅装盘。
最初的最美❤
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
