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简单的食材，简单的做法，在家就能让你吃到美味的麻辣烫，赶紧动动手做起来吧！
甜妈美食记
今天是2018年的最后一天，趁着元旦公假，为家人做了一道麻婆豆腐。去湿驱寒，简单易做。下面说一下步骤哈~
阿朱姑娘。
1焯好水的鸡肉2起锅烧油下入葱姜蒜干辣椒炒香3放郫县豆瓣酱炒出红油4放几块5翻炒均匀6加料酒，生抽，老抽翻炒均匀7加适量水，加冰糖，大火烧开转中火炖四十分钟8加盐炖十分钟即可9出锅了。
最初的最美❤
1猪里脊切丝，加蛋清，水淀粉上浆，抓匀。2胡萝卜，青椒，木耳切丝。3大勺多放油，三成油温，下肉丝划散。4肉发白，捞出。5下配料，过油捞出。6底油，葱姜蒜干辣椒爆锅，加郫县豆瓣酱，炒出红油，加耗油，酱油，盐，鸡精，醋，白糖。7加一勺清水。8下入肉丝与配料。翻炒均匀。水淀粉勾芡。9放入香菜段，翻炒均匀，出锅。10完成。小伙伴们，看到这了，给个收藏，关注吧，关注我，美食不错过。
天下美食diy
麻椒，鱼肉鲜嫩，内脂豆腐入口滑嫩，佛手瓜片入味。好吃????
一溪月
1备食材：虾去虾线、去须。2葱、姜、蒜洗净切末。3坐锅入油，烧热，放干辣椒和花椒煸香制辣椒成棕红色。4放虾炒匀，倒黄酒、酱油。5放葱、姜、蒜末、香辣酱、郫县豆瓣酱和十三香。6翻炒均匀放盐、糖。7加少量的水小火烧十分钟。8烧至虾入味成熟即可。
英英菜谱
1新鲜宰杀的草鱼反复清洗干净，去除两边的腥线（没拍照），去鳍去尾，虽然看着不好看，但能省下不少空间，这样鱼还是比较大，一般家庭用的锅具都不能放下整条鱼。我把鱼一分为二，两面划几刀，表面抹盐，鱼肚子里也抹点盐，刀口处和鱼肚子里塞上姜片，浇上料酒，腌制20分钟左右。2腌好的鱼用厨房纸巾吸去表面水分。3拍上薄薄一层淀粉。4铁锅烧热，多放些油，下鱼块，调中小火慢慢煎，其间不要动弹鱼。5一面煎至金黄定型后翻面，再煎另一面，这样鱼皮不易破。6煎好的鱼取出备用。7用锅里的底油炒香郫县豆瓣酱。8下葱姜蒜、八角，炒香。9加
烟雨心灵
感冒了一直没有胃口，刚好点嘴就特馋，来一款：肉末炖海带，酸辣口，实属开胃呢……家常做法，供大家参考。
米拉Miira
水煮类菜品一直深受大众喜爱，正逢冬季简直是暖身新宠！今来一款：水煮豆皮肉片，口感丰富，营养美味，一不小心就多吃一碗饭啦，说好的减肥呢……
米拉Miira
色泽好看，香辣下饭。
hb俗人
简单省事，香辣下饭
hb俗人
1准备好所有食材，茄子尖椒全部切条，姜切末，蒜切末备用。2油温六成热下锅炸。3炸制金黄色倒在配菜上，用热油烫一下配菜。4起锅烧油下入葱姜炒香，放一勺郫县豆瓣酱。5炒出红油放生抽，醋，白糖，少量盐翻炒均匀。6放入茄子和配菜翻炒均匀。7水淀粉勾芡。8出锅装盘完成。
最初的最美❤
1锅中倒入适量油2放入葱白，蒜瓣，姜片，花椒粒和干辣椒小火炒香3放一勺豆瓣酱炒出红油4倒入适量清水5加入适量白糖6放半勺生抽7大火煮沸8放生菜和豆芽煮熟9捞出生菜和豆芽放入盆中10水再次沸腾后，放入肥牛卷11煮好的肥牛卷捞出12倒入汤汁，不要没过肥牛卷，不然淋上热油的时候会溅出来哦13放上蒜泥，葱花和辣椒粉14淋上热油15好吃的肥牛卷就好啦。
甜妈美食记
熊掌豆腐是一道川菜中的家常菜，主要食材有豆腐、猪肉。熊掌豆腐，制作精细，成菜颜色鲜亮，豆腐软香，味道咸鲜，具有较浓的地方风味。此菜之所以称“熊掌”，是指豆腐形似熊掌，其味可与之媲美。
舌尖居士
回锅肉是四川的传统家常菜，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉起源四川农村，古代时称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位非常重要的，一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜的首选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的秘方。
美食天下
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
