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软烂入味儿。切盘，凉拌都不错。
一溪月
夏日的毛豆，搭配肉类，绝配！比肉肉还好吃哦。
敏zhu
麻辣入味儿。
一溪月
1豆泡从中间切开。2蒜苗、红辣椒洗净，斜刀切断。3葱、干辣椒切断，姜切丝。4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、花椒、辣椒炒香。5加入郫县豆瓣酱炒出红油。6放入豆泡翻炒一下，加入适量清水烧开加入酱油和蚝油，翻炒2分钟。7放入蒜苗、红辣椒翻炒几下。8成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1茄子去根蒂洗净后切条。2盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。3挤干腌岀的水份。4准备葱姜蒜末和小米椒圈。5挤干水份的切条撒上玉米淀粉抓拌均匀。6调鱼香汁：生抽2勺。7蚝油1勺。8香醋1勺9白砂糖和玉米淀粉各1勺。10加2勺清水搅拌均匀。11起锅烧油。12下入切条炸软捞出。13锅中留底油炒香葱姜蒜末和小米椒圈。14倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。15下入切条翻炒。16倒入鱼香汁。17翻炒均匀。18出锅后撒上葱花即可。
小家有女初长成
1准备食材：腊肠1根，青椒4个， 葱姜末。2腊肠切片，青椒去蒂去籽切丝。3锅中烧油炒香葱姜末，倒入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。4炒香青椒丝。5下入腊肠翻炒均匀。6成品图。
小家有女初长成
麻辣，胡萝卜土豆粉糯，排骨特别入味儿，超级下饭。
一溪月
小炖肉也算是红烧肉的一种改良吃法，有着红烧肉的丰腴软糯、肥而不腻，添加了胡萝卜、豇豆、香菇等蔬菜，中和腻味，使得口味更家常，经过炖煮，蔬菜浸满肉汁，油润鲜香，老干妈和郫县豆瓣酱的加入，增添了香辣味，更加下饭。
捷赛私家
鲤鱼的营养价值很高，可以滋补健胃，利水消肿，清热解毒，对各种水肿，浮肿，少尿，乳汁不通的病症都有好处，而且，孕妇在妊娠期间也可以吃鲤鱼，鲤鱼可以帮助孕妇安抚胎动，也可以帮助孕妇妊娠性消肿，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用鲤鱼这种发物。
祯祯宝贝
1蛋液用宽油炒凝固后搅碎盛出。2另起锅烧油炒香葱末等材料。3加入郫县豆瓣酱翻炒。4炒出红油。5倒入绿豆芽和香菜段翻炒。6倒入鸡蛋翻炒。7加入耗油和适量的清水咕嘟1~2分钟（当然，你也可以不加水）。8成品图（我以此菜品多一些汤汁做做米饭的盖浇，非常的好吃下饭，比肉还要好吃）！
小家有女初长成
鸭翅口感劲道，韧而不烂，嚼起来很过瘾，而且鸭翅在卤料中经过长时间的炖煮，鲜香麻辣味都进入骨头中，鲜香入味，吃的时候，忍不住把每根骨头都嘬遍，好吃！
捷赛私家
1新鲜的小龙虾。2用牙刷清洗干净。3剪去头部。4洗净控一下水。5香菜洗净切好。6准备好所有香料。7倒入香料炒香。8放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。9放入小龙虾，翻炒一会。10放料酒。11放生抽。12放蚝油。13翻炒均匀。14倒入适量清水。15放盐。16盖上锅盖烧15分钟。17打开锅盖，开大火收汁。18撒香菜。19出锅。
雨中漫步_kRsJPX
香辣离骨，大块过瘾。
一溪月
烹煮牛蹄筋如果不靠重口味调料来提味，它本身烹出来的口感较为寡淡。但它搭配牛腩就绝了，牛肉的香味经过长时间的烹煮，融合到牛蹄筋中，使得蹄筋肉香十足，牛蹄筋软糯出胶，汤汁浓稠包裹到牛肉上，造就了浓稠包裹着爽滑软烂双重的口感，越吃越过瘾。
捷赛私家
1千张切条打成结。2娃娃菜洗净切段。3粉条用温水泡软。4葱、姜、蒜切碎。5千张结焯水1分钟。6锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香，放入豆瓣酱小火炒出红油。7倒入适量清水烧开，放入粉条煮一下。8放入千张结继续煮开，加入盐、老抽。9放入娃娃菜煮软即可。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
