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1鸡爪700克、姜片4片、料酒2茶匙、大葱段2段、花椒1小把腌料：柠檬1个、大蒜4瓣、线椒3个、干辣椒3个（小米椒）、香葱2棵、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、果醋3茶匙、白糖1茶匙、2茶匙辣椒油、味精少许。2鸡爪用清水泡30分钟，然后逐个剪去指甲。3剪去鸡爪冷水下锅，加入一把花椒粒、葱段、姜片、料酒去腥，水沸后撇去浮沫改小火煮十分钟捞出。煮鸡爪水沸后一定要改小火煮制，大火会把鸡爪皮煮的皮开肉绽，后边去骨的时候不好操作。4鸡爪捞出后用流动水冲凉后放入冰水中，放入冰箱冷藏60分钟。这步不要省略，一定要进冰箱冷冻或者
泽瑞妈妈
1鸭肉。2阳台上种的蒜苗、冬笋、鹿茸菇 、姜、小米椒 。3鹿茸菇洗干净后放入清水泡发。4配菜切好 。5烧开一锅水，笋片焯水2分钟后捞起。 6鸭肉焯水 。7焯至变色捞起 。8放入凉水中清洗干净 。9锅中热油，炒香姜片 。10放入火锅底料 。11炒出红油 。12放入鸭肉翻炒。13再放入盐、酱油、蚝油、 料酒 、胡椒粉、糖入味 14再放入笋片翻炒 。15泡发好的鹿茸菇，连同带水一起倒入锅内。 16中小火 ，盖盖焖30分钟 。17时间到开盖。18倒入蒜苗。19蒜苗翻炒入味，放少许鸡精提鲜，出锅。20铲至干锅内，撒
宸·羽
1萝卜一根 。2削皮后切成块 。3牛腩。4切成块 。5锅中烧开水， 放入牛腩焯水 。6焯致变色捞起 。7准备一些大料，姜和小米椒。8起锅热油，炒香姜片 。9放牛腩入锅炒。10炒至表面焦黄。11放入大料和小米椒。12加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。13准备另一口锅，放入萝卜块。14将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。15盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。16时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。17成品。
宸·羽
1龙口粉丝在清水中泡软。2菠菜洗净备用。3粉丝放入锅中烧水焯烫。4过凉水并用手揪短。5菠菜放入锅中烧水焯烫。6捞出后切去根部并攥干水分。7将菠菜和粉丝装入盘中（你也可以分别将菠菜和粉丝用刀切短，可根据个人喜好）。8准备香料：小米椒切圈，蒜瓣拍碎切末 ，白熟芝麻抓入提香。9锅中烧油。10将热油淋在碗中。11加入生抽。12加入蚝油。13加入花椒油。14加入香油。15加入白砂糖。16将料汁搅拌均匀浇在食材上，撒上油炸花生米，搅拌均匀（我没有加入食盐 ，是因为生抽和蚝油都带有咸味）。17成品图。
小家有女初长成
1仔排清洗干净，用厨房纸吸去水分。将姜、蒜切末，阳江豆豉10粒切碎加入排骨中，生抽1大勺，料酒1勺，蚝油1小勺，白胡椒适量，糖2克，盐2克。喜欢吃辣可以切个红辣椒。2搅拌均匀，腌3-4小时或放入冰箱过夜。3将贝贝南瓜去籽切成1.5-2厘米的瓣状。4将5片南瓜瓣摆入盘中。5剩下的可以切成小块垫底。6在腌好的排骨中加入3克淀粉，1小勺橄榄油抓匀。盛入贝贝南瓜盘子中，高压锅上气蒸15分钟。7如将腌好的排骨放入贝贝南瓜盅里蒸，高压锅上气后要蒸20分钟。8蒸好的豆豉排骨蒸贝贝南瓜取出，撒些切好的红辣椒圈、香葱叶装饰
线线3896
1莲藕去皮洗干净。2肥肠洗干净焯水。3小米椒两个。4肥肠焯水只有这点儿了。5莲藕焯水。6肥肠切断。7放适量油炸一下。8炸到有点微黄放小米辣。9放莲藕下去炒。10莲藕炒到微黄。11调味。12成品图。
l5277
1水果黄瓜对半切开。2用刮皮刀削出薄片，共需6片。3将黄瓜片两端向内折，形成漏斗状。如图摆放成花形。4剩下的水果黄瓜用刀侧拍裂。5稍微改刀，斜切成块状。6生抽、芝麻酱、蒜末、小米辣、糖、盐适量，搅拌拌匀。7将料汁倒入黄瓜中搅拌均匀。8装盘，上面摆上新鲜罗勒叶即可。
线线3896
1蚕豆。2蚕豆凉水入锅，煮15分钟 。3熟透捞起。4捞起后放入凉水，浸泡 20分钟。5准备韭菜 。6韭菜切段 ，再准备蒜米和小米椒。7起锅热油，放入蒜米和小米椒炒香 。8倒入蚕豆 ，加适量的盐翻炒入味。9放入韭菜 。10翻炒至韭菜断生 ，加入适量的酱油调味，关火出锅。 11成品。
宸·羽
1牛肉的黄瓜条，切片。苏打水绕碗一圈，一个蛋清，适量淀粉，白胡椒粉 ，盐，抓匀后，放点油。2莴笋切片，金针菇去根洗净，油麦菜掐去两头切段。3姜切末，蒜切末，小块也可以。4热锅放油放姜蒜末，出香味儿放豆瓣酱，我怕辣只放了1勺，看个人口味。5火别太大，炒出红油后放清水，我放的有点多了，煮开后，捞出锅内食材。6后面忘了拍照了ㄟ ▔, ▔ ㄏ放入所有蔬菜，熟后捞出放入碗内，都是很好熟的东西。7放入牛肉，一定慢慢滑着放，一片一片放，因为会抱成团。8牛肉放完后，用筷子在锅内继续轻滑，防止牛肉抱团。9放入水淀粉，绕锅一
熊家美厨娘
下饭菜。
@那时花开@
库存的菜。
@那时花开@
1准备:青茄一个，蒜头，小米椒。2青茄改刀切好。3热锅放油稍微多一点，下蒜末，小米辣爆香。4放入青茄大火翻炒约两分钟。5炒软了调点盐翻炒均匀即可。6成品图。7成品图。
琪_feXjZ8E2
“早春美味”菠菜在春季最为鲜美。多吃菠菜可以增加人体的维生素。
小家有女初长成
微辣，咸鲜，春天的口蘑非常鲜美，超级下饭。
一溪月
1鸡蛋放入锅中煮五分关火焖五分钟。2煮好的鸡蛋剥壳。3把鸡蛋切片。4把切好的鸡蛋放入油锅中炸至金黄。5捞岀沥油。6锅中留底油煸香小米椒和蒜片。7放入炸好的鸡蛋。8放入一勺生抽。9撒上蒜叶末。10放入盐调味，轻轻翻炒均匀即可岀锅。11成品图。
笑笑昵
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
喜欢~~啊哈哈哈哈
左手倒影
最近做了些许关于吐司的设想，剩余了好多吐司皮，借鉴了前辈们的杰作，今天再来道咸味奶油棒，算是“变废为宝”啦~！也是不错的零嘴哦~~
miale
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
